موسم سرما میں، آپ کو صرف آپ کے ٹیبل کو متنوع اور نمکین ککڑی کے ساتھ متنوع کرنا چاہتے ہیں، لیکن تازہ موسم گرما بلٹ سے بھی لطف اندوز نہیں. ککڑیوں سے کیویئر بہت سے گھریلو خاتونوں سے اپیل کریں گے، کیونکہ یہ تیاری کرنے میں مصیبت نہیں ہے اور سبزیوں کو بھی شامل ہے جس میں ملک کوٹ میں اضافہ ہوتا ہے. یہ سادہ اور اصل ورکشاپ بالکل پاستا کے ساتھ مل کر ہے اور سبزیوں کے سوپ کی تیاری کے لئے رسیلی اضافی طور پر کام کرتا ہے. ذیل میں ترکیبیں میں، ہم اس اصل موسم سرما بلٹ کی تیاری کی ٹیکنالوجی پر غور کریں گے.
بغیر کسی نسبندی کے بغیر موسم سرما کے لئے ککڑیوں سے کیویئر
اجزاء:
- پیاز - 55 جی؛
- گاجر - 75 جی؛
- لہسن کی ایک لچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 55 جی؛
- ککڑی - 850 جی؛
- مرچ مٹر - 5 پی سیز.
- سرکہ - 10 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 80 ملی میٹر.
تیاری
ککڑی، خشک کک، تجاویز کاٹ، چھلی اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. کھلی سبزیوں کو پیسنا کرو اور اسے 7 منٹ کے لئے بھری ہوئی پین میں بیٹھ کر، مرکب میں ککڑی شامل کریں اور سبزیاں 10 منٹ تک گھومیں. ٹماٹر پیسٹ اور ککڑی بلٹ کے ساتھ مخلوط پریس لہسن کے ذریعے نچوڑ اور ایک اور 10 منٹ کے لئے آگ چھوڑ دیں. سرکہ میں ڈالیں اور 3 منٹ کے بعد، پلیٹ سے کیویئر کو ہٹا دیں. جراثیمی جاروں پر خالی پھیلیں، مضبوط طور پر لیڈز کو بند کریں اور ٹھنڈے ہوئے ٹھنڈا چھوڑ دیں.
موسم سرما کے لئے زیادہ سے زیادہ ککڑیوں سے کیویار
ہر باغبان اس طرح کے رجحان سے واقف ہے فصلوں کی زیادہ کثرت کے طور پر، جب سبزیاں غائب ہوجائیں گی. موسم سرما کے لئے ککڑیوں سے کیویئر کی ترکیبیں نہ صرف بڑی فصل پر عملدرآمد میں مدد ملے گی، بلکہ ان سے کم کیلوری بلٹ کی تیاری کرکے پیتل شدہ اونچے پھلوں کا استعمال کرنے کا ایک شاندار طریقہ بھی بہہ جائے گا.
اجزاء:
- ککڑی - اوورگروتھ - 950 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 240 جی؛
- پیاز - 165 جی؛
- ٹماٹر - 450 G؛
- گاجر - 280 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 115 ملی میٹر؛
- نمک - 35 جی.
تیاری
ککڑی چھڑی کھو اور سبزیوں سے بڑے بیج کو ہٹا دیں. گرے پر ککڑیوں کو پیسنا. ٹماٹر ٹماٹر، ان کو کھو اور کاٹ دو. ککڑی میں ٹماٹر خالص شامل کریں. تندور میں مرچ پکانا، اسے چھڑکائیں اور اسے ارادہ سے کاٹ دیں. ٹکڑے ٹکڑے گاجر اور پیاز، 5 منٹ کے لئے چھڑکاو. تیار ککڑی، ٹماٹر، مرچ اور 40 منٹ کے لئے سبزیوں کی اسٹاک پکائیں. جراثیم کنٹینرز میں کیویر پھیلائیں اور 20 منٹ کے لئے پہلے سے سیر کو صاف کریں، پھر فوری طور پر lids کے ساتھ احاطہ کریں اور اسٹوریج کے لئے بھیجیں.
موسم سرما کے لئے تازہ ککڑیوں سے کیویار کیسے کھانا پکانا - ترکیبیں
اجزاء:
- ککڑی - 980 جی؛
- گاجر - 145 جی؛
- پیاز - 135 G؛
- سیب سرکہ - 10 ملی میٹر؛
- چینی - 5 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- paprika - 1 چمچ. چمچ
تیاری
تیار ککڑی، پیاز اور گاجر کاٹ. ایک گرم بھری ہوئی پین میں سبزیوں کو رکھیں اور 40 منٹ کے لئے آرام دہ اور پرسکون مرکب کھینچیں. سرکہ، چینی اور پیپرکا شامل کریں. ایک بلینڈر میں کیویئر کو پاک. جراثیمی برتن میں کیویر کو کھانا پکانا، سرد میں ذخیرہ کرنے والی اشیاء، اسٹوروں کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
موسم سرما کے لئے کیویار - سادہ ہدایت
اجزاء:
- ککڑی - 670 جی؛
- گاجر - 70 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- مرچ - 150 جی؛
- لہسن - 10 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 80 ملی میٹر؛
- مریجوں کے لئے مصالحے کا مرکب - 10 جی.
تیاری
کھلی کھیرے ککڑی پتلی کٹی ہوئی اور ایک گرم بھری ہوئی پین پر ڈال دیا. پیاز، گاجر، مرچ اور لہسن پیسنا. ہم ایک دوسرے کے ساتھ تمام اجزاء سے منسلک کرتے ہیں اور مائع کی بپتسمہ سے قبل آدھے گھنٹے تک سٹو میں بھیجتے ہیں. ہم صاف کنٹینرز میں انڈے رکھتے ہیں اور 20 منٹ کے لئے اس کی نشاندہی کرتے ہیں، جس کے بعد ہم انہیں رول کرتے ہیں.