سوادج پائیوں کی تیاری ایک ایسا عمل ہے جو کافی لمبا ہے، اگر صرف اس وجہ سے کہ ایک خمیر خشک آٹا تیار ہونا چاہئے، اور یہ عام طور پر کم از کم ایک گھنٹے لگتا ہے. آپ کو تیل کے کثرت کے ساتھ تندور اور گہری فریڈنگ یا ایک سادہ تلی ہوئی پین / برجیر میں پائی کی تیاری کرکے وقت بچا سکتا ہے. یہ وہی چیز ہے جو ہم اس مادہ میں کریں گے، ایک فرینگ پین میں بھرا ہوا مختلف بھرتی کے ساتھ pies کرنے کے لئے وقف.
خشک آٹا کے پٹھوں، ایک منجمد پین میں بھرا ہوا
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- دودھ - 475 ملی میٹر؛
- فوری خشک - 1 1/2 ٹسپ.
- ھٹی کریم - 5 جی؛
- مکھن - 55 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 485 جی؛
- نیبو کے رس - 5 ملی میٹر.
بھرنے کے لئے:
- مائنڈڈ گوشت - 630 جی؛
- پیاز - 75 جی؛
- لہسن دانت
تیاری
اس امتحان کی ہدایت کے لئے، اسٹیشنری کھانے کے پروسیسر کو آٹا گھٹنے کے لئے خصوصی ہک کے ساتھ کام کرنے کے لئے آسان ہے، لیکن اگر یہ دستیاب نہیں ہے تو، کٹوری کمپنی میں ایک آسان لکڑی چمچ ایک گہری انداز میں استعمال کیا جائے گا.
دودھ کی ایک چٹائی کے ساتھ دودھ کو پیدائش اور فوری طور پر خمیر کے ساتھ اس کو کمزور. جب خمیر چالو ہوجاتا ہے، پگھل مکھن کو ھٹا کریم اور انڈے سے بھرا ہوا ہے. ھٹا کریم کھاؤ اور اسے خشک حل کے ساتھ ملا. جب مرکب homogeneous بن جاتا ہے، اسے ہائیڈریٹڈ سوڈا میں شامل کریں اور آٹا کے حصوں میں ڈالنا شروع کریں، مسلسل آٹا کو تیز رفتار سے آٹا دیں. اپنے ہاتھوں سے ایک کنگھی ختم کرو اور 60 منٹ سے بھی کم وقت میں گرم آنے دو.
مختص شدہ وقت کافی سے زیادہ ہے جب تک کھینچنے والی پائی میں بھری ہوئی pies کے لئے بھرنے کے لئے، یہ ابتدائی ہے. روٹی کو پیاز کی آدھی بجتی سے تیار کریں اور لہسن کی کٹائی کی لہر کے ساتھ شامل کریں. منڈ گوشت کے ساتھ پیاز کو مکس کریں اور بعد میں مکمل بھولبلییا کو لے لو، نہ بھولیں.
آٹا کو ٹھنٹیکیٹ میں رول کریں اور حصوں میں تقسیم کریں، ہر جگہ کھیتوں کے درمیان پھینک دیا جائے، مرکز میں ٹھنڈے ہوئے گوشت کا گوشت اور کناروں کو چھٹکارا دیں. بھوری ہوئی جب تک تیل کی کثرت میں پٹیاں تیار کریں.
پانی میں پھیرنے والے پانی میں پھنس جاتا ہے
اجزاء:
- پانی 240 ملی میٹر؛
- آٹا - 255 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 15 مل + فرکنے کے لئے؛
- فوری خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
- کوئی ذائقہ بھرنے والا ہے.
تیاری
چینی کی چٹائی کے ساتھ ھٹا گرم پانی اور مکھن، خمیر، آٹے سے یکجا. نتیجے میں آٹا، آرام تک چھوڑ دو جب تک کہ اس کی حجم دوگنا نہ ہو. تھوڑی دیر کے بعد، آٹا برابر ٹکڑوں میں تقسیم کرتے ہیں، ہلکے طور پر باہر نکلیں اور منتخب شدہ بھرنے والے کیک کے مرکز میں رکھیں، آخر میں پھل اور جام سے گوشت اور انڈے تک آپ کی پسند ہو سکتی ہے. پائی کے کناروں کو کٹائیں اور اس وقت کے لئے دوسری دفعہ چھوڑ دیں کہ تیل بھری ہوئی پانی میں گرم کرے گا. پٹھوں کو حصوں میں بھلا دیں، ان کے برتنوں کے ساتھ پھنسے نہ کریں (بھونہائی کے دوران آٹا اضافی طور پر بڑھ جائے گی)، جب تک کہ ایک واضح سنہری رنگ تک پہنچ جائے.
کھینچنے والی پین میں بھرا ہوا خمیر پائی جاتی ہے
رفتار اور خمیر آٹا مطابقت پذیر ہیں، یہ ہمارے لئے لگ رہا تھا جب تک کہ اس ہدایت پر ٹھوس لگنا ممکن نہیں تھا. معیاری باورچی خانے سے متعلق ٹیکنالوجی کے ساتھ، ایک ہی ہوا اور دوست کی طرف سے پائی حاصل کی جاتی ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں صرف ایک وقت خرچ کرنا چاہئے. لیکن، بدقسمتی سے، یہاں تک کہ یہاں تک کہ یہاں آپ کو کچھ قربانی کرنا ہے: ثبوت دینے کے لئے وقت کی کمی یہ حقیقت یہ ہے کہ پائوں کو ٹھنڈا کرنے کے بعد جلدی بن گیا ہے، اور اس وجہ سے انہیں بڑی مقدار میں تیار کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
اجزاء:
- آٹا - 445 جی؛
- تازہ خمیر - 25 جی؛
- کیفیر - 255 ملی میٹر؛
- چینی کی ایک چوٹ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری ہوئی 55 ملی لیٹر؛
- ذائقہ منتخب کرنے کے لئے بھرتی.
تیاری
مکھن کے ساتھ میٹھا پانی میں تازہ خمیر کا ایک گندم. آٹا میں مائع ڈالو، آٹا گھاوا اور فوری طور پر اسے حصوں میں تقسیم کریں اور اسے باہر نکال دیں. ہر پرت کے مرکز میں، بھریں ڈالیں، کناروں کو چوکائیں اور مکھن کی کثرت میں ایک پین میں کفیر پر تلی ہوئی پتلیاں پکائیں.