تندور میں ایک برتن میں گوشت کے ساتھ بٹوہ - ایک حیرت انگیز ڈش، جس نے کوشش کی ہے، بہت سے بنیادی طور پر اناج کے راشن میں اپنا رویہ تبدیل کر دیا. کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی میں تازہ کاری کا راز، زلزلہ کے آلے سے منسلک، خوراک ایک منفرد خوشبو کے ساتھ سنبھالا ہے اور ایک جادو ذائقہ حاصل. سبزیوں اور مصالحے کے "گلدستے" کی فراہمی.
تندور میں برتن میں کس طرح پکانا کھانا پکانا؟
برتن میں گوشت کے ساتھ بٹھٹ، ریشمی کے ذائقہ کی یاد دہانی کرتا ہے، روسی تندور میں پکا ہوا ہے، پٹھوں آپ کو خوشبو سیل کرنے کی اجازت دیتا ہے، تاکہ تمام اجزاء کو ختم کردیں. صحیح گوشت کا انتخاب کرنا بہت ضروری ہے. اس ہدایت کے لئے، سور کا گوشت، پولٹری، گوشت، کھیل مناسب ہے، بعد میں پروسیسنگ کی ضرورت ہوتی ہے.
- گوشت ہڈیاں، ترجیحی طور پر تھوڑی پرومینیوٹیٹ سے علیحدہ ہونا چاہئے.
- سبزیاں رکھی جاتی ہیں اور خام ہیں، اور ہلکے ہوئے ہوئے ہوئے ہیں.
- گریوں کو 1: 2 کی شرح پر پانی سے ڈالا جاتا ہے، سبزیاں اور گوشت سب سے اوپر پر رکھی جاتی ہیں.
- تندور میں ایک برتن میں گوشت کے ساتھ بٹواٹ ذائقہ ملے گا اگر گرے پنیر کے ساتھ اختتام کے چند منٹ پہلے چھڑکیں.
برتنوں میں ایک مرچنٹ کی راہ میں بٹواٹ
قدیم دور کے بعد سے، ایک متنوع نسخے میں ایک مرچنٹ کے راستے میں بٹواٹ - ایک جدید نسخہ تھا، کیونکہ اس سے قبل روسی تندور میں پکایا گیا تھا. آپ کئی قسم کے گوشت کا بھی استعمال کر سکتے ہیں. برتن کا نام تھا، اجزاء کے شکریہ، جو صرف اچھے لوگوں کو خریدنے کے قابل ہو سکتا ہے.
اجزاء :
- buckwheat - 1 گلاس؛
- گوشت - 0،5 کلو؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3-4 لونگ؛
- مکھن 50 جی.
تیاری
- پیاز اور گاجروں کیوب میں کٹ جاتی ہے، نرمی تک گزر جاتی ہے.
- ہلکا پھلکا گوشت اور مشروم.
- اناج کو پیسنا. گوشت، مشروم اور سبزیوں کے اوپر تہوں.
- مصالحے، لہسن اور مکھن شامل کریں.
- پانی یا چٹنی ڈالو.
- تندور میں ایک برتن میں گوشت کے ساتھ وسیع بکسواٹ، 180 ڈگری، وقت سے 40 منٹ.
برتن میں بٹواٹ کے ساتھ روٹ
روسی کھانا کے مینو میں بٹواٹ اور گوشت کے ساتھ برتن میں روسٹ، مختلف قسم کے مختلف قسم کے گوشت کا انتخاب کریں: چکن اور گوشت. منفرد خوشبو خشک جنگل مشروم سے منسلک ہوتا ہے، وہ ابلتے ہوئے پانی میں 10 منٹ کے لئے پہلے سے لگی ہوئی ہیں. اب ڈش تندور میں ہے، زیادہ مزہ یہ ہے.
اجزاء :
- سورج - 100 جی؛
- چکن کا گوشت - 100 جی؛
- مشروم - 200 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- بٹواٹ - 1 گلاس.
تیاری
- گوشت ٹکڑوں میں تقسیم
- آدھے بجتی ہے، گاجروں - سٹرپس، گوشت کی چربی میں محفوظ کرنے کے لئے پیاز کاٹا.
- مشروم میں شامل کریں، 5-7 منٹ کے لئے بھری کریں.
- بٹواٹ کے ساتھ ملائیں.
- صلاحیتوں پر پھیلانے کے لئے، نمک، مرچ شامل کرنے کے لئے.
- 1: 2 کی شرح میں پانی کے ساتھ برتنوں میں بھوٹھٹ کے اسباب ڈالا جاتا ہے.
- تقریبا 45 منٹ کے لئے ایک preheated تندور میں سٹو.
ایک برتن میں چکن کے ساتھ بٹوہ
بھوٹات کی انفرادیت یہ ہے کہ یہ بالکل مختلف قسم کے گوشت، ساتھ ساتھ مشروم کے ساتھ مل کر ہے. پروٹین مواد گوشت کے برابر ہے، جس کے لئے سبزیوں کی طرف سے رگ کی قدر ہے، اور ذیابیطس یہ مینو میں شامل ہیں، کیونکہ کچھ کاربوہائیڈریٹ موجود ہیں. برتن میں بٹواٹ کے ساتھ چکن کے بچے بچوں کے لئے بہت مفید ہیں.
اجزاء :
- چکن فلٹ - 200 جی؛
- buckwheat - 100 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 اسپیس؛
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- مصالحے، نمک، جڑی بوٹیوں.
تیاری
- چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے، پیاز - بجتی، گاجر رگڑ میں گوشت کاٹ.
- برتنوں میں سبزیوں کے ساتھ "کور" پھیلاتے ہیں، مصالحے اور نمک کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.
- 220 ڈگری پر 15 منٹ کے لئے سٹو.
- لہسن، کٹی گرین، گریوں، مرکب ڈالیں.
- ٹماٹر کا پیسٹ پانی کے ساتھ ڈالو، نمک اور مصالحے، چینی کی چوٹ شامل.
- برتن کے مواد کو ڈالو، دوسرے 35-40 منٹ کے لئے سٹو.
ایک برتن میں گوشت اور مشروم کے ساتھ بٹوہ
برتن میں گوشت اور سبزیوں کے ساتھ بٹھٹ بہت سیراب ہو جائے گا، اگر آپ کو چکنائی کی چھوٹی تہوں کے ساتھ ایک سور کا گوشت یا کندھے ڈال دیا جائے گا. گوبھی چربی جذب کرے گی، یہ تازہ مزاج نہیں کرے گا. مشروم کو بڑے پیمانے پر کاٹنے کی ضرورت ہوتی ہے، خشک کرنے والی خشک پانی کو پانی کی نالی کرنے کے لئے چند منٹ کے لئے رکھنا اور پھر تیل میں بھلائی کی ضرورت ہے.
اجزاء :
- گوشت - 600 جی؛
- مشروم - 500 جی؛
- buckwheat - 1.5 شیشے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ڈائل - 1 گلاس؛
- مکھن - 1.5 tbsp. چمچ
تیاری
- مصالحے کے اضافے کے ساتھ، کچھی تک گوشت کھاو.
- گاجر حلقوں میں کٹ گاجر، پیاز بجتی ہے، گوشت سے چربی میں 2-3 منٹ ڈالیں.
- اسی چربی بھوری مشروم میں.
- برتن میں بٹوہ پہلی پرت جاتا ہے، پھر - گوشت، مشروم اور سبزیاں.
- پانی کے حصول، مصالحے اور کچلنے والی لہسن ڈالیں.
- 40 منٹ کے لئے پہلے سے ہی تندور میں سٹو، آخر سے 2-3 منٹ پہلے مکھن اور گرین کا ٹکڑا لگایا.
- ایک اور 15 منٹ کی حفاظت کریں.
تندور میں برتن میں گوشت کے ساتھ بٹوہ
اگر زائرین غیر متوقع طور پر پہنچے ہیں، اور مکمل روٹ کے اجزاء کو کافی نہیں ہے، یہ ایک برتن میں بٹواٹ کے ساتھ کوئی فرق نہیں ہوتا، بغیر اضافی اضافی اشیاء بھی حیرت انگیز طور پر تبدیل ہوجائے گی. سب سے اہم چیز باورچی خانے کے ہتھیاروں میں آلودہیاں ہے، جس میں ڈش سیرامیک ڈش سے کہیں زیادہ مزیدار اور خوشبو ہے.
اجزاء :
- گوشت - 300 جی؛
- بٹواٹ - 200 جی؛
- مکھن 50 g؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نمک، کالی مرچ
تیاری
- گوشت، گاجر اور پیاز کاٹو.
- سورج بھوری تک سور کا گوشت بھرا، برتنوں پر پھیلاؤ.
- 5-7 منٹ کے لئے تیل میں سٹو سبزیوں کو ایک دوسری پرت میں ڈال دیا، مکھن کا ایک ٹکڑا شامل.
- روپ، نمک، مرچ ڈالو.
- پانی میں ٹماٹر کا پیسہ کم کرو، ڈال دو
- 20 منٹ کے لئے ایک preheated تندور میں پکانا. پھر باہر نکالو، مرکب کریں اور ایک دوسرے کو واپس بھیجیں.
ترکی کے ساتھ ایک برتن میں
فرش کے شاندار ذائقہ کے لئے آپ کو پولٹری کا استعمال کر سکتا ہے، لیکن تندور میں برتن میں ترکی کے ساتھ بکرواٹ ابتدائی تیاری کی ضرورت ہوتی ہے. آدھے گھنٹے کے لئے رانوں سے ایک چھاتی یا پٹھوں کو نیبو کا جوس، ھٹا کریم یا میئونیز سے اچھال میں کھایا جاتا ہے. اس پرندوں کا گوشت چربی نہیں ہے، اور علاج کے بغیر یہ خشک ہو جائے گا.
اجزاء :
- ترکی - 300 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- buckwheat - 1 گلاس؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- میئونیز - 50 جی؛
- دودھ - 100 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
- پانی، نمک کے ساتھ بھٹو کھولنے کے بعد 20 منٹ کک.
- پھولوں میں سلائسس، پیاز، نصف بجتی، گاجر رگڑ، مصالحے کے علاوہ بھری ہوئی کٹائیں.
- بٹھٹ اور گوشت کو ختم کرنے کے لئے، دو چمچوں میں دودھ ڈالیں.
- میوریس کے ساتھ مخلوط ھٹا کریم، مرچ، نمک، کچلنا لہسن، مکس شامل کریں.
- اجزاء کو ڈالو.
- ایک برتن میں گوشت کے ساتھ یہ بکسوا 30 منٹ کے لئے تندور میں پھنس جاتا ہے.
تندور میں ایک برتن میں بکسوا کے ساتھ
ایک تبدیلی کے لئے، آپ کو ہدایت میں mincemeat کا استعمال کر سکتے ہیں، یہ بہتر ہے کہ مساج اور گوشت کے برابر حصوں میں ملا. اگر آپ اپنے آپ کو گوشت پیسنے کے لۓ برتن میں گوشت کی گوشت کے ساتھ بھوت سے بہتر ہو جائے، اور تیار کردہ مصنوعات کو خرید نہ لیں. کھانا پکانے سے پہلے، آپ کو اسے ٹھیک طریقے سے پھیلانے کی ضرورت ہے تاکہ کوئی پھیپھڑوں نہ ہو، آپ مشروم شامل کرسکتے ہیں.
اجزاء :
- بالواٹ - 0،5 شیشے؛
- forcemeat - 400 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 2 کپ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- کیوب میں پیاز کا کٹ، گاجروں کو پیسہ دیں اور انہیں بھلا دیں.
- منحصر گوشت شامل کریں، ایک اور 5 منٹ ڈالیں.
- مٹی ہوئی گوشت، سبزیوں اور مصالحے کے ساتھ رگڑ مکس.
- برتن پر ڈالنے کے لئے.
- پانی کے ساتھ بھریں تاکہ مائع 1 سینٹی میٹر کے ذریعے مرکب کا احاطہ کریں.
- ایک گھنٹہ تک درجہ حرارت 200 ڈگری پر پکانا. ایک اور 20 منٹ کی حفاظت کرو.
تندور میں ایک برتن میں سٹو کے ساتھ بٹوہ
اگر آپ جلدی میں رات کا کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، ایک برتن میں بٹواٹ اور سٹو کے لئے ہدایت بالکل کامل ہے. زیادہ سے زیادہ مردوں کے لئے، کین میں سٹو فوج کے معمول کے ساتھ سختی سے منسلک کیا جاتا ہے اور ڈش کے حیرت انگیز ذائقہ کی طرف سے نہیں ہے، لیکن اس طرح کے علاج کی کوشش کرنے کے بعد، انہیں ہر دن کی طلب کی ضمانت دی جائے گی.
اجزاء :
- سٹوڈ گوشت - 300 جی؛
- buckwheat - 9 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ
تیاری
- فیری سٹو، چربی کی سب سے اوپر پرت کا استعمال نہ کریں.
- ایک برتن میں ڈالیں، کٹا پیاز اور گرے ہوئے گاجر شامل کریں.
- بٹواٹ، مصالحے اور بے پتیوں کے 3 چمچ ڈالیں، پانی ڈالیں.
- پہلے سے ہی تندور میں 45 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
ایک برتن میں بٹواٹ کے ساتھ میمو
ایک خاص چھتری ایک میمنی ڈش سے منسلک ہے، لیکن یہ گوشت شوکیا کے لئے ہے، بہت سے مخصوص ذائقہ کی وجہ سے اس سے بچیں. اس ہدایت کے لئے، آپ کو ایک مویشی، ہیم یا کور انجکشن لینے کی ضرورت ہے. جوان میمن کا گوشت ہلکا سرخ رنگ ہے، اور چربی روشن سفید ہے. اگلا گوشت کے ساتھ برتن میں بٹواٹ کے لئے ایک ہدایت ہے.
اجزاء :
- میمن - 0،5 کلو؛
- buckwheat - 1 گلاس؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ
تیاری
- چربی کا کٹ، نمک کے پانی یا دودھ میں 3-4 گھنٹے بو بو لے لو.
- گوشت ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں.
- ایک کرسٹ پر بھرا ہوا، کٹا پیاز اور کالی مرچ، پف 5-10 منٹ کے لئے شامل کریں.
- گوشت اور پیاز لے لو، سب سے اوپر - دھویا اناج کی ایک پرت.
- پانی ڈالو، مسالہ شامل کریں، ہلچلیں.
- 1 گھنٹہ کے لئے پہلے سے ہی تندور میں پکانا، پھر 20 منٹ تک چھوڑ دو.
ایک برتن میں بٹواٹ کے ساتھ خرگوش
اکثر بھوٹھٹ خرگوش کے ساتھ پھینک دیا، لیکن یہ پانی میں یا سیرم میں 2-3 گھنٹے کے لئے سب سے پہلے لینا ضروری ہے، اور خشک شراب کے ساتھ اچھال شامل کیا جانا چاہئے. مخصوص ذائقہ بیسل، ڈیل اور اجنبی کو مسترد کیا جاتا ہے. ایک برتن میں بٹواٹ - خرگوش کے ساتھ ایک ہدایت زیادہ مصیبت کی ضرورت ہے، لیکن سب کو نتیجہ پسند ہوگا.
اجزاء :
- خرگوش - 800 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- جی - 4 چمچ. چمچ؛
- buckwheat - 1.5 شیشے؛
- چکن بروت - 1 لاک؛
- بیل پتی، مرچ، نمک، مصالحے.
تیاری
- پیاز اور گاجر ٹھیک ٹھیک ہو جاتے ہیں، بھلا.
- ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، نمک، مرچ میں گوشت کاٹنا، ڈال دو
- سبزیوں اور مسالوں کو شامل کریں، بک مارک کا احاطہ کرنے کے لئے ذرا ڈالیں. ایک چمکدار پگھل مکھن پر رکھو.
- 20 منٹ کے لئے سٹو. پھر رگڑ ڈالیں، باقی برش شامل کریں، دوسرے 20-30 منٹ تک کھانا پکائیں.
ایک برتن میں رشوں کے ساتھ بھوٹھٹ
اگر خاندان ایک برتن میں بھوت کے ساتھ سور کا گوشت پسند کرتا ہے، تو آپ ریبوں کو تبدیلی کے لۓ استعمال کرسکتے ہیں. خریدنے کے وقت بڑے بڑے ٹکڑے ٹکڑے سے پوچھنا ضروری ہے. اس طرح کے گوشت کو بہتر طور پر 3-4 گھنٹے کے لئے سرکہ کے ساتھ پانی میں کھایا جاتا ہے. اگر وقت مختصر ہے، تو پھر اسے مصالحے اور نمک کے ساتھ رگڑیں. آپ تھوڑا سا اور کچا بھلا سکتے ہیں.
اجزاء :
- ریبز - فی فی گھنٹہ 2-3 پی سیز؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- buckwheat - 1 گلاس؛
- پانی - 2 کپ؛
- نمک، مرچ، موسم سازی.
تیاری
- ریب
- پیاز کٹ میں کاٹ، گاجر رگڑ، تیل میں 2-3 منٹ ڈال.
- ریب، بٹوہ، مصالحے اور پانی شامل کریں.
- گوشت کے ساتھ بٹواٹ تیار کرنے کے لئے 40 منٹ کے لئے پہلے سے ہی تندور میں ایک برتن میں. ایک اور 15 منٹ کی حفاظت کریں.