موتی دلیوں کو نیزی نہیں کہا جاسکتا ہے، اسے شوقیہ کے طور پر برتن کے حوالے کیا جا سکتا ہے. لیکن صحیح تیاری کے ساتھ یا، کہتے ہیں، گوشت کے ساتھ موتی جلی کی تکمیل، آپ کو ایک مہذب اور امیر کھانا ملتا ہے جو آپ کو بھوک لگی ہوئی خوشبو اور ٹھیک ذائقہ کی خصوصیات کے ساتھ خوشی سے تعجب کرے گا. اس کے علاوہ، اگر آپ اس بات پر غور کرتے ہیں کہ مفید عناصر کا ایک سیٹ اور وٹامن موتی جاک ہیں اور اس کے مطابق، اس کا برتن ان کی درجہ بندی میں نمایاں طور پر اضافہ کرتا ہے اور انہیں ایک صحت مند غذا کے لئے لازمی طور پر بنا دیتا ہے.
پانی سے متعلق ہدایت پر مویشی موتی دلی کو مناسب طریقے سے پکانا
ان لوگوں کے لئے جو خالص شکل میں موتی دلی کی کوشش کرنا چاہتے ہیں، ہم آپ کو پانی پر اس کے کھانا پکانے کے کلاسیکی ورژن کے بارے میں بتائیں گے.
اجزاء:
- موتی جلی - 190 جی؛
- پاک پانی - 580 ملی میٹر؛
- مکھن - 65 جی؛
- نمک ذائقہ پکایا
تیاری
پرل کی طرح دیگر غذائی اشیاء جیسے ہائی پروٹین کے مواد کے ساتھ، کافی عرصہ تک برداشت کیا جاتا ہے اور متوقع کھانا پکانے کے وقت کو کم کرنے کے لئے، رند کے ساتھ اچھی طرح سے ٹھنڈی پانی میں کئی گھنٹے تک، اور مثالی طور پر مثالی طور پر کھینچتا ہے. اس کے بعد، ایک بار پھر سوجن موتی اناجوں کو دھو لیں، صاف پانی سے بھریں اور پانی کے تین حصوں میں سے ایک حصہ لے کر پانی بھریں. مواد پر آگ کے ساتھ ساسپین رکھیں. ابلتے کے بعد، ہم کم از کم آگ کو کم کرتے ہیں، کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھک دیتے ہیں اور ایک یا نیم گھنٹے کے لئے دازے کو مچھلی دیتے ہیں. کھانا پکانے کے بہت اختتام پر تیل کے ساتھ نمک شامل کریں. اس طرح، کاشکا نرم اور زیادہ ٹینڈر نکال دے گا.
گوشت - ہدایت کے ساتھ موتی دلی کھانا پکانا
اجزاء:
- موتی جیلی - 240 جی؛
- سور اور گوشت - 650 جی؛
- پیاز بلب - 170 G؛
- گاجر - 170 جی؛
- کیریری جڑ - 70 جی؛
- پاک پانی - 750 ملی میٹر؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 85 ملی میٹر؛
- سیاہ تازہ ترین زمین مرچ - 1 چوٹکی؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 2-3 پی سیز.
- لالچ پتیوں - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک ذائقہ پکایا
- تازہ اجمی گرین.
تیاری
موتی کا گروپ، دھویا جاتا ہے، ٹھنڈے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور رات کے بجائے سوجن کے لئے کئی گھنٹوں کے لئے یا مثالی طور پر چھوڑ دیا جاتا ہے. اس کے بعد، ایک بار پھر، میرے موتی اناج، صاف پانی سے بھریں اور ایک گھنٹہ کے لئے ڑککن کے نیچے کھانا پکانے کے لئے اسے سست آگ لگائے. اس دوران، ہم بلب اور جڑیں صاف کرتے ہیں، نصف بجتی اور سٹرپس میں ڈالتے ہیں، اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں سے گوشت کاٹتے ہیں. ذائقہ کے بغیر کسی بھری ہوئی برتن کا سبزیج تیل میں گرم اور گوشت کی سلائسیاں تیار کی گئیں. ہلکا پھلکا بھرا ہوا ہونے کے بعد، چند منٹ کے لئے سبزیوں اور بھریوں کو ایک دوسرے میں شامل کریں اور پھر پانی میں اضافہ کریں، لالچ پتیوں، خوشبودار کالی مرچوں، نمکوں کو شامل کریں اور اسے پھینک دیں. ہم گرمی کی شدت کو کم سے کم اور کمزور گوشت میں چالیس منٹ کے لئے کم کرتے ہیں، اگر یہ سورج ہے، اور ایک گھنٹے اور نصف - اگر یہ گوشت ہے. اس کے بعد، ہم نے گوشت کے لئے نیم تیار موتی جیلی رکھی ہے، اس کا مکس کریں، تازہ زمین کی کالی مرچ کے ساتھ موسم، ڈش میں نمک شامل کریں اور اس کی سست ترین آگ پر سست تیاری کے لۓ لے آئے. جب خدمت کرتے ہو، تازہ جڑی بوٹیوں سے ڈش کا موسم.
ملبوسات میں پکا ہوا گوشت - کھانا پکانا ہدایت کے ساتھ پرل جلی
اجزاء:
- موتی جیلی - 240 جی؛
- سٹوڈ گوشت - 480 جی؛
- پیاز بلب - 120 جی؛
- گاجر - 120 جی؛
- پاک پانی - 850 ملی میٹر؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- خشک لہسن - 1 چوٹکی؛
- hops-suneli - 1 چوٹکی؛
- نمک ذائقہ پکایا
- تازہ سبزیاں
تیاری
ایک "کثیر" یا "بیکڈ" موڈ میں ملٹیسٹسٹ گرڈ میں، دس منٹ کے لئے گلاس ہوئے گاجر اور پیاز، اور پھر سٹو کو شامل کریں اور گرم پانی موتی جڑی میں ایک گھنٹہ کے لئے اچھی طرح سے دھویا اور دھویا. ہم آلے کو "کشین"، "Pilaf" یا "کاش" موڈ میں منتقل کرتے ہیں اور پروگرام کے آخر تک ڈش تیار کرتے ہیں. اس سے پہلے پندرہ منٹ منٹ، ہم نمک، خشک لہسن اور ہاپ-سنلیلی کے ساتھ ڈش کا موسم کرتے ہیں. جب خدمت کرتے ہیں تو ہم جھاڑی تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ جھاڑیوں کو ذائقہ دیتے ہیں.