ککڑی کے ساتھ مشروم ترکاریاں ہر دن کے لئے ایک ڈش ہے، جو مناسب خدمت کے ساتھ، تہوار کی میز پر اپنی جگہ تلاش کرے گی. تازہ، اور ایک ہی وقت میں، ایک دلکش ڈش، ضرور ضرور سب کو خوش کروں گا.
چکن، مشروم اور ککڑی کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- چکن کے پھول - 1 کلوگرام؛
- شیمپین - 12 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- تازہ ککڑی - 2-3 پی سیز.
- ٹکسال، سبز پیاز - 1 گلاس؛
- پیکنگ گوبھی - 1 سر؛
- زیتون کا تیل - نصف صدی؛
- تلھی تیل - 1/4 صدی؛
- چاول سرکہ - نصف صدی؛
- ڈیجن سرسری - 3 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- Grated ادرک - 2 ٹسپ.
- لہسن - 1 لونگ؛
- مونگ - 1 معتدل
- نیبو کا رس - 1 اسپیس.
تیاری
سب سے پہلے ہم ریفئلنگ کرنے کے لئے تمام اجزاء کو ملائیں: سرکہ، سرسری، چینی، ادرک، لہسن، نیبو کا رس اور دونوں مکھن پریس کے ذریعہ گزر گیا.
چکن موٹی رنگ میں کاٹ اور مشروم کے ساتھ ایک گہری کٹورا میں ڈال دیا. مشروم بھریں اور بھرنے کے نیم نصف کے ساتھ، اچھی طرح سے مرکب اور 30 منٹ کے لئے اچھال چھوڑ دیں. ہم گرل یا بھری ہوئی پین کو گرم کریں اور ہر طرف 5-6 منٹ کے لئے چکن کو بھلائیں. مشروم کو تقریبا 4-5 منٹ کے بعد بھرا ہوا. چکن چکن اور شیمپین سلائسوں میں.
گوبھی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور کٹی ککڑی، ٹکسال اور سبز پیاز کے ساتھ ملا ہم سلاد ڈریسنگ، ہلکا پھلکا لگاتے ہیں، اور سب سے اوپر چکن اور شیمپین کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے. میوے کے ساتھ ڈش چھڑکیں. ککڑی اور شیمپین کی ترکاریاں خدمت کرنے کے لئے تیار ہیں.
شیمپین، ہام، ککڑی اور انڈے کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- شیمپین - 300 جی؛
- سبز سٹرنگ - 100 جی؛
- مکھن -1 چمچ چمچ؛
- پنما ہیم - 6 سلائسیں؛
- چھٹی - 1 سر؛
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 6 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 8 چمچ. چمچ؛
- چونے کے رس - 1 چمچ. چمچ؛
- اجملی اور ٹارگن - 1 گروپ؛
- بیسل - 1 گروپ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- ڈیجن سرسری - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
مشروم کیپسوں کو کاٹ اور موٹی سلائسوں میں کاٹ دو. اگر چاہے تو، آپ ککڑی اور نمکین شدہ مشروم کی ترکاریاں تیار کر سکتے ہیں، انہیں چوتھائیوں میں کاٹ دیں. اضافی نمی کی سنہری اور خشک ہونے تک تازہ مشروم مکھن میں بھرا ہوا ہے. ہم گرم مشروم کو ایک پلیٹ پر منتقل کرتے ہیں اور اسے مکھن، چونے کا رس، سرسری ، کٹا سبز اور لہسن سے بنا نصف ڈریسنگ کے ساتھ بھرتے ہیں.
ہم پتیوں کو چھٹکارا دیتے ہیں، اچھی طرح سے ان کو خشک اور خشک کرتے ہیں. آپ کے ہاتھوں سے ترکاریاں انعام کریں اور ککڑی سلائسس کے ساتھ مل کر ایک ترکاریاں کٹوری میں ڈالیں. انڈے "ایک بیگ میں ابھرتے ہیں،" ہم ٹھوس، صاف اور نصف میں کاٹ. انڈے کے ٹکڑوں کو پتیوں کے پتیوں پر رکھی جاتی ہے. خشک مشروم کے سب سے اوپر جگہ سلائسیں اور پرم ہیم کے ٹکڑوں سے.