تندور میں تندور میں بیکڈ گوشت

ہم میں سے زیادہ گوشت کھانے والے ہیں، اس کی مصنوعات ہم روزانہ کھاتے ہیں اور یقینا ہم تمام تنوع کی طرح ہیں. ورق تندور میں ایک بیکڈ گوشت ہمیشہ آپ کی میز کو سجدہ کرے گا اور پیٹ کو خوش کر دے گا کیونکہ تلیوں کے برعکس یہ زیادہ مفید ہے اور تیاری میں زیادہ متنوع ہے.

گوشت میں پکایا میں تندور میں سبزیوں کے ساتھ گوشت پکایا

اجزاء:

• گوشت - 300 جی؛
• آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر - 1 ٹکڑا؛
• تازہ پاپریکا؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• پنیر - 100 جی؛
• لہسن - 2 دانت:
• سویا چٹنی - 40 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 50 جی؛
• نمک؛
• cumin (zira) - ¼ اسپیس؛
• پھلیاں میں سیم - ¼ اسپیس؛
• خشک خشک - ½ ٹسپ.

تیاری

گوشت کو دھونے اور خشک کریں، پھر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیں. بیکنگ سے پہلے، ہم تھوڑا سا گوشت ضائع کریں گے. ایک مارٹر میں اچھلانا، پیسہ دار اور گھیرا پیسنے کے لئے لہذا کھانے کی فلم کے ساتھ ڈھک لیا، دوستانہ پر چپس کے لئے لہسن کو کاٹنے کے ساتھ کٹایا جا سکتا ہے. یہ ایک کٹورا میں یکجا، سویا ساس اور ¼ بیسل کی چکن کا اضافہ، اچھی طرح سے مکس، گوشت اور مرکب میں ڈالیں. ہم سبزیوں کی تیاری کر رہے ہیں جب گوشت کھایا جائے گا. پیاز کو بجتی ہوئی اور مریضوں میں کاٹنا چاہئے، پھر اسے اچھال سے اچھی طرح سے کھونا نہ بھولنا. مرچ چھوٹا سا سلائسس، اور حلقوں میں آلو اور ٹماٹر کاٹ. تمام سبزیوں میں، لیکن انفرادی طور پر 1½ چائے کا چمچ مکھن شامل، ایک ہی وقت میں اچھی طرح سے ہلچل، شامل کریں، اور ٹماٹر کے ساتھ تلسی کے ساتھ چھڑکیں. ورق سے دو بڑے چوکوں بناتے ہیں، وہاں ہمارے تمام سبزیوں اور گوشت، تیل کے تیل سے مستحکم ہونا چاہئے. اب ٹماٹر، مرچ، آلو اور گوشت ایک ورق میں، اور سب سے اوپر پیاز ڈالیں. ورق لفٹ اور قریبی کناروں، آپ کو بیگ مل جائے گا. ایک گھنٹہ کے لئے تندور 180 ڈگری درجہ حرارت پر رکھو. ایک گھنٹہ کے بعد، بیگ لے لو، ورق کھولیں، گرڈ پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور 10 منٹ کے لئے تندور واپس لو.

ترکی کا گوشت تندور میں ورق میں پکا ہوا ہے

اجزاء:

• ترکی کی چھاتی - 1.5 - 2 کلو؛
• میئونیز - 200 جی؛
• لہسن - 6 دانت؛
• مرچ - 5 جی؛
• پوپرا زمین - 5 جی؛
• کری پاؤڈر - 20 جی.

تیاری

چھاتی کی ترکیبیں، دھونے اور خشک کرنے والی، لہسن کو ایک کٹورا میں نچوڑنا اور دیگر مصالحوں کو شامل کریں، ہموار تک اچھی طرح سے مکس کریں. چھاتی کو نتیجے میں مرکب کے ساتھ سکریچ کریں اور اسے 12 گھنٹوں تک اچھالنے دو. پھر آسانی سے ورق کی دو تہوں میں ترکی کو لپیٹ دیں اور اسے ایک گھنٹہ کے لئے 200 ڈگری درجہ حرارت پر تندور بھیج دیں. ایک گھنٹہ کے بعد، ورق کو پکارا اور ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ تک ایک خوبصورت کرسٹ پر پکانا. میز پر خدمت کرتے ہوئے، سلائڈنگ.

تندور میں ورق میں گوشت کا گوشت

یہ ہدایت آپ کو بتاتی ہے کہ تندور میں ورق میں بڑے ٹکڑے میں سور کا گوشت کیسے بنانا ہے. اس ہدایت کے مطابق، آپ ایک جنگلی سور کے گوشت کو بھی پکانا سکتے ہیں.

اجزاء:

• سور سورہ (اوپری ٹانگ) - 4 کلوگرام؛
• 150 g lard؛
• شراب سرخ خشک 200 ملی لیٹر
• لہسن - 14 دانت
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
• زمین مرچ - 2 چائے کا چمچ؛
• مرچ مٹر - 10 مٹر؛
• مرچ خوشبو - 10 مٹر؛
• نٹمگ - 1/4 ٹیس اسپانسر
• پانی - 1.5 لیٹر؛
• نمک

تیاری

گوشت کھاؤ اور اسے بند کرو. اس کے لئے، گاجر کا ٹکڑا، 10 للی لہسن، اور منجمد چربی. گوشت میں، پنکچر بناتے ہیں اور گدھے، لہسن اور گاجر ڈالتے ہیں. سولو اور لہسن بالکل ایک سوراخ میں ایک ساتھ رکھے جاتے ہیں. آپ کو گوشت بھرنے کے بعد، نمک اور مرچ کے ساتھ اسے نمکنا. کے لئے پانی کے ایک پین میں اچھال ڈالنا، تمام مصالحے اور لہسن کے 4 لچک، ابال اور 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا. پھر نمک کا نمک، یہ کافی نمک ہونا چاہئے اور شراب میں ڈالنا چاہئے. گوشت کو کھانے کے بیگ میں رکھو اور اسے 12 گھنٹوں کے لئے کھینچ کر بھریں (اگر وہ جنگلی سورج ہے تو یہ ایک دن کے لئے ہوسکتا ہے). چنانا کے بعد، گوشت ورق میں لپیٹ تاکہ تاکہ رس باہر نکلے اور اسے ایک گہری بیکنگ ٹرے میں ڈال دیں. تندور میں ورق میں کتنے بیکنگ گوشت ہمیشہ ہی ٹکڑے پر منحصر ہے، ہمارے گوشت کو 160 ڈگری درجہ حرارت سے 3½ -4 گھنٹے تک پکایا جاتا ہے. اس کے بعد، آپ کو ورق کو پھیلانے کی ضرورت ہے، جو رس کے ساتھ جاری کیا گیا ہے وہ گوشت ڈالیں اور درجہ حرارت میں 200 ڈگری تک اضافہ کر کے 1/2 گھنٹے کے لئے تندور میں واپس آو.