بازو میں پکوک پکایا

اور کیا آپ جانتے تھے کہ آپ بیکنگ کے لئے بازو میں خوشبودار اور رسیلی گوشت تیار کر سکتے ہیں؟ جب اس طرح پکایا تو پکایا زیادہ بار نہیں ہوا جا سکتا ہے اور یہ رسیلی کافی اور مہاکاوی ہو جاتا ہے.

بازو میں پورک کے لئے ہدایت

اجزاء:

• سورک - 1 کلوگرام؛
• بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن - 4 لونگ؛
• خشک بیسل - 2 چمچ. چمچ؛
• زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
• بیل پتیوں - 2 پی سیز.
• مصالحے - ذائقہ؛
• پانی - 2 چمچ.

تیاری

اب آپ بتائیں کہ کس طرح آستین میں پورک پکانا. سرد پانی میں گوشت دھویا اور ایک کاغذ تولیہ پر مناسب طریقے سے خشک کیا. اگلا، ہم اچھال تیار کرتے ہیں: ہم پیاز صاف کرتے ہیں اور پتلی آدھے بجتیوں کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں، چاقو کے بلیڈ کے فلیٹ حصے کے ساتھ لہسن کو کچلتے ہیں، اور نیبو سلائسوں کو کاٹ دیتے ہیں. اب زیتون کے تیل میں تھوڑا ٹھنڈی پانی ڈالتا ہے، ذائقہ میں نمک شامل کریں، زمین مرچ اور بڑے پیمانے پر اچھی طرح سے تھوڑا سا بھیڑ. اس کے بعد، کھدائی، باقی پانی کو شامل کریں. نیبو، بیسل، بیل پتی، میٹھی مرچ، پیاز اور لہسن شامل کریں.

اب کھاد میں کھجور ڈال دو، اسے ریفریجریٹر میں رکھو اور اسے تقریبا 12 گھنٹوں تک چھوڑ دو. کھانا پکانے سے پہلے، ہم آستین کو ایک طرف باندھتے ہیں، سور کا گوشت اس میں ڈالتے ہیں، تھوڑا سا اچھال ڈال دیں اور دوسرے طرف باندھ لیں. آستین بیکنگ ڈش میں رکھو اور اسے 50 منٹ کے لئے تندور بھیجیں، 190 ڈگری تک گرم.

پھر احتیاط سے گرم ڈش سے باہر نکالیں، اوپر سے آستین کو کاٹ لیں اور پھر سورج میں ایک اور 15 منٹ کے لئے ایک سنہری کرسٹ بنانا، 230 ڈگری تک آگ میں بڑھاو. تیار گوشت تھوڑا سا ٹھنڈے اور حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے.

سبزیوں کے ساتھ آستین میں سور کا گوشت

اجزاء:

• سورج - 1.5 کلوگرام؛
• خشک جڑی بوٹیوں - تلسی، تھائی، دلیری؛
• سفید گوبھی - 800 جی؛
• گاجر - 4 پی سیز.
• بلب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• شیمپین - 200 جی.

تیاری

سور کا گوشت دھویا جاتا ہے، ہر طرف سے نمٹا جاتا ہے اور مصالحے کے ساتھ کافی مقدار میں پھینکتا ہے. ایک چٹان میں گوشت کو منتقل کریں، ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں، یا کھانے کی فلم کے ساتھ اوپر اوپر رکھو اور ریفریجریٹر میں ایک دن کے لۓ ڈال دیں، تاکہ گوشت باہر پھینک دیا جائے اور نمکین ہو. اس کے بعد ہم نے ایک آستین میں سور کا گوشت پکانا تھا. سبزیوں کو صاف کیا جاتا ہے، دھویا جاتا ہے، بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ اور گوشت کے ارد گرد ایک بیگ میں ڈال دیا. لہسن للی کٹی ہیں، اور چیمپئن شپ کے حصول میں کمی. پیکیج کے کناروں کو بند کر دیا جاتا ہے، بیکنگ شیٹ میں ڈال دیا اور 25 منٹ کے لئے قبل از کم 250 ڈگری تندور میں ڈال دیا. اس کے بعد گرمی 180 ڈگری تک کم ہوجاتی ہے اور گوشت کو دوسرے گھنٹے تک پکاتا ہے.

آستین میں پرنٹ کے ساتھ سور کا گوشت

اجزاء:

• prunes - 200 g؛
• سورج - 1.5 کلوگرام؛
• میئونیز؛
• سراب
• سویا چٹنی - ذائقہ؛
• نمک، مرچ

تیاری

سب سے پہلے ہم اچانک تیار کرتے ہیں: مکس سویا چٹنی ، سرواں اور میئونیز. گوشت دھویا، خشک، حصوں میں کاٹ، لیکن اختتام، نمک اور مرچ کے لئے نہیں. ہر اسٹیج میں پرنٹ کے چند ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالتے ہیں اور ان کا گوشت کھا سکتے ہیں. ہم اگلے دن تک گوشت کھاتے ہیں، اور پھر اسے آستین میں بیکنگ کے لۓ منتقل کریں. ہم تندور کو برتن بھیجتے ہیں اور تقریبا ایک گھنٹہ انتظار کرتے ہیں. اس کے بعد ہم خنزیر نکالتے ہیں اور اس کی میز پر خدمت کرتے ہیں.

آستین میں آلو کے ساتھ سور کا گوشت

اجزاء:

• سورک - 1،3 کلوگرام؛
• آلو - 1 کلوگرام؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• میئونیز - ذائقہ؛
• مصالحے

تیاری

پورک دھویا جاتا ہے اور ایک تولیہ کی مدد سے ہم زیادہ نمی کو دور کرتے ہیں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں لال اور کالی مرچ کا مرکب، تھوڑا نمک اور کٹا لہسن شامل کریں. تمام احتیاط سے نمکین اور سورج کے اس مرکب کو رگڑنا. گوشت 30 منٹ تک چھوڑ دو، اور اس وقت ہم آلو میں آلو صاف اور صاف کریں. آلو میئونیز، نمک اور مرچ شامل کریں. پورک ایک آستین میں بیکنگ کے لئے ڈال دیا جاتا ہے، اس کے ارد گرد ہم آلو پھیلاتے ہیں اور آستین کے کناروں کو جلا دیتے ہیں. 200 ڈگری درجہ حرارت پر تندور میں ایک اور ایک گھنٹے کے لئے پکانا.