کھیت کریم پر کیک ہمیشہ ابتدائی طور پر روشنی کے علاوہ روشنی اور سرسبز بن جاتے ہیں. اس طرح کے کیک ناشتہ کے لئے کامل ہیں، کیونکہ وہ تیزی سے کھانا پکاتے ہیں. اور وہ کیا ہوں گے - میٹھی یا نمکین - آپ کا انتخاب کریں.
تندور میں ھٹا کریم پر سوادج کیک
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- ھٹی کریم (فیڈ مواد 30 فیصد سے کم نہیں) - 100 g؛
- خمیر (خشک) - 5 جی؛
- انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- پانی - 2/3 اشیاء؛
- مکھن - 75 جی؛
- نمک - 1 چوٹکی.
تیاری
ان فلیٹ کیک کے لئے آٹا پین پر پکایا جائے گا. ہم اس کے ساتھ شروع کریں گے. ایسا کرنے کے لئے، ہم خمیر گرم (جسمانی درجہ حرارت) کے پانی سے بھرتے ہیں اور 5 منٹ کے لئے کھڑا ہونے دیتے ہیں اور پھر شیشے کے مواد کو ہلائیں جب کہ خمیر مکمل طور پر منحصر نہیں ہوتا. آٹے کو شامل کریں تاکہ یہ بہت موٹی کھوپڑی کریم کی طرح ہو، تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور بغیر کسی دستکاری میں گرم جگہ پر چھوڑ دیں. سب سے پہلے گند بڑھ جائے گا، اور پھر یہ حل کرنا شروع ہو جائے گا. اب آپ آٹا کو گھس سکتے ہیں.
نصف آٹے میں، نمک، چینی، نرم مکھن اور ھٹا کریم شامل کریں. ہر چیز کو کچلنے میں چھڑکیں، چمچ شامل کریں اور کافی آٹا کھا لیں. ہم اسے ایک کٹورا میں منتقل کرتے ہیں، تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور اسے 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. پھر آخر میں آٹا گھاؤا.
یہ ایک طویل وقت اور اچھی طرح سے، تقریبا 10 منٹ تک، جب تک کہ یہ مکمل طور پر ہموار ہو جائے. ایک بار پھر، ایک کٹورا میں آٹا منتقل، احاطہ کریں اور انتظار کریں جب تک کہ یہ 2 یا اس سے بھی حجم میں 3 دفعہ اضافہ ہوجائے. اسے 8 حصوں میں تقسیم کریں اور اسے 1 سینٹی میٹر موٹی فلیٹ کیک میں ڈالو. اس کے بعد ملحقہ کے ساتھ ڈھکنے بیکنگ شیٹ پر ڈالیں. ہم ایک دانتوں کا پٹکچر بناتے ہیں (جیسے بسکٹ بسکٹ میں) اور زرد کے ساتھ فلیٹ کیک کو چکناتے ہیں. ایک خوبصورت سنہری رنگ سے 180 ڈگری پر ایک تندور پکانا.
کھینچنے والا پین میں کیک کھا
اجزاء:
- آٹا - 4/5 اشیاء؛
- ھٹا کریم - 1/2 ٹیبل؛
- پنیر مشکل (ٹکڑا) - شے کے 2/3؛
- ڈائل - 3 شاخیں؛
- سوڈا - چھری کے ٹپ پر؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
پتلی پنیر، کٹ سبز اور کالی مرچ کے ساتھ مخلوط نمک اور آٹا کے ساتھ نمٹا. ھٹا کریم اچھی طرح سے سوڈا کے ساتھ مرکب کرتا ہے، اور اس کے بعد ہم آٹے میں متعارف کراتے ہیں. ختم آٹا سے ہم نے ایک بھری ہوئی پین کا سائز کھینچ لیا، جس میں ہم اسے بھڑکیں گے. بھری ہوئی پین مضبوطی سے، اور پھر - دوبارہ کریں گے. آپ تھوڑا تیل چھوڑ سکتے ہیں یا خشک ایک خشک پر آٹا پھیل سکتے ہیں. چپ رہو، خاص طور پر اگر کوٹنگ غیر چھڑی نہیں ہے. ایک طرف، ایک بند ڑککن کے نیچے اور درمیانے گرمی کے اوپر کیک بھریں. اس کے بعد اسے تبدیل کر دیں، گیس تھوڑا سا اور براؤن لے لو یہ دوسرے فی بیرل سے 5 منٹ. کیک نرم ہو جاتا ہے، ایک بہت نازک پنیر ذائقہ ذائقہ کے ساتھ.
بغیر خشک خمیر ھٹی کریم پر رئی کیک
اجزاء:
- راہ آٹا - 900 جی؛
- انڈے - 6 پی سیز.
- ھٹا کریم - 1/2 ٹیبل؛
- مکھن - 1 آئٹم؛
- چینی - 1 آئٹم؛
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1 چوٹکی.
تیاری
انڈے (5 پی سیز.) ھٹا کریم اور پگھل مکھن کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. سوڈا، نمک اور چینی شامل کریں. آٹا متعارف کروانا اور آٹا کو گھومنا. ہم اسے گیندوں میں تقسیم کرتے ہیں، ان کو پینکیکس نصف سینٹی میٹر موٹی میں ڈال دیتے ہیں. چاقو ایک بھوک اور چکنائی کی شکل میں ایک ہٹا دیا انڈے کے ساتھ کاٹتا ہے. ہم نے لوزینجوں کو ایک گرم شدہ بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا اور آٹے سے چھڑکایا. اور ہم اسے پہلے سے ہی تندور 220 ڈگری بھیجتے ہیں. لفظی نصف گھنٹی گھنٹی کیک کی کھیت کریم میں تیار ہو جائے گی!
ھٹا کریم پر تازہ کیک
اجزاء:
- آٹا - 2،5 اشیاء؛
- ھٹا کریم - 1 شے؛
- مارجرین - 50 جی؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1 چوٹکی.
تیاری
انڈے کو ہلکے ہوئے. اس میں ھٹا کریم، پگھل مارجنار اور چینی شامل کریں. الگ الگ سیفٹ آٹا، سوڈا اور نمک ملا. ہم نے انہیں آٹا میں متعارف کرایا. گھٹنے کے بعد، ہم اسے تولیہ کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں اور اسے تقریبا 20 منٹ کے لئے "آرام" قرار دیتے ہیں. پھر، ایک آٹا ڈال دیا ٹیبل پر، آٹا کو "کولبوک" میں تقسیم کرتے ہیں اور انہیں کیک میں ڈال دیتے ہیں. آپ دونوں کو خشک کرنے والی پین اور تیل کے اضافے کے ساتھ بھلا سکتے ہیں. اور یہ کہ وہ زیادہ حیرانی سے باہر آئے، ہم کشیدگی کو بند کر کے نیچے تیار کرتے ہیں.
ایک ہی آسان طریقے سے، آپ کوفیر یا آلو کیک پر tortillas تیار کر سکتے ہیں. انتخاب آپ کا ہے!