گوشت کا ذائقہ بالکل ٹماٹر کے ذائقہ سے ملتا ہے. آپ صرف ایک ٹماٹر یا ایک دوسرے میں پکایا گوشت کے لئے تازہ ٹماٹر (یا ایک ترکاریاں جس میں وہ بنیادی اجزاء ہیں) کی خدمت کرسکتے ہیں. اور آپ بنیادی کورس میں ٹماٹر داخل کر سکتے ہیں. لہذا بیف (یا سیل) سمیت سٹو پکانا.
ٹماٹر کے ساتھ سٹیوڈ گوشت کھانا پکانا کہو.
بیف دوسرے گھریلو جانوروں کے گوشت سے زیادہ طویل عرصے سے محتاط کرتا ہے، اور چونکہ ٹماٹر ایک مخصوص انداز میں گوشت میں متاثر ہوتے ہیں ان میں موجود فعال نامیاتی ایسڈ کی وجہ سے، ان میں وقت میں سٹونگ گوشت شامل کرنا ضروری ہے. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ گرمی کے علاج کے بعد، ٹماٹر میں مفید لائائی کاپیس کی مقدار بڑھ جاتی ہے. 8-12 منٹ کے لئے ٹھوس ٹماٹر کافی سے زیادہ ہے، اگر آپ کھانا پکانے کے وقت میں اضافہ کرتے ہیں، تو وہ آسانی سے بدل جاتے ہیں، جیسے وہ کہتے ہیں کہ پرچم میں. لہذا، آخری وقت میں گوشت میں ٹماٹر شامل ہیں، جب گوشت تقریبا تقریبا تیار ہے.
ٹماٹر کی موجودگی میں (اور اگر وہ بھی ہیں) تو آپ ٹماٹر پیسٹ بھی استعمال کرسکتے ہیں.
بیف ہدایت، ٹماٹر کے ساتھ پھینک دیا
اجزاء:
- گوشت ٹینڈرلوین - تقریبا 600-800 جی؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 3-5 سٹ. چمچ؛
- ٹماٹر گھنے پائپ سرخ - 3-5 پی سیز. درمیانی شکل؛
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- آپ کے ذائقہ میں خشک مصالحے؛
- تازہ سبزیاں مختلف ہیں.
تیاری
ہم گوشت کو چھوٹے، مختصر سٹرپس یا سلیب میں کاٹ دیں گے، لہذا یہ تیزی سے کھانا پکائیں گے. آپ کو ایک cauldron، ایک saucepan یا ایک گہری بھری ہوئی پین (ایک wok سمیت) میں کھانا پکانا کر سکتے ہیں. ہم تیل کو ہلکاتے ہیں اور ہلکے طور پر بھری ہوئی یا پیاز پیاز، کٹائی کی سہ ماہی بجتی ہے. گوشت کو شامل کریں، رنگ کو تبدیل کرنے کے بعد اسپالی سے مکس کریں اور ہلکے طور پر ہلائیں، تو گرمی کو کم کریں اور ڑککن کا احاطہ کریں. تقریبا تیار ہونے تک کم گرمی پر ایک ساتھ سمبھال لیں. اگر ضرورت ہو تو، پانی ڈالیں اور وقفے سے ایک اسپات سے ہلچل کریں.
ویل میں تقریبا ایک گھنٹہ اور 30-40 منٹ، اور گوشت - کم از کم 2 کے لئے تیار کیا جائے گا. تیاری ذائقہ سے طے کی جاتی ہے.
کٹی لہسن کے ساتھ تیار تیار سٹوڈ گوشت . ہم کسی بھی گرنش اور سبزیوں سلاد کے ساتھ سٹو کی خدمت کرتے ہیں، جو گرین سے سجاوٹ کرتے ہیں. اس ڈش کے لئے سب سے بہتر سرخ ٹیبل شراب کی خدمت کی جاتی ہے.