مشروم کیویوار، جو ہدایت کسی بھی میزبان کی طرف سے پسند کی جائے گی، تہوار اور سب سے زیادہ عام میز کے لئے دونوں عمدہ ڈش ہوسکتی ہے. یہ ڈش نہ صرف بالغوں کو کھلایا جا سکتا ہے، بلکہ بچوں کو، خاص طور پر اگر آپ روٹی یا کریکرز کے ساتھ کیویئر کی خدمت کرتے ہیں. مشروم انڈے تیار کرنے کے بارے میں اور اپنے خاندانی ممبران اور مہمانوں کو مزیدار علاج کے ساتھ خوش آمدید، ہم ذیل میں بات کریں گے.
مشروم سے کیویار
اجزاء:
- شہد agaric - 600 G؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- سبزیاں، نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
سب سے پہلے، کھینچ کھینچ کر تکلیفیں کم کریں اور کم گرمی پر انہیں پھینک دیں. مشروم کو سرد پانی کے تحت چھونے دیں، اضافی پانی کو نالی کرنے کی اجازت دیں، اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر بلینڈر کو بھیجیں.
Milled مشروم بڑے پیمانے پر ایک پین نہیں رکھتا اور 20-25 منٹ کے لئے کم گرمی پر دباؤ. جبکہ شہد مشروم کو پھینک دیا جاتا ہے، پیاز کو کاٹ اور اسے الگ الگ پین میں سنہری تک تک بھرایا جائے. پیاز کے لئے مشروم، مصالحے اور لہسن میں شامل کریں اور انڈے کو ایک اور 10 منٹ کے لئے پھینک دیں. یہ سب ہے، مشروم سیلون تیار ہے.
خشک مشروم سے مشیر کوارٹر
اجزاء:
- خشک مشروم - 400 جی؛
- پیاز سبز - 100 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- سرکہ 3 - 5٪ - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 50 جی؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
ایسا کرنے کے لئے سب سے پہلے چیز پانی میں خشک مشروم کو پھیلانے کے لئے ہے، انہیں باندھنے کے لئے 20-30 منٹ دے. اس کے بعد، مسح شدہ مشروم کو چھوٹے کیوب میں کاٹنا چاہئے، انہیں پتلی کٹ پیاز بھی شامل کریں اور ان اجزاء کو 30 منٹ کے لئے سست آگ سے بھریں.
اگلے تلی ہوئی مشروم کو سرکہ سے بھرنا چاہئے، ان میں چینی، مرچ اور نمک شامل کریں اور سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. خدمت کرنے سے پہلے، پتلی کٹی سبز پیاز کے ساتھ انڈے چھڑکا جا سکتا ہے.
شیمپینوں سے مشروم کیویئر، جس کا نسبتا بہت آسان ہے، سال کے کسی بھی وقت تیار کیا جا سکتا ہے، کیونکہ موسم اور موسم کے بغیر قطع ہر مشرق میں مشروم کو پایا جا سکتا ہے.
مشروم کی مشروم کیویئر
اجزاء:
- شیمپین - 800 جی؛
- نیبو کا رس - 20 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- لہسن - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- نمک - ½ اسپیس؛
- مرچ مرچ - ½ ٹسپ.
تیاری
چیمپئنجنز کو اچھی طرح سے رینج اور خشک کیا جانا چاہئے، پھر بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ اور انہیں تیل کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین میں بھیج دیں. اضافی نمی سے باخبر رہنے تک، سٹو مشروم کو کم گرمی پر 7-10 منٹ تک ہونا چاہئے.
جب مشروم کو پھینک دیا جاتا ہے تو، الگ الگ بھری ہوئی پین میں یہ پیاز کو بھری کرنے کے لئے ضروری ہے، جب تک سونے کا رنگ حاصل نہیں ہوتا ہے، نصف بجتی ہے. ختم پیاز اور مشروم کو ایک بلینڈر میں بھیجنا چاہئے، لہسن، نیبو کا رس اور مسالوں کو اس میں شامل کیا جانا چاہئے اور ہموار مصنوعات تک پیسہ لیں. لہسن کے ساتھ کیویئر مشروم تیار ہے.
مشروم کی سلامتی مشروم کیویز
اجزاء:
- نمکین مشروم - 500 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - اگر چاہے.
تیاری
اس ڈش تیار کرنے کے لئے، ڈبے بند نمکین مشروم بہترین ہیں. وہ پہلی چیز جو دھونے کی ضرورت ہے، اضافی پانی کو پھیلانے کے لئے وقت دیں، پھر مشروم کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں اور ان کو الگ کردیں. مشروم کے علاوہ، یہ پیاز کو پیاز کاٹنے اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک پین میں بھرا کرنے کے لئے بھی ضروری ہے.
تیار تلی ہوئی پیاز مشروم کے ساتھ ملایا جاسکتا ہے اور اگر مصالحہ شامل ہو تو. اس کے علاوہ، اگر مطلوبہ ہو تو، آپ کو ایک بلینڈر میں نتیجے میں کاویئر پیسنا کر سکتے ہیں، تو روٹی یا پٹھوں پر پھیلانے کے لئے یہ زیادہ آسان ہے.
اگر آپ ابھی تک گھر میں مشروم انڈے بنانے کے سوال کے بارے میں تکلیف دہ کر رہے تھے تو، ہم امید کرتے ہیں کہ ہم اسے جواب دینے میں کامیاب رہے ہیں. اکثر آپ کے پیارے سوادج اور صحت مند آمدورفت کے ساتھ براہ مہربانی، اور ہم اس بات کو یقینی بنائیں گے کہ آپ کو ان کی ترکیبیں کی کمی نہیں ہے.
اگر آپ سبزیوں کیویئر کے ساتھ مختلف قسم کے اشتہاریوں کے ساتھ آپ کی میز کو متنوع کرنا چاہتے ہیں تو، ہم بینگن کیویئر کی ترکیبیں کرنے کی کوشش کرتے ہیں، یا اسکواش ، جو آپ کو موسم سرما کے قریب بند کر سکتے ہیں.