آپ آگ میں کسی بھی مچھلی کو بھلا سکتے ہیں، یہ ناقابل یقین حد تک رسیلی اور بہت ٹینڈر کرنے کے لئے باہر نکل جائے گا. ہم آپ کو گرل پر میکیکر کے لئے ایک اصل ہدایت پیش کرتے ہیں، جو آپ کو اس کے منہ پانی سے کچلنے والے کرسٹ اور حیرت انگیز خوشبو کے ساتھ خوش آمدید کریں گے.
گرل پر میکریل سکور کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سرکہ - 4 چمچ. چمچ؛
- منکر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 7 دانتوں؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- مصالحے ؛
- چینی - ذائقہ؛
- زمینی کالی - ذائقہ.
تیاری
ہم احتیاط سے مچھلی، گٹھوں پر عمل کرتے ہیں اور سر اور پونچھ کو چھوڑ دیتے ہیں. اس کے بعد مسالا اور باہر سے مسالے کے ساتھ رگڑیں. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے، پتلی پتلی اور سرکہ ڈال دیا. مچھلی کے اس مرکب کے ساتھ چینی، تیل اور کور شامل کریں. اسے تقریبا ایک گھنٹے تک لے جانے کے لۓ چھوڑ دو اس کے بعد، گدھے پر مچھلی ڈالیں اور اسے 15 منٹ کے لئے بھرایا، وقفے وقفے سے اسے تبدیل کرنا.
ایک گندگی پر ایک داؤ پر میکیکیل کیسے پکانا؟
اجزاء:
- منجمد میککر - 5 پی سیز.
- سویا چٹنی - 4 چمچ. چمچ؛
- مچھلی کے لئے مصالحے؛
- میئونیز - 400 ملی میٹر.
تیاری
مکرئیل کو پری ڈالو اور پھولوں میں کاٹ دیں. ایسا کرنے کے لئے، سر کاٹنا، دم، پیٹ کے ساتھ صاف کٹائیں اور تمام اندرونی طور پر لے لو. اگلا، ریز کو ہٹائیں اور مچھلی کو پھینک دیں. اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ گرل پر شش کباب کے لئے میکریل کو کیسے مارنا ہے. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، مصالحے کے ساتھ میئونیز کو یکجا، سویا ساس میں ڈالنا اور سب کچھ اچھی طرح ملا. اس کے بعد، مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے لے لو اور اس اچار کے ساتھ ان کا احاطہ کریں. ایک چٹنی میں مکرئیر ڈالیں اور کم سے کم 1 گھنٹہ تک لے جاؤ. اس وقت کے اختتام کے بعد، ہم نے اسے گھاٹ پر پھیلانے اور اسے گرین پر چڑھایا، اسے وقت میں تبدیل کر دیا.
ایک لچک پر آگ پر ورق میں میکرک
اجزاء:
- تازہ میکر - 1 پی سی.
- ایک بڑی نمک - 0.5،5 اسپیس.
- بلب - 0.5 پی سیز.
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- گھر کے سرسبز - 0.5 چمچوں؛
- شہد مائع - 0.5 ٹسپ.
- چیری ٹماٹر - 3 پی سیز.
تیاری
مکرئیل، ٹھوس اور اچھی طرح دھویا جاتا ہے، پونچھ اور سر کو چھوڑنا. ایک علیحدہ کٹورا میں، نمک کو نیبو کے رس سے مکس کریں، تیز سرسری، مائع شہد ڈال دیں اور سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. نتیجے میں مرکب تمام مچھلی کو اچھی طرح سے رگڑنا. ہم بلب کو صاف کرتے ہیں، نصف بجتی ہے. اور ٹماٹر دھویا اور خشک ہیں. پھر مکریل کٹ پیاز اور پورے چیری ٹماٹر کے چند ٹکڑے ٹکڑے کے اندر ڈالیں. ہم تیل کے ساتھ ہلکے سے بیکنگ کے لئے ورق ڈپ کرتے ہیں اور تیار مچھلی کو اس میں لپیٹ دیتے ہیں. اب برجیر کے لئے گرل پر کام کا ٹکڑا رکھو، اسے کھلی آگ اور بھری ہوئی جگہ میں، ہر طرف سے تقریبا 10 منٹ کے دوران، وقفے سے بار بار تبدیل کردیتا ہے. اس کے بعد، گریوں کو صاف طور پر کوالوں پر منتقل کریں اور میکیکیل کو ایک اور 10 منٹ کے لئے مطلوبہ حالت میں آتے ہیں. اس کے بعد مچھلی آلو یا آلودہ آلو یا آلووں میں پکا ہوا آلو کے ساتھ ساتھ مچھلی کو پھیلایا جاتا ہے.
گری دار میوے پر میکیکیل
اجزاء:
- تازہ چونے - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے؛
- جڑی بوٹیوں والی پروجنل - 2 چمچ. چمچ؛
- منجمد میکرییل - 2 پی سیز.
- تازہ ڈیل -1 گروپ
- تازہ اجمی - 1 گروپ.
تیاری
چونے اچھی طرح دھویا اور پتلی سیمیڈنگ میں کاٹ. مکریل گٹھ جوڑ، احتیاط سے گلیوں، کھالیں اور پانی سے چلنے والے پانی کے اندر اندر اور باہر اچھی طرح سے رینج کو ہٹا دیں. اس کے بعد دونوں طرفوں پر ایک تیز چھری کے ساتھ کام کرنا پڑا اور نمک، مرچ اور خشک جڑی بوٹیوں کا مرکب کے ساتھ مچھلی کو رگڑیں. ہم چونے کے حصوں کو ان میں داخل کرتے ہیں اور تھوڑی دیر تک انہیں چھوڑ دیتے ہیں. گرین اچھی طرح سے دھویا، خشک، کٹ منبع طور پر اور مچھلی کے پیٹ کے ساتھ مضبوط طریقے سے بھرے ہوئے ہیں. مکرر 30 منٹ کے لئے کھینچ کر چھوڑ دو، اور اس کے بعد نصف گھنٹہ کے لئے چارکول پر گیٹ ڈالیں اور پکائیں. وقفے سے اس طرح کے مچھلی کو بھوک لگی ہے اور اس پر ایک بھوک لگانا سنہری کرسٹ بنایا جاتا ہے.