آلو کے ساتھ آلو کا مجموعہ نیا نہیں ہے اور اشتہارات کی ضرورت نہیں ہے. ہم مشروم کے ساتھ ایک ناقابل یقین حد تک سوادج اور مزیدار آلو رول بنانے کی کوشش کر رہے ہیں. آپ اس ڈش کی اصلیت اور توجہ کی طرف سے خوشی سے حیران رہیں گے.
تندور - ہدایت میں مشروم کے ساتھ لینن آلو رول
اجزاء:
- تیار ماسڈ آلو - 720 جی؛
- نشریاتی 95 جی؛
- تازہ مشروم - 260 جی؛
- خوشبو کے بغیر سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- پیاز بلب - 260 جی؛
- گاجر - 260 جی؛
- کالی مرچ تازہ ترین زمین - 1 چوٹکی؛
- تازہ اجملی اور ڈیل گرین - ذائقہ؛
- بڑی نمک - ذائقہ.
تیاری
روٹل کے لئے آلو میش تازہ کیا جا سکتا ہے یا باقی رات کا کھانا یا رات کے کھانے کے بعد استعمال کیا جا سکتا ہے. ہم اس نشاستے کو اس میں مکس کریں اور اسے اچھی طرح سے مکس کریں، جس کے بعد ہم بیکنگ شیٹ پر رکھے ہوئے فرشتے پتے پر ایک آئتاکار پرت میں تقسیم کریں. ہم کاریگری کا ایک گرم تندور میں رکھتا ہے اور اسے پندرہ منٹ کے لئے 220 ڈگری پر پکانا.
اس وقت کے دوران ہم رول کے لئے بھرنے کی تیاری کرتے ہیں. ہم ایک چھوٹا سا لوچک صاف اور ہلکایا گاجر اور grated گاجروں کو پیسنا، سبزیوں کو تیل اور بھری ہوئی خوشبو کے بغیر گرمی کے سبزیج کے ساتھ ایک منجمد پین میں ڈال دیا، تقریبا پانچ سے 7 منٹ تک. اب دھویا اور کٹی پتلی مشروم کو آگے بڑھاؤ اور نمی سے باخبر ہوجائے جب تک فرکنگ پین پر کھڑے ہو جاؤ.
آلو بلٹ کے لئے تیار ہونے کے بعد، ہم اس پر مشروم اور سبزیوں سے تیار بھرنے کو تقسیم کرتے ہیں، ہم اس میں اضافی طور پر کٹا تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ اوپر پھینک دیتے ہیں اور اپنی مصنوعات کو کاغذ کے ساتھ مدد کرنے کے لۓ احتیاط سے اپنی مصنوعات کے ساتھ بند کر دیتے ہیں.
سبزی مشروم کے ساتھ تیل کی خوشبو کے بغیر مسمھے آلو کی رول کی سطح کو پھیلانا اور اسی درجہ حرارت پر پندرہ منٹ کے لئے تندور کے لئے تندور میں ڈال دیا.
مشروم، چکن اور پیاز کے ساتھ آلو رول
اجزاء:
- آلو tubers - 980 جی؛
- چکن چھاتی کا فلٹ - 220 جی؛
- تازہ مشروم - 280 جی؛
- انڈے بڑی چکن - 3 پی سیز.
- پیاز بلب - 280 جی؛
- گندم سیفٹ آٹا - 310 جی؛
- ذائقہ کے بغیر سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- کریمی کسان مکھن - 45 جی؛
- کالی مرچ تازہ ترین زمین - 1 چوٹکی؛
- تازہ اجملی اور ڈیل گرین - ذائقہ؛
- بڑی نمک - ذائقہ؛
- چھڑکنے کے لئے جھنڈے یا سیسم کا بیج.
تیاری
الگ الگ برتنوں میں، ہم ایک ہی وقت میں آلو اور چکن کے پھول میں آلو ڈالتے ہیں. اس وقت، ہم پیاز کے ساتھ مشروم سے نمٹنے کے لئے کریں گے. مشروم اچھی طرح دھونا، خشک اور پلیٹیں میں کاٹ. ہم مشروم بڑے پیمانے پر ایک گرم پین میں ڈالتے ہیں اور تمام نمی سے باخبر رہنے دیتے ہیں، پھر تیل ڈالتے ہیں اور مواد کو تین منٹ کے لئے بھڑکاتے ہیں. بلب کو صاف کیا جاتا ہے، کیوب یا چوتھائی حلقوں میں کٹ جاتا ہے اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں بھلا جاتا ہے. اس وقت، ہم شوروت سے تیار شدہ چکن نکالیں، کیوب میں کاٹ اور پیاز پر ڈالیں. پانچ منٹ کے فراک کرنے کے بعد، اسی مشروم کو وہاں ڈالیں اور چند منٹ کے لئے مل کر گرم کریں، نمک اور زمین کا کالی مرچ کے ساتھ نمائش.
تیاری اور کولنگ پر، ہم کھالوں سے آلو tubers کو صاف کرتے ہیں اور انہیں ایک چھوٹا سا grater یا گوشت کی چکی کے ذریعے جانے دیں. آلو بڑے پیمانے پر دو لوگوں اور پروٹینوں کو آپ آلو آٹا میں داخل ہونے سے پہلے شامل کریں، اسے مکسر کے ساتھ چوٹیوں پر لے لو. ہم نمک، کریمی نرم مکھن، سیفٹی گندم آٹا اور بھی شامل ہیں
ہم پارٹمنٹ کے ساتھ بیکنگ شیٹ پر نتیجے میں آلو آٹا کا بندوبست کرتے ہیں اور تقریبا پانچ ملٹی میٹر کی موٹائی پر چلتے ہیں. ہم تیار اوپر بھر سے، ٹنکر جڑی بوٹیوں کے ساتھ اور ڈھانچے کو رول کے ساتھ بند کر دیتے ہیں. انڈے کی زرد کے ساتھ سطح کو گراؤھیں اور سیزن کے بیج یا جھاڑی کے بیجوں سے آنسو.
180 ڈگری درجہ حرارت پر بیکنگ آلو رول کے تیس یا چالیس منٹ کے بعد، یہ کھپت کے لئے تیار ہو جائے گا. یہ صرف اس حصے میں کاٹنے اور اسے پلیٹوں پر پھیلانے کے لئے کافی ہے.