Escalopes - بھوک گوشت، راؤنڈ واشروں کے ساتھ کٹ اور تیل میں تلی ہوئی تیل تک پہنچنے کے بعد تک نہیں آتا ہے. ہم آپ کو ایک برتن پین میں پکا ہوا ایک سورج کے لئے ایک ہدایت پیش کرتے ہیں. اور ایک گرنش کے طور پر، تازہ سبزیاں اور گرین اس کے لئے کامل ہیں.
ایک کھودنے والی پین میں سورج کی بڑھتی ہوئی شکل کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سور کا گودا - 700 جی؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
گوشت دھویا جاتا ہے، ایک کاغذ نیپکن سے خشک ہوتا ہے اور 3 سینٹی میٹر سے زیادہ موٹائی میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے. پھر کھانے کی فلم سے اوپر اور ہتھوڑا کے ساتھ ہٹانا. گوشت کے کنارے تھوڑا سا کاٹ رہے ہیں تاکہ وہ کھانا پکانے کے دوران تبدیل نہیں ہوتے. اس کے بعد، ایک چھوٹا سا تیل میں اونچی گرمی پر ہر طرف 5 منٹ کے لئے ایک پین میں سور کا گوشت چکانا، مرچ کا ذائقہ اور بھڑک اٹھانا.
ایک بھری ہوئی پین میں پفڈ کا گوشت سورج سے نکلتا ہے
اجزاء:
- سورج - 600 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 1 چمچ چمچ؛
- آٹا؛
- مصالحے
بھرنے کے لئے:
- انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 20 جی؛
- کھانے کے کمرے سرسبز اور میئونیز - ذائقہ.
تیاری
سور کا گوشت اچھی طرح دھویا جاتا ہے، ریشوں میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے، ہر ٹکڑے سے تھوڑا سا بٹا اور مصالحے کے ساتھ رگڑتا ہے. ہر ٹکڑے میں ہم چھری کے ساتھ ایک طویل عرصے سے کٹ کاٹتے ہیں اور بھرنے سے بھرتے ہیں. اس کی تیاری کے لئے، ہم نے میز کی انگوٹی کو انڈے کی زرد کے ساتھ پیسنا، میئونیز شامل کریں اور ایک خربے کی جھاڑی پر گرے ہوئے پنیر پھینک دیں. انڈے whisk الگ الگ اور آہستہ آہستہ دودھ میں ڈال دیا. ہمارے ایسوسیپپس پکو دار پمپنگ میں آتے ہیں، آٹے میں پینیروم اور ایک گرم تیل کے ساتھ ایک پین پر پھیلاتے ہیں. دونوں اطراف سے بھری ہوئی آلو، چاول، بالواٹ یا سلاد کے ساتھ اٹلانپاس تیار کرنے اور خدمت کرنے تک بھروسہ کریں.
ایک کڑھائی پین میں سور کا مسالہ مساجد
اجزاء:
- سورک گودا - 400 جی؛
- سویا قدرتی چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- balsamic سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک اترا ہے
- ریڈ گراؤنڈ پیپرکا - ذائقہ؛
- Provencal جڑی بوٹیوں - اگر چاہے.
تیاری
کٹورا میں تمام مصالحوں کو مکس کریں: سرخ پیپیرا، مصالحے، پرونسل جڑی بوٹیوں. پھر ہم بیلالامک سرکہ اور سویا قدرتی چٹنی میں ڈالتے ہیں. سورج کے ٹکڑوں کو مرکب میں رکھو اور انہیں ایک گھنٹہ کے لئے کھینچنا. اس کے بعد، ایک گرم، شہوت انگیز گرم، شہوت انگیز بھری ہوئی پین پر گوشت ڈال اور ایک اشتہاری اور رش کرسٹ کی ظاہری شکل تک ہر طرف پر چند منٹ کے لئے escalopes بھری.
ٹماٹر کے ساتھ ایک ٹھوس پین میں سورج کی بڑھتی ہوئی تعداد کو کس طرح بھرایا جائے؟
اجزاء:
- سورک ٹینڈرلوین - 800 جی؛
- پنیر مشکل - 100 جی؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- مصالحے؛
- گرین اجملی - سجاوٹ کے لئے؛
- شراب سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
اسکرپٹ کا تیاری اس حقیقت سے شروع ہوتا ہے کہ سورک ٹینڈرلوین دھواں، خشک اور مرچھا ہے. اس کے بعد، ہم نے ہر ایک ٹکڑے کو اچھی طرح سے ہرا دیا، ایک فلم میں لپیٹ لیا، اور اسے ہر طرف سے مصالحے کے ساتھ ذائقہ کرنا پڑا. ایک کٹوری میں، تھوڑا سا سبزیوں کا تیل ڈال دو، شراب سرکہ شامل کریں اور نمک اور زمین کا مرچ کی چوٹ پھینکیں.