یہ واقعی، واقعی، ایک نادر ڈش ہے. بہت سے لوگوں نے کبھی کبھی کوشش نہیں کی، اور کوشش کرنے کی طرح محسوس نہیں کیا، مثال کے طور پر، تلی ہوئی گوشت کے دماغ، کھانا پکانے کے لئے ایک ہدایت جو باورچی خانے میں ہمیشہ دستیاب ہے. یہ بہت پریشان ہے. کیا تم نے کوشش نہیں کی؟ اور بیکار میں! ویل اور دماغ کے دماغ میں بہت سے مفید مادہ، جیسے فاسفورس، پوٹاشیم، اور کافی کم کیلوری، مصنوعات کی 100 گرام فی 100 کلوگرام. لیکن ان کے پاس بہت کولیسٹرول ہے، لہذا اگر یہ ڈش آپ کو ذائقہ کرنا ہے تو اس کا استعمال نہ کریں.
- خود دماغ ذائقہ کے بغیر تقریبا ہیں، لہذا یہ بہتر ہے کہ انہیں بھرایا جائے؛
- کھانا پکانے سے پہلے، اپنے دماغوں کو لینا، ان سے فلم سے ہٹا دیں اور خون کے باقیات کو ہٹا دیں.
- تاکہ کھانا پکانا جب دماغ کا رنگ رنگ تبدیل نہیں ہوتا تو آپ کو تھوڑا سا سرکہ گہری پانی میں شامل کر سکتے ہیں؛
- ڈھانچہ میں گوشت کی دماغ زیادہ گھاس گئیں، کیلیفائنس زیادہ ٹینڈر اور چربی ہیں؛
- بیف دماغ تقریبا 20 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے؛
- بچھڑوں کے دماغوں کا ہدایت 10 منٹ سے زیادہ نہیں کھانا پکانے کی سفارش کرتا ہے.
تلی ہوئی دماغ کے لئے ہدایت سب سے زیادہ مقبول ہے، کیونکہ جب بھری ہوئی اور بٹر اور مصالحے کا استعمال کرتے ہوئے، دماغ ایک زیادہ جھوٹے اور واضح ذائقہ حاصل کرتے ہیں.
دماغ - کھانا پکانے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ویل کے دماغ - 500 جی؛
- گندم کا آٹا - 4 چمچ. چمچ؛
- سرکہ - 4 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 60 جی؛
- نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گرین سبز - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم دماغ سے ایک پتلی فلم کو ہٹا دیں، اور سرکہ کے اضافے کے ساتھ گرم پانی میں ایک گھنٹے تک ان کے لۓ. 10 منٹ کے لئے نمکین اور تیز شدہ نیبو کے جوس میں دماغ بھوکیں.
ہم کاغذ تولیے کے ساتھ بحث کرتے ہیں، سلائسس میں کاٹ اور آٹا میں کچلتے ہیں.
ہم انڈے، نمک اور مرچ سے انڈے پکاتے ہیں. ہر ٹکڑا ایک بیٹریاں میں ڈوبا جاتا ہے اور ابلتے ہوئے تیل کو بھیجا جاتا ہے. ایک خوبصورت سنہری کٹ آپ کو بتا دے گا کہ ڈش تیار ہے.
گوشت کا دماغ کھانا پکانے کے لئے ہدایت صرف وقت میں اوپر سے مختلف ہے. جیسا کہ ہم نے پہلے کہا، کھانا پکانا کا وقت تقریبا 2 بار بڑھایا جانا چاہئے.
نازک ذائقہ کے پریمی دہی سے ساس کے ساتھ دماغ کھا سکتے ہیں، سب کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ گوشت کے لئے کسی ناگزیر شدہ چٹنی کو روکنے کے لئے .