گرم، شہوت انگیز کتوں کو نام نہاد فاسٹ فوڈ کا حوالہ دیا جاتا ہے. اور اگرچہ اس طرح کے کھانے کو کافی بیکار سمجھا جاتا ہے، لیکن بعض اوقات تم خود کو برباد کر سکتے ہو. خاص طور پر اگر آپ گھر میں اس طرح کا علاج کرتے ہیں. اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ گھر میں گرم کتوں کے لئے بون کیسے بنانا ہے .
گرم کتوں کے لئے بن - ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 350 جی؛
- دودھ - 200 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک چوٹ
تیاری
آٹا کے ساتھ مخلوط خمیر، چینی اور نمک شامل کریں. نتیجے میں خشک مرکب ہلچل. پھر انڈے، گرم دودھ اور سبزیوں کا تیل شامل کریں. ہم آٹا گھاؤا. اسے نیپکن کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک گرم جگہ میں آنے کے لئے 1 گھنٹہ تک چھوڑ دو. جب آٹا آ گیا ہے تو، ہم اسے گھومتے ہیں، اسے میز پر پھیلاتے ہیں اور اسے 9 ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کرتے ہیں، جس میں سے ہر ایک کے بارے میں 0.5 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ کیک میں پھینک دیا جاتا ہے. ہر ورکشاپ کے کناروں کو دو طرفوں سے درمیانے تک اور احتیاط سے بندھے ہوئے ہیں. ہم بکسوں کو بیکنگ کے کاغذ پر پکڑے ہوئے کاغذ کے ساتھ ڈھکنے کے ساتھ پھیلاتے ہیں، اس کے نیچے ایک حصے کے ساتھ آدھے گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتے ہیں. پھر ہم تندور میں بونس کے ساتھ بیکنگ ٹرے بھیجتے ہیں، 180 ڈگری سے پہلے. ایک سنہری کرسٹ ظاہر ہوتا ہے جب تک تقریبا 15 منٹ تک پکانا. اس کے بعد، گرم کتوں کے لئے بون جیسے ہی ٹھنڈا ہوسکتے ہیں، آپ کو کاٹنے اور بھرنے میں ڈال دیا جا سکتا ہے.
ڈینش گرم کتے کے لئے بن
اجزاء:
- آٹا - 600 جی؛
- دودھ - 300 ملی میٹر؛
- چینی - 4 چمچ. چمچ؛
- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
- مکھن 50 g؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پاؤڈر کے لئے سفید سیر
تیاری
گرم دودھ میں، خمیر ڈالیں اور 15 منٹ تک چھوڑ دیں. پھر پگھلا مکھن، چینی، نمک اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. آہستہ آہستہ سیفٹ آٹے میں اضافہ، نرم آٹا کو گھاٹ، جو ایک کٹورا میں پھینک دیا جاتا ہے، سبزیوں کے تیل اور کور کے ساتھ greased. تقریبا ایک گھنٹہ آٹا چھوڑ دو اس کے بعد، یہ گھومنا اور 60-70 جی ہر ایک کے ٹکڑے ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ایک گیس بورڈ پر، ہم ٹکڑے ٹکڑے کو منتقل اور ایک نیپکن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اگلا، ہر گیند کو ایک پرت میں پھینک دیا جاتا ہے، جس کے بعد ایک رول کے ساتھ پھیلا ہوا ہے، جن کے کنارے ہم پیچ ہیں. ہم کام کے ٹکڑے کو ایک بیکنگ شیٹ پر بیٹھتے ہیں، سبزیوں کے تیل سے خوش ہوتے ہیں.
ہم اب بھی تقریبا آدھے گھنٹہ تک کامپیلیں دیتے ہیں. ہر ایک بننے والا پیٹا انڈے کے ساتھ چکنا اور چھڑیوں کے بیجوں کے ساتھ چھڑکاو. 20 منٹ کے لئے درجہ حرارت 180-200 ڈگری پر پکانا.
ڈینش گرم، شہوت انگیز کتے کے لئے بونس سے فرانسیسی گرم کتے کے لئے بون مختلف ہیں. اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ ان کا فرق صرف ظہور میں ہے. پہلی صورت میں، ایک طرف میں ایک طرف، سب سے اوپر (ایک ہپ) کاٹ، اور اندر اندر ہم چھری کے ساتھ ایک نالی بنا، جس میں ہم کیچپ ڈالنا، میئونیز اور ساسیج داخل.
بونوں کا دوسرا ورژن اکثر مندرجہ بالا سیر بیجوں کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے. اس کے بعد ایک بائیں کے ساتھ ایک طرف بونے کو کاٹ اور اندرونی وہ بھرنے میں ڈال دیا اور چٹائی شامل: کیچپ اور سرسری .