ایک بھری ہوئی پین میں پیاز کے ساتھ خشک گوشت

ایک بڑی تعداد میں ترکیبیں سے، ایک بھری ہوئی پین میں پیاز کے ساتھ برتن کا گوشت کھانا پکانا آسان اور زیادہ عام ہے. پیاز کا شکریہ، گوشت نرم، رسیلی اور غیر معمولی سوادج ہو جاتا ہے. آپ بالکل کسی گارنش سے ڈش کی خدمت کرسکتے ہیں.

فراکنے کے لئے، تازہ سور کا گوشت سب سے زیادہ موزوں ہے، کیونکہ یہ جلدی ہوئی ہے اور نرم اور رسیلی استحکام ہے. ڈھانچہ نرم کرنے کے لئے پانی کے اضافے کے ساتھ بیف بہتر ہے.

غور کریں کہ پیاز کے ساتھ سوادج اور مناسب طریقے سے بھری ہوئی گوشت.

پیاز کے ساتھ ایک برتن پین میں خشک گوشت کا گوشت

اجزاء:

• تازہ سورک (گردن یا سکپلا) - 600 جی؛
• پیاز - 280 جی؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• سبزیوں کا تیل - 10 جی؛
• نمک؛
• مرچ

تیاری

سردی کے پانی سے رگڑ اور ضروری طور پر خشک گوشت ٹکڑے ٹکڑے (4 سے زیادہ سینٹی میٹر) میں کٹائی اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ روٹی تک کھینچ تک تکلیف نہ کریں. پھر ہم پیاز کو آدھے بجتیوں میں ڈالتے ہیں اور ڑککن کے اندر اندر آتے ہیں، کبھی کبھار اس وقت تک جب تک کہ گوشت نرم اور پیاز کی سنہری نہیں ہوتی. نمک، مرچ اور، اگر مطلوبہ، کٹا لہسن کے ساتھ بھری ہوئی فصل کے اختتام پر. تمام مخلوط، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں، اسے پانچ منٹ کے لئے لینا، اور میز پر اس کی خدمت کریں.

پیاز اور گاجر کے ساتھ خشک گوشت

اجزاء:

• تازہ سورک (گردن یا سکپلا) - 600 جی؛
• پیاز - 200 جی؛
• گاجر - 200 جی؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• نمک؛
• مرچ؛
• گوشت کے لئے مصالحے

تیاری

سرد پانی سے دھونا اور سرخ گوشت تک تازہ گوشت میں تازہ گوشت کا کٹیا، سبزیاں تک نمکین، مرچ، مصالحے اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ گرم گرمی میں پکایا. پھر گوشت کھیتی اور نصف بجتی ہے، پیاز اور گاجر ایک بڑے grater، مرکب، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور مائع evaporates تک ایک چھوٹی سی آگ پر جانے کے ذریعے گزرے. ہم میز پر ضروری طور پر گرم کی خدمت کرتے ہیں.

پیاز کریم میں پیاز اور مشروم کے ساتھ خشک گوشت

اجزاء:

• سور کا گودا - 700 جی؛
• شیمپین - 350 جی؛
• پیاز - 200 جی؛
• ھٹی کریم - 200 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 25 ملی میٹر؛
• مرچ؛
• خشک بیسل، اورینگو؛
• نمک؛
• تازہ سبزیاں

تیاری

تیار شدہ تازہ گوشت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ، سبزیوں سے بھوری رنگ میں سبزی سے بہتر تیل میں بھری ہوئی اور ایک پلیٹ میں پھیل گئی. اسی پین میں، پیاز پھیلاتے ہیں، نصف بجتیوں میں ڈالتے ہیں، پانچ منٹ کے لئے بھلاتے ہیں، اور پانچ منٹ کے لئے دھویا اور چیمپئن شپ، بیسل، اورینگو اور پھر دوبارہ شامل کریں. پھر گوشت کے اندر گوشت، نمک، مرچ اور سٹو نکالنا جب تک گوشت نرم نہ ہو. اب ھٹا کریم شامل کریں، ہلکے گرم اور چولھ بند کردیں.

جب خدمت کرتے ہوئے، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.

اس ہدایت میں سور کا گوشت گوشت کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے، جس میں کھانا پکانے کے عمل میں تھوڑا سا پتلا کاٹنا اور ہلکا پھلکا سے پہلے ہلکا پھلکا لگا دیا جاتا ہے.

پیاز کی چٹنی کے ساتھ خشک سورج سٹک

اجزاء:

• سور سور سٹیک - 4 پی سیز.
• پیاز - 95 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
• مرچ؛
• نمک؛
• شہد - 2 چمچ. چمچ؛
• بیلالامک سرکہ - 15 جی؛

تیاری

تیار اسٹیکوں کو نمک کر دیا جاتا ہے، سبزیوں کے تیل کے ساتھ ذائقہ، ذائقہ کرنے کے لئے مرچ، سبزیوں کے تیل کے ساتھ تیل اور ایک preheated خشک کرشنگ پین بھیج دیا. خوبصورت بھوری تک، ہر طرف تقریبا تین منٹ تک، ہر ٹکڑا ایک ورق کے ورق پر چھڑکیں اور لپیٹ دیں. اسی بھری ہوئی تیل میں سبزیوں کا تیل ڈالتا ہے اور نیچے سے نیچے کی طرف سے کھلی ہوئی اور کٹی پیاز بھیجتی ہے، تقریبا ایک بھوک لگی ہے، شہد کو شامل کریں اور ایک اور منٹ جلائیں، بالامامیک سرکہ میں ڈالیں، تیس ململ پانی، نمک، مرچ اور ایک اور دو منٹ کی اجازت دیں.

جب خدمت کرتے ہوئے، پلیٹ فرڈ سٹاک پر پھیل جاتی ہے اور پیاز کے ساتھ تیار ارومیٹک چٹنی ڈالتا ہے.