آپ کو اس آرٹیکل کے عنوان سے شاید حیران ہوسکتا ہے؟ حقیقت میں، یہ پینکیکس کے لئے آٹا بنانے کے اجزاء کے واقعی ایک غیر معمولی مجموعہ ہے. لیکن آپ اس بات کا یقین کر سکتے ہیں، بہت کامیاب ہے، اور اس طرح کی بات چیت کا نتیجہ صرف شاندار ہے. بہت سے لوگ، اس طرح کے ایک ہدایت کی کوشش کی، کبھی بھی پرانے اختیارات پر واپس نہیں جانا چاہتے ہیں، بہت زیادہ پینکیکس ذائقہ اور ظہور میں شاندار ہو جاتے ہیں. کوشش کریں، شاید آپ ان کے پرستار کے درمیان ہوں گے.
کفیر اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ٹینڈر پینکیکس
اجزاء:
- گندم کا آٹا - 385 جی؛
- کیفیر - 490 ملی میٹر؛
- پانی (ابلتے ہوئے پانی) - 490 ملی میٹر؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 70 جی؛
- خوراک سوڈا - 5 جی؛
- نمک - 2 چوٹکی؛
- سبزیوں کا تیل بہتر - 75 ملی میٹر.
تیاری
پینکیکس کے لئے آٹا بنانے کا عمل انڈے کوڑے کرنے سے شروع ہوتا ہے. ہم یہ ایک شاندار جھاگ کے ساتھ کر رہے ہیں، جس میں عمل میں نمک اور گندم چینی شامل ہیں. کڑھائی کے طریقہ کار کو روکنے کے بغیر، ہم ابلتے سے پہلے ابلا ہوا پانی کا ایک چھوٹا سا حصہ ڈالتے ہیں، اور پھر ہم kefir متعارف کرا سکتے ہیں. ایک علیحدہ کنٹینر مرکب میں سوفٹ آٹا بیکنگ سوڈا کے ساتھ اور آہستہ آہستہ مرکب کی ایک چمچ ایک مائع بیس میں ڈال اور شدت سے ہلکا پھلکا، ہم پینکیکس کے لئے آٹا شروع. بیچ کے اختتام پر، سبزیوں میں بہتر تیل شامل کریں اور دوبارہ اچھی طرح سے ملائیں.
ایک پینکیکس پکانا خاص طور پر پینکیک پر، لیکن اس کی غیر موجودگی میں، موٹی نیچے کے ساتھ کام اور کسی بھی بھری ہوئی پین ٹھیک ہو گی. ابتدائی طور پر، سبزیوں کی بہتر تیل کے ساتھ اس کی سطح کو تھوڑا سا ذائقہ کرنا ضروری ہے. دوسرے اور بعد میں پینکیکس بیکنگ کرتے ہوئے، آٹا میں سبزیوں کی تیل کی موجودگی کی وجہ سے یہ عمل ختم ہوسکتی ہے.
بیکنگ کا عمل آسان ہے. کھینچ آٹا کے نصف حصے میں نصف انڈے آٹا ڈالنے کے لئے کافی ہے، مختلف سمتوں میں ہلکا پھلکا اثر ڈالتا ہے، آزمائشی طور پر نیچے پھیلتے ہیں، اور ایک طرف پینکیک باندھنے کے بعد ہم ایک لمحے کے لئے ایک بار پھر ایک بار بیرل کو تبدیل کر دیتے ہیں.
ابلتے ہوئے پانی - ہدایت کے ساتھ دہی پر نازک fishnet پینکیکس
اجزاء:
- گندم آٹا - 320-400 جی؛
- کیفیر - 490 ملی میٹر؛
- پانی (ابلتے پانی) - 250 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 30-90 جی؛
- بیکنگ سوڈا - 5 جی؛
- نمک - چراغ؛
- سبزیوں کا تیل بہتر - 50 ملی میٹر.
تیاری
اسی اجزاء جیسے تھوڑا مختلف تناسب میں اور آٹا کی تیاری کے لئے ایک دوسرے الگورتھم کے ساتھ پینکیکس کے لئے مکمل طور پر مختلف ذائقہ پیش کرتے ہیں، ساتھ ساتھ ان کی ناقابل اعتماد اوپن ورک ظہور.
ہم پہلے ہی انڈے کے ساتھ شروع کرتے ہیں. مکسر یا اسکو کا استعمال کرتے ہوئے، انہیں چینی اور نمک کے ساتھ مارو. اس پر قابو پانے کے لئے ضروری نہیں ہے، یہ صرف ایک ہی ہے، صرف ایک شاندار، تھوڑا سا شاندار استحکام حاصل کرنے کے لئے. چینی کی مقدار سایڈست ہے، اس پر منحصر ہے کہ پینکیکس کو بھرنے کے لئے کس طرح بھرنے کا استعمال کیا جائے گا. غیر منحصر ذائقہ کے لئے یہ کافی مقدار میں چکنائی شکر کی دو چمچیں ہو گی، اور پینکیکس بنانے کے لئے میٹھی کے طور پر آپ اسے نصف گلاس سے زیادہ رکھ سکتے ہیں.
جبڑے انڈے کے بڑے پیمانے پر ہم کوفیر شامل کرتے ہیں، تو سب اچھا لگائیں اور سیفٹ آٹا متعارف کرائیں. اس عمل کا نتیجہ ایک موٹی بڑے پیمانے پر، پینکیک بیٹرر کے مقابلے میں بھی زیادہ مستحکم ہوگا. یہ ہونا چاہئے. اب کھلے کام کا اہم راز. کھلی ابلتے ہوئے پانی میں، بیکنگ سوڈا کا نصف چائے کا چمک ڈالنا، اور
ابھرتی ہوئی پانی کے ساتھ دہی پر پینکیکس، کھلی کام اور عام دونوں، آپ پتلی اور موٹی دونوں کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہدایت میں استعمال شدہ آٹا کی مقدار کو کنٹرول کرنے کے لئے کافی ہے. یہ بڑا ہے، موٹی مصنوعات اور اس کے برعکس.