چکن کا پھیلاؤ (خاص طور پر چھاتی سے گوشت کمانا) سب سے اچھا گوشت غذا کی مصنوعات میں سے ایک ہے، جس میں مختلف طریقے سے پکایا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، بیٹریاں میں بھری ہوئی، اس قسم کے بہت سے ترکیبیں معلوم ہیں.
گوشت کے ساتھ، ہم نے فیصلہ کیا: آپ کو جلد کی جلد اور پیپس یا زیادہ فیٹی گوشت کے بغیر چھاتی سے پھیلانے کا استعمال کر سکتے ہیں، ہونٹوں سے کاٹ سکتے ہیں. مٹی بھی مختلف ہوسکتی ہے.
بیئر - ہدایت کے ساتھ انڈے کی بیٹریاں میں چکن کا پھول
گوشت، بکھرے ہوئے بیئر میں بھرا ہوا، خاص طور پر خوشبودار، سوادج اور نرم ہے. بیئر بنیادی طور پر مصالحے کی تقریب انجام دیتا ہے.
اجزاء:
- چھاتی سے پھیلنے کے ٹکڑے ٹکڑے، ایک کاٹ میں کاٹ - 4 پی سیز.
- چکن انڈے - 1-2 پی سیز.
- معیار بیئر - 2 چمچ. چمچ؛
- گندم کا آٹا - تقریبا 2 چمچ. چمچ؛
- کالی مرچ خوشبودار زمین؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- مکھن یا چکن کی چربی.
تیاری
تھوڑا سا مرچ گوشت کی طرف سے دونوں طرف سے شکست دی اور تھوڑا مرچ چھڑکاو. انڈے اور نمک کے ساتھ بیئر ملائیں. ایک چھوٹا سا آٹا شامل کریں، اس طرح کی ایک رقم جس میں بیٹریاں درمیانی مائع ھٹی کریم یا دہی کی مستقل ہے.
ہم اس طرح کے بیٹریاں میں چکن کے پھیلے پکاتے ہیں. ہم چربی سے بھری ہوئی گرمی میں، ہر ایک کو کاٹنے والے بٹر میں پھینک دیں اور اسے بھری ہوئی پین میں ڈال دیں، آگ کو درمیانے درجے میں رکھیں. دونوں اطراف سے خصوصیت سنہری ہجوں کی ظاہری شکل تک بھرا ہوا. ہم آگ کو کم کرنے اور ڑککن کے تحت تیاری میں لاتے ہیں. ہم کسی بھی سائڈ ڈش، جڑی بوٹیوں اور سلادوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. آپ کچھ چٹنی کی خدمت کرسکتے ہیں.
پنیر بیٹرر میں چکن کا پٹا - ہدایت
اجزاء:
- چپس کے لئے مرغی کا ٹکڑا ٹکڑے ٹکڑے - 4 پی سیز.
- مشکل پنیر - 100 جی؛
- چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
- قدرتی درمیانے موٹی مواد کی کریم - 3 چمچ. چمچ؛
- گندم کا آٹا - 2 چمچ. چمچ؛
- گرڈ نٹمگ ؛
- زمین کی مرچ، میٹھی مرچ، للی؛
- چکن چربی یا سبزیوں کا تیل - 20-30 ملی میٹر.
تیاری
ہلکا پھلکا گوشت مارا. ایک گیلے دہلی میں کریم ڈالو اور اسے گرے پنیر کے ساتھ سب سے کم گرمی پر گرم کریں، اسے پگھلنے لگے. آٹے اور مصالحے کے ساتھ پہلے سب سے پہلے پنیر کریم مرکب کو مکس کریں، پھر انڈے کو جلدی کریں اور تیزی سے ایک فورک کے ساتھ ملائیں. ہم گوشت کو ٹکڑے ٹکڑے میں چھڑکاتے ہیں اور ان دونوں کو دونوں طرف سے رنگنے کے بجائے ایک بھری ہوئی پین میں بھڑکاتے ہیں. ہم اسے کم سے کم گرمی میں ڑککن کے تحت تیاری میں لاتے ہیں.
بٹر میں چکن کے پھول کے ٹکڑے ہر ایک علیحدہ علیحدہ طور پر کھانے کے دوران بھری ہوئی بھری ہوئی بھری ہوئی کی طرف سے تیار کئے جا سکتے ہیں - یہ طریقہ کار اکثر ریستورانوں میں ہوتا ہے.
اجزاء:
- جیسا کہ اوپر اوپر کی ترکیبیں میں سے کسی میں (اوپر ملاحظہ کریں).
تیاری
ہم گوٹھ کھاتے ہیں اور گوشت کو درمیانے سائز کے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیتے ہیں. سب سے پہلے ہم گوشت کا ایک ٹکڑا بیٹریاں میں ڈالتے ہیں، پھر اسے چینی کاںک یا خاص کک زبانوں کے ساتھ گہرائیوں سے بھری کریں. پلیٹ پر ٹکڑا ڈالنے کے لئے تیار، جس سے ہم کھاتے ہیں، اور چٹنی ڈالیں.
آپ سویا ساس اور شواؤنگ چاول شراب یا myrin کی ایک چھوٹی سی رقم کے علاوہ انڈے کے لوگوں (آٹا یا نشاستے + پانی اور انڈے) پکانا کرسکتے ہیں. اس کے بعد یہ ڈش پین ایشیائی انداز میں نکلے گا، اس صورت میں ہم ایک گرنش نوڈلس، چاول یا پختہ نوجوان پھلیاں استعمال کرتے ہیں. گرم مرچ اور لہسن کے ساتھ گرم چٹائی کی خدمت کرنا بھی اچھا ہے.
آلو بیٹرر میں چکن کا پٹا - ہدایت
اجزاء:
- چکن کا گوشت - تقریبا 400 جی؛
- آلو - 1 پی سی.
- میئونیز - 2 چمچ. چمچ؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- مصالحے زمین ہیں
تیاری
ہم گوشت کاٹتے ہیں. ہم خام آلو کو صاف کرتے ہیں اور اسے فوری طور پر ایک چھوٹا سا grater یا باورچی خانے کے پروسیسر کا استعمال کرتے ہیں. بہت جلدی، تاکہ آلو کو ٹھنڈی کرنے کا وقت نہیں ہے، اسے میئونیز اور انڈے سے ملائیں. مساج شامل کریں. ہم گوشت کو ایک خوبصورت سونے کی زد میں تبدیل کرنے کے ساتھ ایک پین میں سٹو اور بھڑکاتے ہیں، ہم اسے ڑککن کے تحت کم گرمی پر لاتے ہیں.