Fetuchini - اطالوی پاستا. اور اگر آپ انہیں صحیح طریقے سے پکائیں تو، ٹینڈر رسیلی چکن کا گوشت اور مزیدار کریمی پنیر چٹنی شامل کریں، پھر آپ کو ایک ناقابل یقین حد تک اصل ڈش ملے گا جو آپ کی میز کو سجدہ کرے گا.
کریم چٹنی میں چکن کے ساتھ Fetchini ہدایت
اجزاء:
- چکن کا پھیلاؤ - 400 جی؛
- نوڈلس برچنی - 250 جی؛
- پنیر - 50 جی؛
- کریم - 100 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل؛
- مصالحے
تیاری
گہری چٹنی میں پانی ڈالو اور اسے درمیانے گرمی پر پھینک دو. اس دوران، ہم چکن کے پھیلنے کی تیاری کررہے ہیں: ہم اسے دھونا، اسے خشک کریں اور پتلی سٹرپس میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. ایک پلیٹ پر گوشت کو منتقل کریں، مصالحے کے ساتھ چھڑکیں اور اچھی طرح سے ملائیں. اس کے بعد چکن کو الگ اور 20 منٹ کے لئے اچھال ڈال دو. منجمد پانی پوڈالالیمم، پاستا پھینک دیں، اور ہلکا پھلکا، انہیں 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اس کے بعد، ایک colander میں fettuccine پھینک، اور پھر اسے ایک گہری کٹورا میں منتقل. زیتون کا تیل کھاؤ، آہستہ آہستہ ایک چمک کے ساتھ ہلچل اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. پنیر پیسنے ایک اوسط گرے پر اور صاف گہری ڈش میں ڈالیں.
کھینچنے والی تیل میں تیل ڈالتا ہے، گرم ڈالتا ہے، چکن کے ٹکڑے ٹکڑے پھیلاتے ہیں اور سنہری براؤن تک تقریبا 10 منٹ تک ان کو بھلا دیتے ہیں. گوشت بھوری ہوئی کے بعد، ایک کٹورا میں ڈال دیا. بھری ہوئی پین واپس چوری میں واپس آ گیا ہے، آئس پانی میں ڈال، اور چند منٹ کے بعد ہم کریم متعارف کراتے ہیں، آگ کو کم اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر لے لو. مصالحے کے ساتھ چٹنی کا موسم اور نصف پنیر نصف ڈالیں. جیسے ہی یہ مکمل طور پر منحصر ہے، چکن گوشت اور سٹو 5-7 منٹ کے لئے بھیجیں.
وقت گزرنے کے بعد اور پکایا پاستا اور مکس ڈال دیا. پھر پلیٹ بند کرو، اطالوی ڈش کی چربی دو، پلیٹوں پر ایک کریمی چٹنی میں چکن کے ساتھ فیکٹویسی پاستا پھیلاؤ اور باقی پنیر کے ساتھ ہر خدمت کی چھڑکیں!
کریمی چٹنی میں چکن اور مشروم کے ساتھ Fettuccine
اجزاء:
- fettuccine کی مواری - 120 g؛
- چکن کے فلٹ - 180 جی؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- سفید مشروم - 150 جی؛
- ھٹا کریم - 50 ملی میٹر؛
- چکن ورت - 50 ملی میٹر؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- سبز پیاز؛
- مصالحے
تیاری
Fettuccini ابلا ہوا اور colander پر پھینک دیا ہے. ایک کٹوری میں، ھٹا کریم کا مرکب کریں اور آٹا میں ڈالیں. آہستہ آہستہ شوروت میں ڈال اور ذائقہ میں نمک شامل کریں. پتلی سٹرپس میں چکن سینوں کا کٹایا جاتا ہے، اور مشروم پر عملدرآمد اور پلیٹوں میں کٹ جاتا ہے. ہم ملٹی کے برتن میں گوشت، سبز پیاز اور لہسن کو نکالتے ہیں، ڑککن کو بند کریں اور 5 منٹ کے لئے "بیک" پروگرام کو تبدیل کریں. اگلا، ہم ایک ھٹا مرکب متعارف کرایا اور، ڑککن بند کرنے کے بغیر، موٹی تک موٹی پہننا جاری رکھیں. اس کے بعد، ہم کثیر عمار میں چکن کے ساتھ fetuchini خدمت میز پر.