ککڑی ترکاریاں گرنش کے لئے ایک عمدہ اضافہ ہے. موسم گرما کے وقت میں، تازہ سبزیوں کا استعمال کیا جاتا ہے، اور موسم سرما میں، ٹینکوں کا استعمال کیا جاتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ ککڑی - ایک مصنوعات تمام ہائی کالوری میں نہیں، اس کے مواد کے ساتھ آمدورفت صحیح اور صحت مند غذا کے پیروکاروں کے مینو میں موجود ہیں.
تازہ ککڑی ترکاریاں
ہریری اور ٹماٹر کے ساتھ ایک آسان ککڑی کا ترکاریاں ان ہلکی اور صحت مند آمدورفتوں میں سے ایک ہے جو اکثر موسم گرما میں ٹیبل پر پایا جاتا ہے. اگر چاہے تو آپ میٹھی مرچ اور پیاز بجتی کے ساتھ بھی سلاد شامل کرسکتے ہیں. خوشبو دینے کے لئے خوشبودار نچوڑ تیل کا استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 400 جی؛
- سورج کے بہاؤ کا تیل؛
- ٹماٹر - 300 جی؛
- گرین؛
- نمک
تیاری
- گندگی سیمسیئرس، اور ٹماٹروں میں کاٹتے ہیں.
- گرین پتلی کٹی ہیں.
- تمام اجزاء کو مکس کریں، تیل، نمک اور اچھی طرح سے مکس ڈالیں.
- میز پر ٹماٹر کے ساتھ ککڑی کا ترکاریاں ترکاریاں پتیوں پر کام کی جا سکتی ہیں.
گوبھی اور ککڑی کے ساتھ ترکاریاں
تازہ ککڑیوں کے ساتھ ایک روشنی، رسیلی، تازگی گوبھی ترکاریاں جلدی اور آسانی سے تیار کی جاتی ہیں. خاص طور پر یہ لڑکیوں اور خواتین کے لئے خوشگوار ہو جائے گا، کم کیلوری مواد اور مفید مادہ کے وزن کا شکریہ. یہ سب سے زیادہ مقبول آبجیکٹ میں سے ایک ہے، جس کو آپ سبزیوں میں پہلی سبزیوں اور خوشبودار چکنوں سے بہار میں بنانا چاہتے ہیں.
اجزاء:
- ککڑی - 250 جی؛
- گوبھی جوان - 450 جی؛
- نمک؛
- ڈیل؛
- سرکہ 3٪ - 2 چمچ. رہائش
- ریت چینی - 30 جی؛
- سورج فلو کا تیل - 30 ملی میٹر.
تیاری
- نوجوان گوبھی تھوڑا سا ٹکڑا، نمک اور پیسنا.
- کٹی ککڑی، کٹی ڈیل شامل کریں.
- تیل، سرکہ اور چینی ملائیں.
- سلاد مرکب اور مرکب ڈالو.
کیکڑے چھڑکیں اور ککڑی کے ساتھ ترکاریاں
ککڑی کے ساتھ کیکڑے ترکاریاں ایک پسندیدہ ڈش ہے. تازہ ککڑی ڈش میں تازگی دیتا ہے اور باقی اجزاء کے ساتھ بالکل مشترکہ ہے. اس ہدایت میں، بنیادی ورژن اشارہ کیا جاتا ہے. اگر چاہے تو، سلاد کو یونیفارم میں ابلی ہوئی اور کیوب آلو یا ابھرتی ہوئی قابل قدر چاول میں شامل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈبے کی مکھی - 350 جی؛
- کیکڑے چھٹیاں - 350 جی؛
- ابلا ہوا چکن انڈے - 5 پی سیز.
- میئونیز.
تیاری
- تمام اجزاء کیوب میں کچل جاتے ہیں.
- کارن، میئونیز، اچھی طرح سے مکس شامل کریں اور خدمت کریں.
تمباکو نوشی چکن اور تازہ ککڑی کے ساتھ ترکاریاں
چکن اور تازہ ککڑی کا ترکاریاں 15 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے، اور یہ بھی تیزی سے کھایا جاتا ہے، کیونکہ یہ سوادج اور بہت مطمئن ہے. تمباکو نوشی چکن کی بجائے، آپ معمول کا ابلاغ استعمال کرسکتے ہیں، لیکن پہلی صورت میں یہ زیادہ تیز اور غصہ ہو جائے گا. ایک عام کھانا پکانے کے لئے اس طرح کی ترکاریاں تیار کی جا سکتی ہیں، اور تہوار کی میز پر خدمت کی جاتی ہیں.
اجزاء:
- تمباکو نوشی چکن چھاتی - 200 جی؛
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- چکن انڈے، مشکل ابلاغ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشکل پنیر - 100 جی؛
- میئونیز.
تیاری
- چھاتی کیوب میں کٹ جاتا ہے.
- ککڑی کے تھیلے، خشک اور سٹرپس میں کاٹ.
- پنیر پر پنیر.
- انڈے چھوٹے کیوب میں کٹ جاتے ہیں.
- تمام اجزاء کو یکجا، میئونیز شامل کریں، مکس اور خدمت کریں.
کوریا میں ککڑی کا ترکاریاں
خوشبودار اور چھوٹا کوریائی کھانا پکانے والے پریمیوں کو ضرور گوشت اور تازہ ککڑی کے ساتھ ترکاریاں کی تعریف ہوگی. تازہ کھیرے، بڑے سٹرپس کے ساتھ کٹی، گوشت کے رس اور ڈریسنگ کے ساتھ لچکدار ہیں اور نمکین سے ملتے جلتے ہیں. مرضی پر، آپ کو برتن کے بیش بیجوں کو ڈش میں شامل کر سکتے ہیں - پریشانی بھی ذائقہ ہوگی.
اجزاء:
- بیف - 400 جی؛
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- مرچ سرخ زمین، کنارے زمین - ایک چوٹ پر؛
- نمک - ½ اسپیس؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سویا چٹنی - 100 ملی میٹر؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- تیل - 60 ملی میٹر.
تیاری
- ککڑیوں کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، نمک اور 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
- گوشت، پیاز اور مرچ سٹرپس میں کٹ جاتا ہے.
- ککڑی کے ساتھ، جوس، چینی، اور گرم مرچ کے ساتھ چھڑکایا، تھوڑا سا نچوڑا، رس نکالا ہے.
- پریس کے ذریعے لہسن کو گزریں.
- تیل کو اچھی طرح سے گرم کریں اور اس میں گوشت کھائیں.
- جب یہ بھوری ہوئی ہے، پیاز اور سویا چٹنی شامل کریں.
- یہ سب ہلچل اور 2 منٹ کے لئے بھرا ہوا ہے.
- ککڑیوں پر پھیلنے والی پین کے مواد، اوپر سے میٹھا مرچ ڈال اور سرکہ کو شامل کریں.
- 15 منٹ کے لئے ککڑیوں سے کوریا میں ترکاریاں باقی ہے، اور پھر مخلوط اور خدمت کی.
نمکین ککڑی کے ساتھ ترکاریاں
نمکین ککڑیوں کا ایک سادہ ترکاریاں بالکل کسی گارنش سے مل جائے گا. لیکن سب سے بہتر یہ آلو سے برتن کے ساتھ ہم آہنگی ہے. اگر عام طور پر پیاز کی نفاذ کو پسند نہیں ہے تو، آپ کو سلیک پیاز - اس سے الگ کرنا یا زیادہ نرم اختیار کا استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- نمکین ککڑی - 500 جی؛
- مرچ؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- تیل.
تیاری
- ککڑیوں کیوب یا سیمیائرس میں کٹ جاتا ہے.
- پیاز نصف بجتی ہے.
- ایک کٹوری میں تمام اجزاء کو رکھیں، مرچ کا مزہ چکھو.
- نمکین ککڑیوں کے ساتھ موسم کا ترکاریاں اور خدمت.
ککڑی اور انڈے کے ساتھ سکواڈ کا ترکاریاں
اسکائڈ کے ساتھ ککڑی ترکاریاں کے لئے ہدایت ان لوگوں کے لئے ایک بہترین حل ہے جو سمندری غذا اور ان سب چیزوں سے منسلک ہوتے ہیں جو ان کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں. ایک ابلا ہوا انڈے کے ساتھ اسکواڈ بالکل مشترکہ ہے، اور گرین اور ککڑی تازگی کا ایک نوٹ بناتے ہیں. اگر آپ نسبتا کیلوری قیمت کو کم کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو قدرتی دہی یا ھٹا کریم کے ساتھ بھرنے کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- اسکواڈ - 1 کلوگرام؛
- میئونیز - 200 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، چینی، مرچ
تیاری
- پتلی سیمیائرس شینکیوٹ پیاز اور ایک گہری کنٹینر میں رکھی جاتی ہے.
- نمک، چینی کی ایک چوٹی، مرچ کے ساتھ چھڑکیں، سرکہ ڈالیں.
- ابلتے ہوئے پانی پر ڈالو اور ٹھنڈا چھوڑ دو.
- ککڑی کے ساتھ سٹرپس ٹکڑے ٹکڑے کر دیا.
- سکواڈ صاف کیے جاتے ہیں اور سٹرپس میں ابل، ٹھنڈی اور کاٹنے کے چند منٹ بعد پکایا جاتا ہے.
- انڈے کیوب میں کٹ جاتی ہیں.
- پیاز پانی کے ساتھ مل جاتا ہے.
- تمام اجزاء، موسم ککڑی اور میئونیز کے ساتھ انڈے کے ساتھ سلاد کریں اور خدمت کریں.
جگر اور نمکین ککڑی کے ساتھ ترکاریاں - ہدایت
چکن جگر اور نمک ککڑی کے ساتھ ترکاریاں ایک دلکش اور بہت منہ پینے والا ہے. مصنوعات کی طرف سے، جس میں جگر کا تعلق ہے، ایک بہت بڑی مقدار وٹامن اور جسم کے لئے ضروری مختلف مادہ کا ذریعہ ہے. یہ ترکاریاں - کھانے کے اختیارات میں سے ایک، جب یہ صرف مزیدار نہیں بلکہ مفید ہے.
- چکن ابلا ہوا جگر - 700 جی؛
- نمکین ککڑی - 250 جی؛
- ابلا ہوا گاجر - 200 جی؛
- سبز مٹر - 300 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- ھٹا کریم
تیاری
- چکن جگر کاش اور کیوب میں کاٹ.
- ابھرنے والے گاجر بھی کیوب میں کاٹ رہے ہیں.
- پیاز نمک کیا جاتا ہے، ساکرکر، سرکہ کے ساتھ چھڑکایا، 100 ملی لیٹر ابلتے پانی اور 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کے لئے، فلٹر.
- تمام تیار اجزاء کو ملائیں، کٹا ہوا کھیرے ککڑی اور مٹر شامل کریں.
- خدمت کرنے سے پہلے، جگر کے ساتھ ککڑیوں کی ایک مزیدار ترکاریاں کم چربی ھٹا کریم سے بھرا ہوا ہے اور ہلکا ہوا ہے.
پھلیاں اور نمکین ککڑیوں کے ساتھ ترکاریاں
ڈبہ شدہ پھلیاں اور نمکین ککڑیوں کے ساتھ ترکاریاں - ایک ناقابل یقین حد تک بھوک لگی ہوئی ڈش، کیونکہ اس میں جانوروں اور سبزیوں کی اصل دونوں پروٹین شامل ہیں. اور نمکین ککڑی، لہسن اور روس روٹی برڈ اسے خاص ذائقہ اور پچی کاری دیتے ہیں. پھلیاں ڈبے یا ابلی ہوئی استعمال کی جاتی ہیں.
اجزاء:
- ابلا ہوا چکن فلٹ - 300 جی؛
- ڈبہ بند پھلیاں - 200 جی؛
- نمکین ککڑی - 4 پی سیز؛
- کریکرز رائی؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- ڈبہ بند کارن - 400 G؛
- پنیر - 150 جی؛
- میئونیز، اجمی.
تیاری
- ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ.
- لہسن زمین ہے.
- ککڑیوں میں کیوب میں ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں.
- پنیر بڑے گرے کے ساتھ زمین ہے.
- ترکاریاں کٹوری مرکب تیار شدہ کھانے کی اشیاء میں، پھلیاں، مکئی، کراؤٹس، کٹ اجمی.
- میگیزس کے ساتھ ککڑی اور پھلیاں سے ترکاریاں بھریں اور فوری طور پر میز پر خدمت کریں.
موسم سرما کے لئے ککڑی ترکاریاں
سردیوں کے ساتھ ٹماٹر کی چٹنی میں موسم سرما کے لئے ککڑی کا ترکاریاں ایک اشتہاری ہے، جس میں ٹیبل پر موسم سرما کے وقت بہت زیادہ ہو گا. آپ اس طرح کے ایک ٹکڑے کو موسم سرما میں موسم بہار تک ذخیرہ کرسکتے ہیں - ایک سیلار، ایک سیلار یا ریفریجریٹر. کھیرے کک کھا رہے ہیں اور کسی بھی ڈش کے علاوہ ایک عمدہ اضافے کے حامل ہیں.
اجزاء:
- ککڑی - 4.5 کلوگرام؛
- ٹماٹر پیسٹ - 150 جی؛
- سرکہ 6٪ - 150 ملی میٹر؛
- مسالیدار کاغذ - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 80 جی؛
- ریت چینی، لہسن - 150 جی؛
- سیاہ زمین مرچ - 1 چمچ. چمچ؛
- تیل - 200 ملی.
تیاری
- ککڑیوں 2 یا 4 حصوں میں کاٹ.
- لہسن پریس کے ذریعے گزر چکا ہے، سرکہ کے علاوہ، تمام اجزاء کو شامل کریں، نصف گھنٹے کے لئے درمیانے گرمی پر ڈالیں.
- سرکہ میں ڈالو، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور 15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتے ہیں.
- کینوں پر ککڑیوں کو پھیلانا، چٹنی میں ڈالیں اور نصف گھنٹے اور رول کے لئے نسبندی کریں.