ایک حقیقی اطالوی پادا کی کوشش کرنے کے لئے، اٹلی جانے کی ضرورت نہیں ہے. ذیل میں آپ سبزیوں کے ساتھ پاستا کی ترکیبیں انتظار کر رہے ہیں. گھر میں یہ ڈش کھانا پکانا، اور اپنے پیاروں کو اٹلی کا ایک ٹکڑا دینا کرنے کی کوشش کریں.
چکن اور سبزیوں کے ساتھ پاستا
اجزاء:
- پاستا - 0،5 کلوگرام؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- چکن کے پھیلاؤ - 0،5 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 3 پی سیز.
- لہسن - 3 لونگ؛
- اجملی، تلسی، نمک، مرچ - ذائقہ؛
- زیتون کا تیل.
تیاری
چکن کا پھٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، نمک، مرچ اور 15 منٹ تک کاٹ جاتے ہیں. ٹماٹر ہم ابلتے ہوئے پانی، چھیلے اور کیوب میں کیوبوں کو بھرتے ہیں. کالی مرچ کور سے صاف اور کیوب میں بھی کاٹ جاتا ہے. کاٹنے کی تیاری اور اجملی. کھودنے والی پین میں، زیتون کے تیل کو گرم کرتے ہوئے، کٹا لہسن پھیلاتے ہیں اور اسے سنہری رنگ میں بھلا دیتے ہیں، پھر ہم لہسن کو پھینک دیتے ہیں.
اسی لہسن میں تیل میں گرمی کے بارے میں 7 منٹ کے لئے چکن کا پھول بھرایا جائے. پھر کچا ٹماٹر، میٹھی مرچ اور سٹو 3-4 منٹ تک پھیلاتے ہیں. ھٹا کریم شامل کریں، چٹنی گرم کریں اور گرمی سے ہٹائیں. ہم پادا تیار کرنے تک کھانا پکاتے ہیں، لیکن اس کو ہضم نہ کریں، پانی نکالو. پادری کو چکن اور سبزیوں کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں پھیلانا اور آہستہ آہستہ مرکب کریں. ہم میز پر خدمت کرتے ہیں، گرین سے سجایا جاتا ہے.
ایک کثیر عمار میں سبزیاں اور پنیر کے ساتھ پاستا
اجزاء:
- پاستا - 400 جی؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 1 برتن؛
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- بغیر زیتون زیتون - 10 پی سیز.
- بھیڑ فاٹا پنیر - 200 جی؛
- نمک، مرچ، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
مکروونی نمک پانی میں ابھرتی ہوئی ہے. میٹھی مرچ، صاف اور سٹرپس کاٹ دیں. زیتون 4 حصوں میں کاٹ رہے ہیں. ہم پنیر کے ساتھ چمکتے ہیں. ٹماٹر بڑے کیوب میں کاٹتے ہیں. ملیوارک کے پین میں زیتون کا تیل ڈالنا، ہم میٹھا مرچ ڈالتے ہیں، اس میں جڑی بوٹیوں سے بھرا ہوا اور "بیکنگ" موڈ میں 5 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. پھر پسے ہوئے ٹماٹر اور زیتون شامل کریں اور 10 منٹ کے لئے "چکن" موڈ میں کھانا پکانا، پنیر کو شامل کریں. پادری کے ساتھ، پانی نکالو، ان کو ملٹی پلک کے ایک پین میں ڈال دیں. پاستا سبزیاں اور پنیر کے ساتھ پلیٹیں پر رکھی جاتی ہیں اور میز پر کام کرتی ہیں.
پادری اطالوی میں مشروم اور سبزیوں کے ساتھ
اجزاء:
- سیٹر مشروم - 400 جی؛
- منجمد asparagus - 50 g؛
- بلغاریہ مرچ - نصف؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- ہلکی - 0.5،5 اسپیس.
- روکو، نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- پادیم گندم سے پاستا - 200 جی.
تیاری
ہم پادا کو کھانا پکانا جب تک کہ یہ تیار نہیں ہے. اس کے بعد ہم پانی سے گزرتے ہیں، ورت کے تقریبا 200 ملی لیٹر کو مقرر کیا جاتا ہے، ہمیں اس کی ضرورت ہوگی. مشروم کو کب تک کیوب اور بھری میں کاٹ دیا جاتا ہے. پھر کٹی پیاز بھری کریں، کٹ ایسپرگوس اور گاجر کو اس میں شامل کریں. ایک بند بند کے تحت، جب تک گاجر تیار ہو جائیں گے. ٹماٹر کے ساتھ، جلد کی چھڑکیں، ان کی نصف انگوٹھیوں کو کاٹ کر زیتون کے تیل کے ساتھ ایک پین میں ڈالیں، مرچ کے ساتھ مرچ کاٹ اور ایک پین بھیجا.
تقریبا 5 منٹ کے لئے بھرا، جس کے بعد ہم مشروم اور سبزیوں کو پین پر پھیلاتے ہیں. نمک اور مسالیں شامل کریں. روکوکول کو پیسنا اور باقی اجزاء کو بھیجیں. ہم نے تیار موکرونی کو مشروم اور سبزیوں کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ڈال دیا، ورزش شامل کریں اور آگ کو بند کردیں. 15 منٹ کے لئے پاؤڈر مشروم اور سبزیوں کے ساتھ پادری دے، اور پھر پلیٹیں پر چڑھاو اور میز پر خدمت کی.
پاستا اور سبزیوں کے ساتھ پاستا
اجزاء:
- پیسٹ - 250 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- ڈبہ بند ٹماٹر - 250 جی؛
- شراب سفید خشک - 150 G؛
- کریم - 100 ملی میٹر؛
- کیکڑے - 350 جی؛
- تازہ زمین مرچ، خشک اطالوی جڑی بوٹیوں، نمک - ذائقہ؛
- کارسن - 50 جی.
تیاری
کھینچنے والی پین میں، ہم زیتون کے تیل کو گرم کرتے ہیں اور اس پر لہسن کے سلائسیں تقریبا 3 منٹ تک لے جاتے ہیں، لہسن لہسن کو ہٹا دیتے ہیں اور 2 منٹ کے لئے منحنی پیاز کو بھرا دیتے ہیں، پھر diced میٹھی مرچ، بینگن کو شامل کریں اور ان سب کو ملائیں.
تقریبا 5 منٹ کے بعد، اپنے اپنے رس میں کچا ٹماٹر شامل کریں. ایک اور 5 منٹ کی جانچ پڑتال کریں، پھر کریم، شراب میں ہلائیں، اور ہلچل ڈالیں اور شربت میں اضافہ کریں. 5-7 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے ایک چھوٹی سی آگ پر سمبھالیں، پھر پری پکایا پاستا پھیلاؤ، آگ کو اور ایک دوسرے کو 5 منٹ کے لئے مل کر پھیلاؤ. ذائقہ، نمک، مصالحے اور مکس شامل کریں. پادری چھڑکیں سبزیاں اور جھلکیوں کے ساتھ گرڈ پینسمین پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور میز پر اس کی خدمت کریں.