چکن سے برائی

بروزول کھانا پکانے اور کھانے کی پاک روش کے لئے ایک عام نام ہے، جو اس خصوصیت کے مطابق مل کر گروپ ہے. اہم مصنوعات، جس میں اضافی طور پر ڈش کے نام کی وضاحت کی جاتی ہے، لیزسن میں زمین اور برباد ہوئی ہے. کلاسیکی بائیول، اصل میں، ایک آملیٹ میں بھرتی ہے، جس میں ایک بڑی ویرییک کی شکل میں شامل ہوتا ہے. جیسا کہ بھرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے (گوشت یا مچھلی)، کٹی سبزیوں، مشروم، کبھی کبھی جڑی بوٹیوں، مصالحے، گرے پنیر کے علاوہ کے ساتھ.

ہم آپ کو چکن ورتیں کھانا پکانے کے بارے میں بتائیں گے، یہ ڈش ایک دلیل کے لئے ایک اچھا انتخاب ہے، لیکن بھاری ناشتہ یا دوپہر کا کھانا نہیں. آپ برڈ اکیلے یا دوسرا کورس دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے طور پر بھی خدمت کرسکتے ہیں.

پنیر کے ساتھ پکانا چکن کے لئے ہدایت

اجزاء:

• چکن کا انڈے - 2-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• درمیانے یا اعلی چربی کے دودھ کا دودھ - تقریبا 2-5 چمچ. چمچ؛
• منحصر چکن - تقریبا 200 جی؛
• تازہ تازہ جڑی بوٹیوں (اجملی، کنڈی، تلسی، وغیرہ)؛
• پیاز سبز - 3-5 پنکھوں؛
• لہسن - 1 لونگ؛
• کالی مرچ کا پاؤڈر؛
• پنیر مشکل سے بھرا ہوا - تقریبا 2 چمچ. چمچ؛
• مکھن، قدرتی، پگھلنے؛
• نمک

تیاری

سب سے پہلے، لیزون تیار. دودھ کے ساتھ انڈے اور نمک کی 1 پٹی کی چوٹی تھوڑی دیر تک کسی کانٹا (نہسکی یا مکسر کے ساتھ) پیٹا جاتا ہے، لیزن کو خاص طور پر سرسبز ہونا نہیں ہوتا). پیاز، لہسن اور جڑی بوٹیوں کا ایک ٹکڑا پتلی کٹی اور گرڈ پنیر کے ساتھ ملا ہے. تھوڑا سا چپچپا اور مرچ کی طرح.

ہم فوری طور پر اور درست طریقے سے کام کرتے ہیں. ہم تیل کو کم گرمی پر کھینچ کر پینٹ لیں اور لیزن کو پھینک دیں. جب اس املاٹ کو تھوڑا سا دھکا لگایا جاتا ہے اور اس سے تھوڑا سا کم ہوتا ہے تو اس کے آدھے حصے پر، گول کنارے سے تھوڑا سا ریڈنگ کرنا، پتلی، یہاں تک کہ پرت (اگر ضروری ہو تو اس کے ساتھ ایک کانٹا کے ساتھ تقسیم کریں) کے ساتھ بھرنے ڈالیں.

اوپر سے اور کنارے کی طرف سے، لہسن اور grated پنیر کے ساتھ کٹی جڑی بوٹیوں کے مرکب کے ساتھ چھڑکاو. ہم آملیٹ کے دوسرے حصے کو روکتے ہیں اور بھرتے ہوئے اسے پورا کرتے ہیں. نتیجہ وینیک کا ایک فارم تھا. پگھلنے پنیر کناروں کے ساتھ ساتھ رہیں گے. تھوڑی دیر کے ساتھ آملیٹ کے کناروں کو دباؤ کو یقینی بنانے کے لۓ ایک دوسرے کے ساتھ اسپیلولا پر دباؤ. آہستہ آہستہ بیریول کو پھینک دیں اور ہلکے طور پر دوسری طرف بھری کریں. سبز پتیوں کے ساتھ خدمت کرو. ہلکے سفید یا گلابی ٹیبل شراب یا سیاہ بیئر کو ایک ہوا کی خدمت کرنا ممکن ہے.

پنیر، میٹھی مرچ اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چکن بریس

اجزاء:

• چکن کا انڈے - 2-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• دودھ - 4-5 چمچ. چمچ؛
• گندم کا آٹا -1-1.5 چمچ. چمچ؛
• منحصر چکن - تقریبا 200 جی؛
• میٹھی سرخ مرچ - 1 پی سی.
• تازہ سبزیاں مختلف ہیں، بشمول ایک رے؛
• تقریبا 3 سینٹی میٹر گرڈ سخت پنیر. چمچ؛
• کالی مرچ زمین؛
• لہسن - 1 لونگ؛
• نمک؛
• مکھن، قدرتی، پگھل یا سبزی.

تیاری

نمک اور آٹا کی پہلی چوٹی کے علاوہ انڈے اور دودھ سے لیزون تیار کیا جاتا ہے. ہلکے طور پر ایک فورک کے ساتھ شکست دی، یہ ضروری ہے کہ کوئی لپپس نہیں ہے، اگر یہ حاصل نہیں ہوسکتا ہے تو اس میں کشیدگی سے زہریلا ٹھنڈا ہوتا ہے.

چھوٹے لہسن، سبزیاں اور میٹھی مرچ کٹائیں اور یہ چکن مائن کے ساتھ ملائیں. سب سے زیادہ grated پنیر، تھوڑا سا نمکین اور مرچ شامل کریں.

ہم تیل کو درمیانے کم گرمی پر ایک بھری ہوئی پین میں اور لیزن کو پھینک دیتے ہیں. جب یہ آملیٹ پینکیک طے کرتا ہے تو، بھرنے کے ایک حصے پر ایک پتلی پرت نکالتا ہے. راؤنڈ کنارے کے نصف حصے پر باقی پنیر چھڑکیں. ہم پینکیک کا دوسرا حصہ نصف کرتے ہیں اور اسے شامل کرتے ہیں، اس حصے کو ڈھونڈتے ہیں جن پر بھرتی ہے. بہتر سمجھنے کے لئے کناروں کے ارد گرد اسے دبائیں. جب پگھلا پنیر بائن کی کناروں کو اچھی طرح سے ماضی میں، دوسری جانب دوسری طرف ہلائیں اور ہلکے سے بھڑکیں. تھوڑا سا رشوت ٹھنڈا، آپ اسے کئی حصوں میں کاٹ سکتے ہیں اور خدمت کرتے ہیں، گرین سے سجاوٹ کرتے ہیں.

ایک کثیر پائیدار میں مرغی سے رشوت کی تیاری بہت مناسب نہیں ہے، کیونکہ تمام کاموں کو پلیٹ سے نکلنے کے بغیر انجام دیا جاتا ہے، مختصر وقت میں کچھ آپریشنز کو بہت کم احتیاط سے انجام دینے کے لئے ضروری ہے. لیکن، اصل میں، یہ بھی ممکن ہے کہ ایک کثیر مقصود میں ایک پیچ تیار کریں. یہ طریقہ صرف وقت میں مختلف ہو گا، موڈ کے انتخاب کے سلسلے میں، ملٹیورک کے مخصوص ماڈل کے لئے ہدایات پر عمل کریں.