ٹماٹر چٹنی - ہدایت

اسٹورز تیار شدہ ساس اور مختلف کیچپس کی ایک بڑی انتخاب پیش کرتے ہیں. لیکن ہم آپ کو بتائیں گے کہ ٹماٹر خود کو کیسے چٹنی تیار کریں. اور، آپ اسے سال کے کسی بھی وقت بنا سکتے ہیں، کیونکہ تازہ ٹماٹر اور ٹماٹر پیسٹ یا رس کے طور پر موزوں کھانا پکانے کے لئے.

پزا کے لئے ٹماٹر کی چٹنی کے لئے ہدایت

اجزاء:

تیاری

ٹماٹر ہم ابلتے ہوئے پانی سے بھرتے ہیں، ہم ان سے چھڑی ہٹاتے ہیں، ہم پیڈونوں کو ہٹاتے ہیں اور بلینڈر کی مدد سے ہم انہیں مشید آلو میں تبدیل کرتے ہیں. اگر آپ چاہتے ہیں کہ چٹنی بیج کے بغیر باہر نکلیں تو پھر مٹھی آلو کو اضافی طور پر چھونا بھیجا جا سکتا ہے. ٹماٹر بڑے پیمانے پر ایک چٹان میں ڈالو، اسے ایک چھوٹی سی آگ میں گرمی لگانا. زیتون کا تیل، چینی، نمک، ہلچل اور 15 منٹ تک کھانا پکانا. پروسیسنگ کے اختتام سے 5 منٹ پہلے، لہسن کو شامل کریں، پریس اور سیزننگ کے ذریعہ چٹنی میں داخل ہوجائیں. چٹنی کو ٹھنڈا کر دو اور اس کے بعد آپ اسے پزا بنانے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں.

ٹماٹر پیسٹ چٹنی ہدایت

اجزاء:

تیاری

ہم پانی کو پھینک دیتے ہیں اور اس میں ٹماٹر پیسٹ کو پھیلاتے ہیں. پھر چینی، نمک، مصالحے اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. سب کچھ، چٹنی تقریبا تیار ہے، جیسے ہی ٹھنڈا ہوتا ہے، آپ اسے مختلف برتن میں استعمال کرسکتے ہیں.

گرم ٹماٹر کی چٹنی کے لئے ہدایت

اجزاء:

تیاری

ٹماٹر 4 حصوں میں کاٹتے ہیں، ایک پین میں ڈالتے ہیں، پانی ڈالتے ہیں، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کرتے ہیں، ایک ابلتے ہیں. اس کے بعد آگ کو کم کرو اور ٹماٹر ایک ممتاز ریاست کو کھانا پکانا، یہ تقریبا 15 منٹ لگے گا. نتیجے میں بڑے پیمانے پر آگ سے نکالیں، اسے ٹھنڈا کریں، اسے ایک رنگنے یا اسٹرینر سے چھڑکیں. ہم لہسن اور نمک کے ساتھ رگڑتے ہیں. ٹماٹر کو نتیجے میں مرکب شامل کریں، کچل مرچھی اور پتلی کالی مرچ وہاں رکھیں، نمکین ٹماٹر چکن ذائقہ.

موسم سرما کی ہدایت کے لئے ٹماٹر چٹنی

اجزاء:

تیاری

ہم ٹماٹروں سلائسوں میں کاٹتے ہیں، انہیں گوشت کی چکی کے ذریعے جانے دیں. نتیجے میں ٹماٹر خالص 5 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے، اور اس کے بعد ہم ایک چھٹکارا کے ذریعے رگڑتے ہیں. مکمل طور پر پیاز کاٹ اور مٹیڈ آلو میں شامل کریں. بڑے پیمانے پر مکس کریں اور نصف حجم میں ابال لیں. لہسن ہم پریس کے ذریعے گزرتے ہیں، ہم اسی جگہ، نمک، چینی، مصالحے اور سرکہ میں ٹماٹر بڑے پیمانے پر پھیلاتے ہیں.

ایک دوسرے 10 منٹ کے لئے چٹائی کو کم گرمی پر کھانا پکانا، پھر مصالحے کو الگ کرنے کے لئے ایک colander یا strainer کے ذریعے کشیدگی کو کچلانا، اور ایک بار پھر ابلاغ. ہم بارشوں پر تیار چٹنی ڈالتے ہیں، لیڈوں کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور تقریبا 40 منٹ کے لئے نسبتا بناتے ہیں، جس کے بعد ہم رول کرتے ہیں.

شش کباب کے لئے ٹماٹر چٹنی ہدایت

اجزاء:

تیاری

ٹماٹر کا رس میں، نمک اور مکس شامل کریں. مکمل طور پر سبزیاں کاٹنا، لہسن کو کاٹنا. لہسن، جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ جوس ملائیں، وہاں گرم مرچ ذائقہ، چینی بھی شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں اور یہ 15 منٹ کے لئے بائن کرنے دیں.

ٹماٹر - لہسن کی چٹنی کے لئے ہدایت

اجزاء:

تیاری

ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ گھاوا دیا جاتا ہے اور ہم اس سے جلد کو ہٹا دیتے ہیں، گودا کو صاف کرنے میں پاؤڈر کو ایک بلینڈر کا استعمال کرتے ہیں. لہسن کے 4 لونگ پریس کے ذریعے جانے اور اسے ایک منٹ کے لئے سبزیوں کا تیل میں بھرایا جاتا ہے، پھر ٹماٹر کا پیسٹ پھیلانا، میش، ہلکا اور ایک اور منٹ کے لئے پھیلایا جائے. 2. نتیجے میں مرکب کو کھولنے والے شوروت کے ساتھ جمع کریں، پسے ہوئے باقی لہسن، نمک، مرچ ذائقہ شامل کریں. اس کے علاوہ ہم مرچ اور اجملی کی کچلنے والی ہریری کا مزہ چکھنا چاہتے ہیں.