ترکاریاں، تازہ گاجروں سے تیار، وٹامن میں بہت امیر ہے اور عناصر کو سراہا جاتا ہے. یہ بچوں اور بالغوں کے لئے گھر میں تیار ہونا چاہئے. گاجر میں، جو گاجر میں موجود ہے، وٹامن چربی میں گھلنشیل ہے، لہذا گاجر کے ساتھ تمام سلادوں کو میئونیز، مکھن یا ھٹا کریم سے بھرنا چاہئے تاکہ مفید خصوصیات کو کھو نہ سکے. ایک مفید، وٹامن امیر گاجر ترکاریاں تیار کرنے کے لئے کس طرح؟ چلو آپ کے ساتھ دلچسپ اور ثابت ترکیبیں نظر آتے ہیں.
لہسن کے ساتھ گاجر ترکاریاں
ہم آپ کی توجہ کو ایک بہت آسان، لیکن سوادج ترکاریاں لاتے ہیں. یہ خاص طور پر موسم سرما میں تیار کرنے کے لئے اچھا ہے، جب گاجر ایک بہت سستی سبزیوں کی ہوتی ہے.
اجزاء:
- گاجر - 5 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- اخروٹ
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- میئونیز - بھرتی کے لئے.
تیاری
لہذا، گاجر، میرا، ایک چھوٹا سا grater پر صاف اور رگڑ. لہسن اس کے ذریعے نچوڑیں اور اسے اچھی طرح سے مکس کریں. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں اخروٹ کٹ اور ترکاریاں میں شامل کریں. سلیم، مرچ ذائقہ اور میئونیز سے بھرنے کے لئے. گاجر اور لہسن کے ساتھ وٹامن ترکاریاں تیار ہیں!
گاجر ترکاریاں
اجزاء:
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اخروٹ - 200 جی؛
- ممبئی - 100 جی؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ہم گاجر، میرا، کھلی ہوئی، ابلتے پانی کے ساتھ کھلی ہوئی اور ایک چھوٹا سا grater پر مسح کرتے ہیں. پھر مٹی میں پانی ڈالیں، سرد پانی کے نیچے اچھی طرح کھینچیں، پھر گرم پانی سے بھریں اور 20 منٹ کے لئے سوگ لگیں. دریں اثنا، اخروٹ شیل سے کھلی ہوئی ہیں، کم گرمی سے خشک فرش کرنے والی پین میں بھری ہوئی اور چاقو چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. ممبئی، اخروٹ اور زرد گرے گاجر میں، ھٹا کریم کے ساتھ موسم، اچھی طرح سے مکس کریں اور میز پر خدمت کریں. خدمت کرنے سے پہلے، آپ کو اخروٹ چاکلیٹ میں پری ڈوب دیا جا سکتا ہے، اخروٹ کے حصوں کے ساتھ ترکاریاں سجانے کے کر سکتے ہیں. ڈریسنگ کے لئے، میئونیز، سبزی، زیتون کا تیل، دہی یا کفیر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ سب آپ پر منحصر ہے!
پنیر کے ساتھ گاجر ترکاریاں
یہ تیز، لیکن بہت سوادج ترکاریاں تہوار اور روزانہ کی میز دونوں کے لئے مناسب ہے. کوشش کریں اور اپنے آپ کو دیکھیں.
اجزاء:
- گاجر (درمیانے) - 5 پی سیز.
- لہسن - 3 لونگ؛
- پنیر - 150 جی؛
- نمک - ذائقہ؛
- میئونیز - بھرتی کے لئے.
تیاری
گجرات - پنیر ترکاریاں تیار کرنے کے لئے، ہم ایک اوسط گاجر لگاتے ہیں، ایک چھوٹا سا grater پر صاف اور مسح. اسے نچوڑ لہسن میں شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. پنیر تین بڑے پیمانے پر پر اور ہماری ترکاریاں بھی رکھی ہیں. میوے کے ساتھ ذائقہ اور بھرنے کے لئے نمکین. میئونیز کے ساتھ گاجر ترکاریاں تیار ہے. خدمت کرنے سے پہلے، آپ اسے تازہ، پتلی کٹی گرین کے ساتھ سجاتے ہیں.
مٹی کے ساتھ گاجر اور سیب ترکاریاں
اجزاء:
- گاجر - 300 جی؛
- سیب - 100 جی؛
- مٹی - 100 جی؛
- سنتری رس - 30 جی؛
- پاؤڈر چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- دار چینی یا ادرک - ذائقہ.
تیاری
بہت سارے، بہت آسان: ایک بڑی grater پر کھلی سیب، گاجر اور مٹیوں کو رگڑنا. چینی پاؤڈر، سنتری کا رس اور دار چینی یا ادرک شامل کریں. ہم نے مکھن یا ھٹا کریم سے بھرا ہوا ہے. ترکاریاں تیار ہے!
گوبھی اور گاجر ترکاریاں
اجزاء:
- گاجر - 300 جی؛
- گوبھی - 200 جی؛
- سبز اجمی - 3 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - بھرنے کے لئے؛
- سرکہ - 30 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم گاجر لے، ایک چھوٹا سا grater پر صاف اور مسح. سلیم، مرچ ذائقہ اور پتلی کالی اجمی، تیل اور سرکہ شامل کریں. تمام احتیاط سے مکس. گلیوں کا بہاؤ انفرااسکاسٹ پر الگ کیا جاتا ہے اور تھوڑا سا نمکین پانی میں ابھرتا ہے، ٹھوس اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. ہم گوبھی کو ایک پلیٹ پر سلائڈ کے ساتھ پھیلاتے ہیں، اور اوپر سے ہم گاجر ڈالتے ہیں.