تندور میں ورق میں بیکڈ مچھلی - ایک تہوار کا علاج ہے جو ایک ہفتے کے روز میں کام کیا جاسکتا ہے، مزیدار اجزاء کے ساتھ مکمل کیا جاتا ہے: سبزیوں، ارومیٹک مصالحہ جات، مسالیدار ساسیں اور گرویاں. آپ سفید اور سرخ دونوں، اور ایک چھوٹی سی دریا مچھلی کو کھانا پکانا، تمام کھانے والے کی خواہشات کو پورا کر سکتے ہیں.
تندور میں تندور میں مچھلی کیسے بنانا؟
تندور میں کسی بھی مچھلی کی آمدورفت مزیدار، خشک پانی اور کھانا پکانے کے دوران خاص مہارت کی ضرورت نہیں ہے، آپ کو قواعد پر عمل کرنا اور اچھی ہدایت کا استعمال کرنا ہوگا، لیکن کھانا پکانے کے دوران گھریلو خاتون کے ساتھ اہم سوال یہ ہے کہ ورق میں تندور میں کتنا روکا ہے.
- سب سے تیزی سے حصوں مچھلی ہیں: فلورا، اسٹاک یا چھوٹے کیڑوں، ان کی بناوٹ 20 سے 35 منٹ تک ہوتی ہے.
- مثال کے طور پر، بڑی مچھلی، کارپ، یا گلابی سیلون کی گدی، 30 سے 40 منٹ تک پکایا جاتا ہے.
- بھوری ہوئی مچھلی کے لئے، 10 منٹ پہلے ورق سامنے آنے کے لئے تیار ہے.
- کسی بھی مچھلی کے لئے بہترین اضافی مٹی کا پھل ہوگا. تندور میں نیبو کے ساتھ مچھلی - ایک مزیدار ڈش کے لئے ایک جیت کا اختیار.
- اسٹوریج مچھلی سبزیوں، اناج، گرین یا سرس ہو سکتے ہیں.
تندور میں لال مچھلی کیسے پکانا ہے؟
تندور میں بیکڈ ریڈ مچھلی تیزی سے اور آسانی سے تیار کی جاتی ہے. اگر آپ گلابی سیلون یا ٹراؤٹ کا استعمال کرتے ہیں تو، کھانا پکانے، سیلون، سالم یا چومنے والے افراد کو کھانا پکانا کرنے سے قبل 20-30 منٹ کے لئے ان کو معاوضہ کرنا بہتر ہے، لہذا آپ اپنے آپ کو نمک اور مصالحے رگڑنے کے لۓ محدود کر سکتے ہیں. اسٹیکز، ٹیلیں، پھولوں کی طرح پوری گدھے، اور علیحدہ حصوں کے طور پر پکانا.
اجزاء:
- سیلون کا فلٹ - 600 جی؛
- نیبو - ½ پی سیز.
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. l.
- نمک، کالی کالی مرچ، خشک تھامے اور پرسی.
تیاری
- نمک نمک اور مصالحے سے پھیل گئی.
- ورق کی ایک شیٹ پر باہر نکالیں، تیل سے چھڑکیں.
- اوپر سے نیبو سلائسوں کو تقسیم کرنے سے، لفافے کو مہر.
- 15 منٹ تک پکانا، پیکج کھولیں، ایک اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں.
تندور میں بھرا ہوا مچھلی
اگر آپ ہدایت کا استعمال کرتے ہیں تو تندور میں چاول کے ساتھ ایک سادہ بیکڈ مچھلی بورنگ نہیں لگتی. ڈش غیر معمولی سوادج، نازک اور شاندار ہے. اس کی ساخت میں کریم پنیر، پالنا اور کافی تھوڑا سا لہسن شامل ہیں، اجزاء کا اس سیٹ ناقابل فراموش ڈش کا ذائقہ بنائے گا.
اجزاء:
- ٹیلپیا کا پھیلاؤ - 600 جی؛
- 150 G؛ ویلڈڈ طویل اناج چاول
- پالنا - 50 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- Mascarpone - 70 جی.
تیاری
- ورق کٹ پر، پھیلے، نمک تقسیم.
- چاول اور کریم پنیر کے ساتھ مخلوط لہسن کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں پالش.
- فلٹ پر بھرنے کے لۓ، رول کو رول کرو، پیکج مہر کرو.
- تندور میں پچاس بار 25 ڈگری 220 ڈگری پر پکانا.
تندور مچھلی میں
تندور میں بیکڈ سفید ماہی گیری دونوں پاک ماہرین اور ذائقہ کے غیر معمولی ذائقہ سے لطف اندوز کرے گا، لیکن تیاری کو ذمہ داری سے منسلک کیا جانا چاہئے. ممکن پرجیویوں کی موجودگی سے ڈش کی حفاظت کے لئے، گدھے کو صاف طور پر صاف کیا جاتا ہے، دھوے اور لال گوشت کے ساتھ طویل عرصہ سے بکسھا. چھوٹے ہڈیوں کو محسوس نہیں کیا گیا تھا، مچھلی اوپر سے کٹ جاتا ہے.
اجزاء:
- کارپ - 2 پی سیز.
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، دلہن؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
- ماہی گیریوں سے صاف کیا جاتا ہے، دھونا، آدھیوں اور پیٹوں سے پیٹ سے ہٹا دیا گیا ہے.
- سر کاٹ دوگی.
- سطح پر کچلنے، نمک، مصالحے کے ساتھ نمک.
- نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکیں، ورق میں پھیلاتے ہیں اور ھٹی سلائسیں شامل کریں.
- پیکیج مہر کرو
- 25 منٹ کے لئے تندور میں ورق میں مچھلی تیار کریں، لفافے کو براؤز کریں، بھوری یہ 10 منٹ کے لئے گرل کے تحت.
تندور میں مچھلی سے چپکے
ورق میں پکا ہوا ایک سوادج حصہ مچھلی، اگر آپ نیچے ہدایت کا استعمال کرتے ہیں، تو ایک نئے اور اصل علاج کے ساتھ قابل نامہ مینو بھر سکتے ہیں. سرخ مچھلی کے لئے مثالی، 30 منٹ کے لئے مکھن چٹنی میں یہ پہلے سے مریض ہونا ضروری ہے، لہذا ڈش زیادہ غائب ہو جائے گا. اس پیکیج میں آپ سبزیوں کا مرکب یا سرس شامل کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- اسٹیکس - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. l.
- لہسن - 2 دانت؛
- نمک، زمین مرچ
- خشک گلد گارنٹی - 2 ٹیس.
تیاری
- اسٹیکس نمک، مرچ اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ جھکتے ہیں.
- مکھن، نصف نیبو اور کٹا لہسن کا رس مکس.
- اسٹاک، اچھال، کور کے ساتھ 30 منٹ تک چھوڑ دو
- ٹکڑے ٹکڑے الگ الگ بنڈل میں رکھو، انہیں مہر کرو.
- ورق میں مچھلی کے اندر اندر ایک کھلی ورق کے ساتھ 220 ڈگری اور 10 منٹ پر 25 منٹ کے لئے تندور میں پکایا جاتا ہے.
تندور میں اچار کے ساتھ مچھلی
گجرات اور پیاز کے ساتھ تندور میں مچھلی سوویت زمانوں سے بہت سے گھریلو خاتون سے واقف ہے. تقریبا ہر گھر میں سوادج اور اطمینان بخش علاج تیار کیا گیا تھا. سبزیوں میں بھری ہوئی پیشاب تیار کی جاتی ہے: پیاز گاجر سے نمکتی جاتی ہیں، مصالحے کے ساتھ مکمل ہوتی ہیں. مزیدار اچار، اگر بجائے کے دوران تھوڑا سا سفید شراب شامل کریں.
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 700-800 جی؛
- پیاز اور گاجر - 4 پی سیز.
- چینی - 1 چمچ. l.
- نمک، مرچ
- پانی - 1 آئٹم؛
- سفید شراب - 3 چمچ. l.
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. ایل.
تیاری
- ٹکراو کا پیسٹ شامل کریں، 5 منٹ کے لئے ڈھال کے نیچے ٹھوس پیاز اور گاجریں.
- شراب اور پانی ڈالو، چینی کے ساتھ موسم، مرچ کے ساتھ نمک.
- ورق میں کاغذات ڈالتے ہیں، سبزیوں کے ساتھ بھرا ہوا، پیکیج مہر.
- 25 ڈگری سے 200 ڈگری پر تندور میں ورق میں پکا ہوا مچھلی کے تحت بیکنگ مچھلی .
آلو کے ساتھ بیکڈ مچھلی
سبزیوں کے گرنش کی کمپنی میں ورق میں پکا ہوا تندور میں مزیدار مچھلی ایک تسلی بخش، خود کو کافی ڈش، جو بڑی کمپنی کے لئے تیار ہے. اس ہدایت کے لئے بہترین ضمیمہ آلو ہو جائے گا. یہ سمجھا جاتا ہے کہ مچھلی آلو سے تیز رفتار تیار کی جاتی ہے، بعد میں نصف تیار ہونے سے قبل پہلے ہی ابلنا ابلایا جانا چاہیے.
اجزاء:
- سرخ مچھلی کے فلورا - 500 جی؛
- جوان آلو - 400 جی؛
- نمک، مرچ
- فرانسیسی سرسبز - 2 چمچ. l.
- تل - 1 چمچ l.
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. l.
- گلدستگی گارنٹی - 1 چمچ. l.
- نیبو - ½ پی سیز.
تیاری
- نیبو کا رس، سرسری، تیل، تلھی کے بیج اور مسالیں مکس کریں، چٹنی مچھلی کے ساتھ احاطہ کریں، 20 منٹ تک چھوڑ دیں.
- آلو پکایا جب تک آلو ابالیں، انہیں ورق میں ڈال دیں.
- غلام آلو پر پھیل گیا، اچار کی باقیات کو ڈال، لفافے مہر.
- 220 ڈگری پر 25 منٹ تک پکانا.
تندور میں ایک فر کوٹ کے نیچے مچھلی
سوادج اور رسیلی پنیر کے ساتھ تندور میں مچھلی مڑیں گے، ٹماٹر کی مگ اور انگور پیاز میں کھینچنے والی بجتیوں کے ساتھ مکمل کریں گے. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں، کٹ fillets ورق میں سگ ماہی. کھانا تیزی سے پکا ہوا ہے، کھانا پکانا تقریبا 20 منٹ لگے گا. ڈش کے لئے ایک اچھی طرح سے برتن برتن آلو یا بیکڈ سبزیوں کے مکس ہو جائے گا.
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 500 جی؛
- کھا ہوا پیاز - 1 پی سی.
- ٹماٹر -2 پی سیز.
- پنیر - 150 جی؛
- نمک، مرچ، تھائی.
تیاری
- مچھلی کو نمک اور مسالیں شامل کریں.
- حصے کے حصے میں حصہ لیں، انہیں ورق لفافے میں رکھیں.
- پیاز کے ساتھ اوپر، پھر ٹماٹر مگ، پنیر کے ساتھ ادھر ادھر چھڑکاتے ہیں.
- 20 منٹ کے لئے مہربند لفافے میں پکانا، 10 منٹ کے لئے پیکیج کھولیں.
مچھلی سبزیوں کے ساتھ تندور میں پکایا
تندور میں سبزیوں کے ساتھ مچھلی ایک مزیدار علاج ہے، جو اہم گرم ڈش کے طور پر جشن کے لئے پیش کیا جاتا ہے. اچھی طرح سے بیکڈ شکل میں ٹماٹر، پیاز، گاجر، میٹھی مرچ کے ساتھ مکریل کو جوڑتا ہے. مسالیدار اضافہ jalapeno اور سرس سلائسس کے لئے. تبلیغ کے لئے، شیمپین یا دیگر مشروم شامل ہیں.
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 600 جی؛
- رونڈا - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- جالپینو - 1 پی سی.
- سنتری - ½ پی سیز.
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. l.
- سنتری کا رس - 4 چمچ. l.
- نمک، مرچ، خشک پریمی.
تیاری
- بڑے سبزیوں کو کاٹ (ٹماٹر کے سوا)، سنتری اور جالپینس.
- مکھن، جوس، نمک، مرچ، دلہن ملائیں، سبزیوں کے ساتھ چٹنی ڈالیں.
- کٹائی کے پھیلنے کو اچھال میں شامل کریں، 30 منٹ تک چھوڑ دیں.
- ورق لفافے میں ورکشاپ ڈالیں، ٹماٹر، سیل شامل کریں.
- 220 منٹ پر 20 منٹ تک پکانا.
تندور میں نمک میں مچھلی - ہدایت
تندور میں نمک میں مچھلی غیر معمولی سوادج، رسیلی بن جاتا ہے. بیکنگ کے لئے، ایک موٹی گندگی کا استعمال کرتے ہیں، لیکن فکر نہ کریں کہ ڈش کا نمک ہوتا ہے، کھانا پکانا نمک کے اس پیچیدہ طریقہ سے منسلک مچھلی میں نہیں جذباتی ہے، جس کا نتیجہ یہ ہے کہ جوس کی ویرز کی وجہ سے اس کے نتیجے میں پرندوں کو کچلنے والا خشک ہوتا ہے.
اجزاء:
- مچھلی (لاٹھی) - 1 کلوگرام؛
- نمک بڑی - 1.2 کلوگرام؛
- پروٹین - 2 پی سیز.
- دو لیموں کے ساتھ چھڑی؛
- ڈیل، کاکیریل - 1 گروپ.
تیاری
- مچھلی صاف، دھونے، تولیہ خشک، گرین کے ساتھ پیٹ کو بھریں.
- پروٹین کے ساتھ نمک ملائیں. پیسٹ کی طرح بڑے پیمانے پر حاصل کریں.
- ورق کٹ پر نصف نمونہ پیسٹ ڈالیں، مچھلی کو تقسیم کریں، باقی نمک کے ساتھ احاطہ کریں، اور اسے اچھی طرح سے سیل کریں.
- ورق کا احاطہ نہ کرو! 35-40 منٹ تک پکانا.
- مچھلی کو تندور سے لے لو، نمک "شیل" کو ہٹا دیں، ڈش گرم کی خدمت کریں.