لنچ یا ناشتا کے لئے ایک بہترین اختیار - پنیر کے ساتھ پینکیکس، ہم آپ کو بتائیں گے کہ آپ انہیں مزیدار کھانا پکانا چاہتے ہیں.
مندرجہ ذیل ترکیبیں میں سے کون سا، ہم پینکیکس تیار کریں گے، ضرور، یہ ضروری ہے (سوڈا کے ساتھ یا دودھ کے ساتھ، یا کیریر، سوڈا کے علاوہ)، لیکن پھر بھی، اہم چیز سوادج مرگ بھرتی ہے.
پینکیکس کے لئے پنیر کی کوٹ سے بھرنے کے لئے کس طرح؟
کسی بھی صورت میں، درمیانے موٹی کاٹیج پنیر کا استعمال کرنا بہتر ہے، بالکل، یہ تازہ ہونا چاہئے، یہاں تک کہ بہتر، گھر (اس طرح کے دودھ بنانا بالکل مشکل نہیں ہے). چینی میں چینی شامل نہ کرو (اگر تھوڑا تھوڑا سا)، اس سے کچھ میٹھا اور ھٹا پھل جام یا سرپ (مثال کے طور پر، چیری جام یا بیری شربت) بہتر ہے.
پنیر کو کاٹنے کے لئے بھاپھا خشک پھل شامل کرنے کے لئے بھی بہتر ہے. ممبئی یا خشک زردالوں یا پرسوں کو تقریبا 15 منٹ کے لئے ابلتے پانی کے ساتھ ڈالنا ہوگا، پھر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ پھر سے کھینچیں (یقینا، prunes پر prunes سے ہٹا دیا جاتا ہے). بڑے بھاپھا خشک پھل چاقو کے ساتھ کچل دیا جانا چاہئے.
پنیر اور ممبئی کے ساتھ دودھ میں پتلی پینکیکس
اجزاء:
- گندم کا آٹا (یا جوئی، بالواٹ اور / یا جک کے ساتھ ایک مرکب میں) - 1 گلاس؛
- چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 2 کپ؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- سوڈا - 1 چراغ.
- نیبو.
بھرنے کے لئے:
- پنیر - 500 جی؛
- 150 گرام؛
- دار چینی + پاؤڈرڈ چینی - 1 چمچ کے لئے دو چوٹکی؛
- مکھن
تیاری
سب سے پہلے ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں. ممبئی کو بھاپنا، جب ہم پانی کو نمک لیں تو اسے پنیر پنیر کے ساتھ ملائیں اور دار چینی کے ساتھ ذائقہ پاؤڈر چینی کا ایک چمچ شامل کریں. سب ٹھیک ہے. اگر کاٹیج پنیر خشک ہے تو، آپ تھوڑا سا کھیت کریم شامل کرسکتے ہیں.
اب پینکیکس. ہم دودھ، انڈے، نمک، سوڈا، جو نیبو کا رس کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور ضروری طور پر پٹایا جاتا ہے آٹا جمع کرتے ہیں. ٹیسٹ کی ساخت کو بہتر بنانے کے لئے، ذائقہ اور بو، 1 چمچ ڈالیں. ایک شاندار پھل برانڈی.
ہم کم اطراف کے ساتھ ایک منجمد پین میں پینکیکس بناتے ہیں. مکھن (ایک برش کا استعمال کرتے ہوئے) یا گرمی (کانٹا پر ایک ٹکڑا) کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین کو چکانا. آٹا کا ایک حصہ ڈالو، 1-3 منٹ کے بعد پینکیک (آٹا کی آگ کی کثافت اور پین کے نچلے حصے کی موٹائی کی طاقت پر منحصر ہے). ڈھیر کے ساتھ تیار پینکیکس کو بھریں.
پینکیک کے کنارے میں، ہم نے اسے بھرنے اور لپیٹ کرنے کا ایک حصہ ڈال دیا (اسے طرف سے موڑنے یا کھلے کھلے چھوڑ کر). آپ، اصول میں، اور اس فارم میں میز پر پینکیکس کی خدمت کرنے کے لئے کر سکتے ہیں، لیکن یہ تھوڑا سا یا پکانا بہتر ہے.
ایک پین پر ڈالنے کے ساتھ کچھ پینکیکس، جس میں پگھل ہوئے مکھن، ہلکے طور پر بھری ہوئی، اس عمل میں، آپ آسانی سے ایک اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے تبدیل کر سکتے ہیں. متبادل طور پر، 20 منٹ کے لئے تندور میں فارم میں پینکیکس پکانا.
ہم تازہ چائے یا خشک پھل کے ساتھ گرم کے ساتھ بھرنے بھرنے کے ساتھ پینکیکس کی خدمت کرتے ہیں .
پنیر اور کیلے اور چاکلیٹ کی کریم کے ساتھ لامحدود پینکیکس
اجزاء:
- گندم آٹا - 1 کپ؛
- کیفیر - 1.5 کپ یا تھوڑا سا مزید؛
- سوڈا - 1 چوٹکی؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- رم - 1 چمچ. چمچ؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- مکھن؛
بھرنے کے لئے:
- پنیر - 400 جی؛
- کیلے - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
کریم کے لئے:
- دہی unsweetened - 200 ملی میٹر؛
- کوکو پاؤڈر معیار یا kerob - 1 tbsp. چمچ؛
- پاؤڈر چینی - 2-3 اسپیس.
- دار چینی یا ونیلا - 1 چوٹکی.
تیاری
نیبو کے جوس کے اضافے کے ساتھ کیلے کے پنیر اور گودا کا مرکب ملز آلوڈ آلو کی حالت میں لے جاتا ہے (آپ تھوڑا سا ھٹا کریم، دہی یا کریم شامل کرسکتے ہیں).
چاکلیٹ کریم تیار کریں: دار چینی یا وینیلا کے ساتھ کوکو پاؤڈر چینی پاؤڈر کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے (لمبوں کے قیام سے بچنے کے لئے)، اور پھر دہی کے ساتھ.
کفیر، انڈے، رم، نمک، سوڈا، اور ضروری طور پر سیفٹ آٹا کا کام کرنے والی کٹوری میں مکس. ایک مکسر یا کانٹا کے ساتھ ہلچل، ہلکے طور پر شکست، لیکن بہت طویل نہیں.
مکھن فین پین میں ایک کوپ کے ساتھ بھلا پینکیکس اور ایک دوسرے کے ساتھ ڈھیر.
پینکیکس، کرڈ کیلے بھرنے اور کریم الگ الگ خدمت کی جاتی ہیں، نیبو کے ساتھ کافی یا تازہ چائے کے ساتھ. ہم اس طرح کھاتے ہیں: ہم نے ایک چمچ بھرنے پر ڈال دیا، اسے کریم میں ڈال دو اور اسے شامل یا اسے بند کر دیں.