پینکیکس، پگھلنے، پینکیکس - وہ دونوں بالغوں اور بچوں کی طرف سے پیار کیسے ہیں. بہت سے طریقے ہیں کہ پینکیکس کو کفیر - پتلی اور سرسبزی، گھنے اور نازک پر کیسے بنانا ہے. کھانا پکانے کے لئے ہدایت آپ کے ذائقہ اور ہاتھ میں ضروری اجزاء کی دستیابی پر منحصر ہے.
پینفیکس کو کفیر پر کیسے کھانا پکانا؟
کیفیر پر مزیدار پینکیکس کی ہدایت میں لازمی طور پر ایک خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات بھی شامل ہے. یہاں تک کہ اگر آپ کیفیر نہیں ہے تو، کسی بھی کھانوں کی دودھ کی مصنوعات میں اضافہ ہوسکتا ہے، لہذا آٹا کو خم کرنے کے لئے نیبو کا رس یا سیٹرک ایسڈ شامل کریں. خمیر کا عمل خود آپ کو ٹیسٹ میں شائع بلبلوں کی طرف سے نظر آئے گا. کافیر کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہئے، پھر آٹا زیادہ نرم ہو جائے گا. بھاری پینکیکس ضروری طور پر سبزیوں کے تیل میں اچھی طرح سے گرم کھینچنے والی پین میں اور میز پر گرمی کی خدمت کرنا ضروری ہے.
انڈے کے بغیر کیفیر پر اونلیشکی
اگر آپ کو آپ کے ہاتھ کے قریب انڈے کی طرح ایک مصنوعات نہیں ہے، لیکن آپ کو پینفیکس پکانا چاہتے ہیں، پرفیر پر - یہ کوئی فرق نہیں پڑتا. آپ ان کے بغیر کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- کیفیر - 200 جی؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل (آٹا میں) - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 100 جی؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
کیفیر میں، نمک، چینی، مکس شامل کریں، پھر آہستہ آہستہ آٹا اور سوڈا کے اختتام میں ڈالیں. سوفی پر سوادج پینکیکس کے لئے ہدایت میں اشارہ آٹا کی مقدار دہی کی کثافت کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے. احتیاط سے آٹا گھاؤ تاکہ ایسا نہ ہو کہ اس میں کوئی لپ شپ نہیں ہے. اس کی استحکام کو موٹی ھٹی کریم کی طرح نظر آنا چاہئے. سبزیوں کا تیل شامل کریں اور دوبارہ مکس کریں. تلی ہوئی پین، تیل سے پہلے اور پھولوں کے ساتھ چمچ پھیلاؤ. ایک چھوٹی سی آگ پر رستے، ترجیحی طور پر ڑککن کے نیچے. اس کے بعد پینکیکس زیادہ شاندار بن جائیں گے.
اوڈاشکی سوفا کے بغیر کیفیر پر
ہر کوئی سرسبزی پینکیکس سے پیار نہیں کرتا، پتلی لوگ اور حیرت انگیز جیسے کچھ ہیں: پینکیکس کیسے پکانا چاہتے ہیں، امریکی پینکیکس کی طرح نظر آتے ہیں، جو ہم اکثر فلموں میں دیکھتے ہیں؟ جواب آسان ہے - بیکنگ سوڈا شامل نہ کریں. اگر آپ چاہیں تو، آپ ممیز یا پتلی کٹی پھل بھی شامل کر سکتے ہیں، یہاں تک کہ گری دار میوے، پینکیکس ایک چھوٹا ذائقہ کے ساتھ حاصل کیا جاسکتا ہے، اور راستے سے، پھل کا ذائقہ سوڈا کے بغیر کفیر پر سوڈریس کے ساتھ اچھی طرح فٹ بیٹھتا ہے، اور پورے خاندان کو خوش کر دے گا. آپ جام، قمیض دودھ یا شہد کی خدمت کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- کیفیر - 250 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل (آٹا میں) - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 120-150 جی؛
- چینی - 2 اسپیس.
- نمک - ذائقہ.
تیاری
دہی ایک کٹورا میں ڈالیں، انڈے میں شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب کریں. آٹے میں شامل کریں جب آپ آٹا کھا لیں اور آٹا کھائیں جب تک کھیت کریم موٹی نہ ہو. چمچ ایک گرم، تیل سے بھری ہوئی تیل پر رکھو. سنہری کرس پر جب تک دونوں اطراف پر نظر آتی ہے.
دہی پر خمیر پینکیکس
بہت سے گھریلو خاتون خمیر آٹا سے محبت کرتے ہیں. تیار کرنے کے لئے تھوڑی دیر لگتی ہے، لیکن آٹا ہمیشہ سرسبزی، سانس لینے، خوشبودار ہوتا ہے، اور پینکیکس گھنے اور سوادج ہوتے ہیں. آپ ناشتہ یا ناشتا کے لئے گھر میں ان کی خدمت کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- کیفیر - 400 جی؛
- سوڈا - 1/3 چمچ؛
- خمیر - 2 ٹیس.
- آٹا - 7 چمچ چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - ذائقہ؛
- گرم پانی - 1/2 چمچ.
تیاری
Preheat کیارف، سوڈا شامل کریں اور اسے مرکب کریں. ایک کٹورا میں خشک خمیر گرم پانی کے ساتھ کمزور، چینی شامل کریں اور ایک گرم جگہ میں چڑھنے کے لئے ڈال دیا. پھر سوڈا کے ساتھ کفیر ڈال دیں. آہستہ آہستہ آٹے میں داخل، تاکہ آٹا موٹی کھوپڑی کریم کی مسلسل تک پہنچ جاتا ہے، نمک شامل کریں اور اسے دوبارہ ڈال دیں. 30-60 منٹ کے بعد، آٹا دوگنا ہونا چاہئے. بڑھتی ہوئی آٹا کا مرکب کرنے کے لئے یہ ضروری نہیں ہے کہ، آسانی سے ایک چمچ ٹائپ کریں اور ایک گرم، تیل سے بھری ہوئی پینڈ پین پر پھیلائیں. سنہری بھوری تک دونوں اطراف پر روٹ.