رگ عام طور پر جو کچھ آپ چاہتے ہیں، ایک موٹی اور خوشبودار چٹنی یا آپ کے اپنے رس میں پھینک دیا جاتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ اس کے فرانسیسی جڑوں میں ڈش اشارے کا نام، اس کی تفریح بہت سی دیگر قومیتوں میں موجود ہے.
اس آرٹیکل میں ہم مشروم سٹو کی ہدایات پر غور کریں گے - ایک خوشگوار خود خدمت کرنے والے ڈش اور پادری یا آلو گارنش کے ساتھ ایک کامل اضافی.
مشروم اور آلو کے ساتھ سٹو
اجزاء:
- آلو - 8 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 1/4؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- جنگل مشروم - 300 جی؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- خشک سفید شراب - 1 آئٹم؛
- بیف بروت - 1 شے؛
- تھم، ترہون - 1 شاخ.
تیاری
ہم آلو پٹا اور تندور میں پکایا جب تک اسے پکانا. جب tubers پکایا جاتا ہے، ایک مکھی پین میں مکھن اور سبزیوں کا تیل گرم کریں، اور اس پر مشروم کو بھلائیں، نمک اور مرچ کے ساتھ ان کی نمائش کریں. بھری ہوئی مشروم 15-20 منٹ لگیں گے، جس کے بعد پیاز اور لہسن کا کٹائی پتلی بجتی ہے اور 7-8 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں گے. شراب کے ساتھ بھری ہوئی برتن کے مواد کو بھریں اور اسے مکمل طور پر پھیلانا. بیف بروت ، ترہون اور تھائی کو شامل کریں اور اسے ابال میں لائیں. جیسے ہی چٹنی موٹی ہوتی ہے، ہم آلو سے آلو لے جاتے ہیں، آہستہ سے گوپ کو ہٹا دیں اور اس کو سٹو کے ساتھ ملائیں.
مشروم کے ساتھ سبزیوں کے سٹو کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مشروم - 500 جی؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- مٹی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 لونگ؛
- خشک سفید شراب - 1/2 سینٹ؛
- سبزیوں کے شورواں - نصف صدی؛
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
کریمی اور زیتون کا تیل کے مرکب پر سنہری براؤن تک اتلی بجتی ہے. پیاز کے لئے، مشروم اور لہسن میں شامل کریں، ساتھ ساتھ diced squash اور ٹماٹر، نمک، مرچ، شراب اور سٹو ڈال جب تک نمی مکمل طور پر evaporates. لہسن اور برش کو بھری ہوئی پین میں شامل کریں، مشرقی روم کے ساتھ ایک اور 5 منٹ کے لئے زچگی کی رگڑ لگانا.
اگر آپ multivark میں مشروم کے ساتھ ایک سٹو پکانا چاہتے ہیں، تو 20 منٹ کے لئے "کشیدگی" موڈ کو منتخب کریں.
مشروم اور چکن گوشت کے ساتھ سٹو
اجزاء:
- شیمپین - 200 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- چکن ران - 500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- Balsamic سرکہ - 3 چمچ. چمچ؛
- گلابی - 1 شاخ؛
- ٹماٹر اس کے اپنے رس میں - 400 جی؛
- نمک، چینی، مرچ - ذائقہ.
تیاری
رانوں سے گوشت کاٹ کر سونے سے بھوری تک تیل میں بھری ہوئی. گوشت کے لئے مشروم، لہسن اور پیاز شامل کریں، 5-7 منٹ کے لئے سبھی ساتھ ملیں اور ٹماٹر اپنے اپنے رس میں ڈالیں. نمک، چینی اور مرچ ذائقہ میں شامل ہے. گلابی کے بارے میں مت بھولنا. چکن کی موٹائی تک مشروم کے ساتھ مرغی کی رگڑ کو سجائیں، اور پھر بالامامیک سرکہ سے بھریں اور پاستا کے ساتھ خدمت کریں.