کریم پنیر پسندیدہ ناشتا ہے، جسے آپ آسانی سے اپنے آپ کو کر سکتے ہیں. گھر کھانا پکانے کا فائدہ واضح ہے - آپ کو کسی بھی شک میں بغیر کسی اضافی مصنوعات کے بغیر صرف اس کے سوا مزیدار، بلکہ قدرتی بھی نہیں ملتا ہے.
گھر پنیر کیسے کھانا پکانا؟
گھر پر عملدرآمد پنیر ابتدائی تیار کی جاتی ہے، لیکن قائم کردہ قواعد پر عملدرآمد کرنے کی ضرورت ہے، اس کے بغیر یہ درست نتیجہ حاصل کرنے کے لئے مشکل یا ناممکن ہو جائے گا.
- نعمتوں کے لئے کسی بھی ہدایت کو پورا کرنے کے لئے، آپ کو قدرتی طور پر گھریلو طور پر تیار کرنے کی ضرورت ہے یا اپنے آپ کو گائے یا بکری کے دودھ سے نکالنا ہے.
- تیل بھی عمدہ معیار ہے، اور انڈے تازہ ہونا چاہئے.
- کریم، پنیر، مختلف بھرتیوں کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے: ہام، مشروم، جڑی بوٹیوں، لہسن، موسمیاتی اور یہاں تک کہ چاکلیٹ.
- موٹی نیچے اور غیر چھڑی اندرونی کوٹنگ کے ساتھ مصنوعات کی ڈیزائن کے لئے ڈش استعمال کرنے میں یہ ترجیح ہے.
گھر پر پنیر سے پروسیسی پنیر
اپنے ہاتھوں سے عملدرآمد پنیر بنانے کے لئے ، آپ تازہ قدرتی دائرے کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے، جو ہدایت کی کارکردگی میں کامیابی کی کلیدی بن جائے گی. مصنوعی دکانوں کی مصنوعات اور اناج رہیں گے - مصنوعی خام مال سے آپ کو مطلوبہ فیز ساخت نہیں ملتا.
اجزاء:
- فیٹی کاٹیج پنیر - 0،5 کلو؛
- مکھن - 100 جی؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- کاٹیج پنیر سوڈا کے ساتھ ملا ہے، ہم جنس پرستوں کو پھنسا ہوا اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ پانی کے غسل پر رکھا جاتا ہے.
- مواد کو تقریبا 5 منٹ تک پگھل تک تک گرم کریں.
- نمک اور چینی کے ساتھ الگ الگ طور پر انڈے کو شکست دی جب تک کہ تمام کرسٹل تحلیل ہوجائے اور مکھن کے ساتھ مل کر پگھل ہوئے بڑے پیمانے پر انجیک کو تھوڑا سا گرم لگانا.
- فرج میں پنیر کی پنیر سے منجمد پنیر منجمد کرنے کے لئے پگھل پنیر رکھیں.
کریم کے ساتھ کریم پنیر
پروسیسر پنیر، جس کی ہدایات مندرجہ ذیل میں بیان کی جائیں گی، تازہ جڑی بوٹیوں کے علاوہ بنا دیا جاتا ہے، جس میں تیار کردہ ناشتا نہ صرف ایک چھوٹا سا ذائقہ اور ذائقہ بلکہ ایک غریب ظہور بھی ہوتا ہے. اکثر ضمنی طور پر، گلی اور اجمی استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اگر چاہے تو آپ لے جا سکتے ہیں اور مرغی، جنگلی لہسن، سبز پیاز یا تلسی لے سکتے ہیں.
اجزاء:
- فیٹی کاٹیج پنیر - 0،5 کلو؛
- مکھن - 100 جی؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- تازہ گرین - 1 گلاس؛
- مرچ - چوٹکی.
تیاری
- ایک سوٹپن میں سوڈا کے ساتھ پنیر کا مرکب ملائیں، ایک بلینڈر کا علاج کریں، ایک کنٹینر پر ابلتے ہوئے پانی (پانی غسل) کے ساتھ رکھیں.
- نمک اور چینی کے ساتھ بھرا ہوا انڈے شامل کریں، پگھل مکھن انجکشن کریں، مرچ کا ایک چٹان پھینک دیں اور تھوڑا تھوڑا سا چراغ.
- پنیر پگھنی پگھلنے اور پنیر میں پگھلنے کے بعد، کنٹینر گرمی سے دور کریں، اسے ٹھنڈا کرنے اور کچلنے والے تازہ جڑی بوٹیوں کو ملانے کی اجازت دیتے ہیں.
- سردی میں نرم مڑے ہوئے پنیر کو قائم کرنے کے لئے رکھیں.
ہیم کے ساتھ کریم پنیر
پکایا گھر بنا دیا پنیر بھی زیادہ مزیدار اور غذائیت ہے، اگر آپ پگھل ہیم کے عمل کو ختم کرنے کے بعد اسے شامل کرتے ہیں. اچھے معیار کے قدرتی نمکین کی مصنوعات کو استعمال کرنے کے لئے یہ ترجیح ہے، تو یہ تیار شدہ ناشتا کا ذائقہ بہت بہتر ہوگا.
اجزاء:
- پنیر - 0،5 کلو؛
- تیل - 100 جی؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 0.5-1 چائے کا چمچ؛
- ہیم - 150 جی.
تیاری
- پاؤس، سوڈا کے ساتھ زمین، پانی کے غسل میں پگھل جاتا ہے، جس میں عمل میں انڈے، نمک اور چینی شامل ہے.
- تیار کردہ مصنوعات کو آگ سے نکال دیں اور بلینڈر ہیم میں ٹھیک جھاڑی یا کٹی پر گرڈ ڈالیں.
- ہیم کے ساتھ مکمل کریم پنیر ہلکا ہوا اور ٹھنڈا ہوا ہے.
بکری کے دودھ سے پروسیسر پنیر
اگر آپ بکری کا دودھ دستیاب ہے تو، اس سے گھر سے بنے ہوئے بکری پنیر کو کھانا پکانے کا موقع مت چھوڑیں . حاصل کردہ مصنوعات صرف سوادج نہیں بلکہ انتہائی مفید ہے. وٹامن اور عناصر کی شیر کا حصہ اصل مصنوعات میں موجود ہے بالکل آپ کی غذائیت میں بہت زیادہ نہیں ہو گا، یہ زیادہ متوازن اور متنوع ہے.
اجزاء:
- بکری دودھ - 5 لیٹر؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 50 g؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک - ½ اسپیس؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
- Preheat دودھ 25 ڈگری، دودھ رس، ہلکا پھلکا رس، اور 20 منٹ کے لئے چھوڑ دو.
- ایک گوج کٹ کے ساتھ ایک چھت پر بڑے پیمانے پر ڈالو اور ایک کٹورا پر پھانسی چھٹی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے.
- ہموار پنیر کو جب تک ہموار بنانا، نمک، پیٹا انڈے، سوڈا، مکھن اور مکس شامل کریں.
- ایک غسل پر بیس کے ساتھ کنٹینر کو رکھیں اور مسلسل وردی کے ساتھ گرم کریں جب تک کوئی یونیفارم ویسکی ساخت حاصل نہ ہو.
- مکمل بکری پنیر منجمد کرنے کے لئے سردی میں رکھی جاتی ہے.
گھر میں مشروم کے ساتھ پروسیسنگ پنیر
اگلا، آپ سیکھ جائے گی کہ مشرق وسطی کے ساتھ پگھل پنیر کیسے پکانا. بھرنے کے لئے آپ ہمیشہ دستیاب مشروم اور جنگل مشروم کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں، جو صرف ریڈی میڈ ناشتا کے ذائقہ کی خصوصیات کو مثبت طور پر متاثر کرے گی. مشروم بڑے پیمانے پر تیل میں آزادانہ طور پر یا پیاز یا لہسن کے اضافے کے ساتھ تیل میں بھرا ہوا ہے.
اجزاء:
- پنیر - 0،5 کلو؛
- تیل - 150 جی؛
- سوڈا - ½-1 اسپیس؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک - 0.5-1 چائے کا چمچ؛
- مشروم - 350 جی.
تیاری
- مکھن، انڈے، نمک، سوڈا، پنچ blender کے ساتھ پنیر کا پنیر ملائیں.
- پانی کے غسل پر کریمی مرکب رکھیں اور 5-10 منٹ کے لئے پگھل لیں.
- سبزیوں کا تیل میں ذبح شدہ مشروم کو بھریں اور تیار شدہ پنیر کے ساتھ کنٹینر میں ڈالیں.
- کریم پنیر اور برف ہلچل.
لہسن کے ساتھ عملدرآمد پنیر - ہدایت
کھانا پکانے کے عمل پذیری کی ٹیکنالوجی کو مہارت حاصل کرنے کے بعد، آپ کو اپنی شراکت کے ساتھ پاک طریقے سے پاک تجربات کے لۓ لے جایا جا سکتا ہے. ان میں سے ایک لہسن اور میئونیز کے ساتھ پکایا جاتا ہے. اکثر اس طرح کے ابلی ہوئی چکن انڈے میں، گرین شامل ہیں اور ایک سلاد کے طور پر کام کرتے ہیں یا روٹیوں کے سلائس کے مسالے ہوئے بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ہوتے ہیں.
اجزاء:
- پروسیسر پنیر - 250 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- میئونیز - 2 اسپیس.
- گرین، پیپرکا
تیاری
- مڑے ہوئے پنیر لہسن لہسن میں، میئونیز اور مرکب شامل کریں.
- لہسن کے ساتھ خشک پنیر کی خدمت کرو ، روٹی یا کراؤ پر پھیلاؤ، پیپری سے چھڑکاؤ اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.
کریمی کریم پنیر - ہدایت
انڈے کے بغیر دودھ کے علاوہ فاسٹ کریم پنیر تیار کی جاتی ہے اور اس کا شکریہ اس سے زیادہ نرم اور نرم ہو جاتا ہے. دودھ کا انتخاب، پنیر کی طرح، آپ کو تمام ذمہ داریوں کے ساتھ لے جانے کی ضرورت ہے، اور مثالی طور پر ایک گھر لے. اگر چاہے تو، نمکین کا ذائقہ کٹا سبز، لہسن، موسمی، کٹائی ہام یا تمباکو نوشی بیکن شامل کرکے بہتر ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- پنیر - 0،5 کلو؛
- تیل - 150 جی؛
- دودھ - ½ کپ؛
- سوڈا - ½-1 اسپیس؛
- نمک - 0.5-1 چائے کا چمچ؛
- ذائقہ لگانا additives.
تیاری
- سوڈا اور دودھ کے ساتھ پنیر کا مرکب ملائیں، ایک بلینڈر کے ساتھ اچھی طرح پھانسی.
- ساسپین میں بڑے پیمانے پر منتقل کریں، جب تک کہ تمام گودوں کی گندگی پگھل جاتی ہے، مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا ہوجائیں.
- نمک، additives، ذائقہ کے مکھن شامل کریں، تیار بنایا ناشتا اور ٹھنڈا.
چاکلیٹ پر عملدرآمد پنیر
میٹھا دانتوں کے لئے، چاکلیٹ ذائقہ کے ساتھ خاص طور پر میٹھی میٹھا پنیر. پگھلنے کی بنیاد میں ایک نگہداشت حاصل کرنے کے لئے، چینی اور کوکو پاؤڈر کو چکانا، اچھی طرح سے مکس ڈالیں. اگر چاہے تو، سستے پگھلے ہوئے سیاہ یا دودھ چاکلیٹ کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے، جو اس کا ذائقہ بھی زیادہ پرکشش کرے گا.
اجزاء:
- پنیر - 0،5 کلو؛
- تیل - 150 جی؛
- دودھ - ½ کپ؛
- سوڈا - ½-1 اسپیس؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ یا ذائقہ؛
- کوکو پاؤڈر - 60 جی؛
- ونیلا - ذائقہ.
تیاری
- مرکب کاٹیج، پنیر، دودھ اور سوڈا، پانی کے غسل پر بلینڈر اور جگہ کا علاج کریں.
- پگھلنے کے عمل کے آغاز کے بعد، مکھن، کوکو، چینی اور ونیلا شامل ہیں.
- ختم پگھلنے چاکلیٹ پنیر ایک مناسب کنٹینر میں منتقل اور ٹھنڈی ہوئی ہے.
ایک کثیر مقصدی میں پروسیسنگ پنیر
پروسیسر پنیر، جو ہدایت ذیل میں بیان کی جائے گی، کثیر کک آلہ کی مدد سے تیار کیا جاتا ہے. صحیح درجہ حرارت کے نظام میں ٹیکنالوجی کی تمام توجہ اور اجزاء کی یونیفارم ہیٹنگ. اگر آپ اعلی معیار اور گھریلو کاٹیج پنیر منتخب کرتے ہیں ، تو نتیجہ انتہائی مثبت ہوگا.
اجزاء:
- پنیر - 0،5 کلو؛
- تیل - 100 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- نمک - ½ اسپیس؛
تیاری
- سوڈا بلینڈر کے ساتھ ریزییوٹ کاٹیج پنیر، انڈے، نمک، تیل کے اختتام میں مزید اضافہ ہوا.
- وہ بنیاد ملٹیسٹری میں منتقل کرتے ہیں، ملپروار موڈ کو 100 منٹ کے درجہ حرارت پر 7 منٹ کے لئے موڑ دیں.
- سگنل کے بعد، ڑککن کھولیں اور مسلسل "حرارتی" موڈ میں آلہ کو رکھنا 7 منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر ہلچل.