تندور میں بیکڈ سبزیوں - صحت مند سائڈ ڈش کے لئے ایک مثالی اختیار یا روشنی، خود ہی کافی ناشتا جو ہم آہنگی کو برقرار رکھتا ہے، جسم کو صحیح توانائی اور وٹامن کے ساتھ بھریں گے. ترکیبیں بنانے کے لئے مختلف بنیادی اجزاء اور تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے برتن تیار کرنے کے بہت سے طریقے موجود ہیں.
تندور میں سبزیوں کو کیسے کھانا پکانے کے لئے سوادج؟
تندوروں میں سبزیوں سے برتن کم از کم مقدار میں چربی کے استعمال کے ذریعہ غذا ہیں. اجزاء کو منتخب شدہ ہدایت کی سفارشات کے مطابق مکمل طور پر یا ایک کٹائی شکل میں پکایا جاتا ہے.
- سبزیوں کے اجزاء کھلے بیکنگ ٹرے پر پکایا جا سکتا ہے. اس کے لئے، وہ رس کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے جو رسائیت کو محفوظ رکھتا ہے اور اگر چاہے تو پکا ہوا یا ذائقہ سے پہلے ذائقہ کرنا.
- چربی کا استعمال کرتے ہوئے بغیر، آپ آستین یا ورق میں سبزیوں کو کھانا پکانا کرسکتے ہیں.
- گندم کے تحت تندور میں سوادج پکایا سبزیاں پکایا جاتا ہے. وہ ساس کے ساتھ کام کرتے ہیں، صرف نمک کے ساتھ یا سلاد بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
- سبزیوں کے اجزاء کا استعمال کیا جاسکتا ہے جس میں برے ہوئے casseroles، سٹو، برتن یا شکلوں میں روسٹ بنانے کے لئے.
- تندور میں سبزیوں کو پکانا کتنی مقدار کا استعمال کیا جاتا ہے، پھل کا سائز یا ان کے کاٹنے کا سلائسس، اور ساتھ ہی مطلوب حتمی نتیجہ پر مشتمل ہوگا.
تندوروں میں مکمل طور پر تندور کیسے پکانا؟
بیکنگ شیٹ پر تندور میں بیکڈ سبزیاں ضروری نرمی، ہلکے رنگ اور خوشگوار ذائقہ حاصل کرتے ہیں. وہ سبزیوں کا کیور، سلاد، دیگر برتن کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. بیکنگ کے بعد سبزیوں کی زیادہ اقسام کی جلد کی جلد کی ضرورت ہوتی ہے. عمل کو سہولت دینے کے لئے، گرم پھل 5-10 منٹ کے لئے ایک بیگ میں رکھے جاتے ہیں.
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلغاریہ مرچ - 2 پی سیز.
- ٹماٹر - 4 پی سیز.
- پیاز اور لہسن.
تیاری
- دھواں اور خشک انڈے پلانا، مرچ، ٹماٹر بیکنگ شیٹ پر رکھی جاتی ہیں.
- قریبی پیاز اور لہسن کا حامل ہے.
- تندور میں سبزیوں کی تیاری 180 منٹ تک گرمی میں مکمل ہو گئی ہے، اس میں بیکنگ شیٹ کے ساتھ 45 منٹ تک.
بڑی مقدار میں پکا ہوا تندور میں سبزیوں - ہدایت
گوشت یا مچھلی کے لئے ایک گرنش کے طور پر دبانے کے لئے مناسب، تندور میں بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں پکایا سبزیوں. اس کے علاوہ، اگر آپ خوشبودار ڈریسنگ کے ساتھ اجزاء کو بھریں تو، ڈش ایک گرم سلاد بن جائے گا اور اپنے آپ کی طرف سے خدمت کی جا سکتی ہے. سبزیوں کی پلاٹ کا استعمال ہر قسم کی ساس، سبزیوں کے خالص، کیویئر بنانا ہے.
اجزاء:
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 2-3 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 دانت؛
- تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، پرسنل جڑی بوٹیوں.
تیاری
- سبزیاں بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، شکل میں ڈال دیا.
- تیل نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں کے ساتھ مخلوط کیا جاتا ہے، سلائڈنگ کے مرکب کے ساتھ پانی.
- پکوان کے تحت 30 منٹ کے لئے پکوان میں پکا ہوا سبزیاں پکانا اور اس کے بغیر 15 منٹ کے اندر اندر 30 منٹ تک کھانا پکانا.
بیکڈ سبزیاں سے ترکاریاں
تندور میں بیکڈ سبزیوں کی ترکاریاں تیار کر کے صرف ڈریسنگ کے گرم اجزاء کو بھرنے یا فیٹا پنیر، ٹوفیو یا دوسروں کے ٹھنڈے سلائسس کے ذریعے سے منتخب کرنے کے لئے مکمل کر سکتے ہیں. جو لوگ تیز نمکین پسند نہیں کرتے ہیں وہ مرچ کی ساخت سے خارج ہوسکتے ہیں اور لہسن کی مقدار کو کم کر سکتے ہیں، جس میں 1 بازی شامل ہے.
اجزاء:
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 دانت؛
- مرچ - 0.5 پی سیز.
- کنڈی - 0.5 بیم؛
- تیل - 40 ملی میٹر؛
- فیٹا پنیر - 70 جی؛
- نمک، مرچ، تھم، اجنبی.
تیاری
- زچینی، بینگن، مرچ اور ٹماٹر، 45-60 منٹ تک پکائیں.
- مرچ اور ٹماٹر ایک بیگ میں 5 منٹ کے لئے رکھی جاتی ہیں.
- زچگی کے ساتھ چھڑی اور بینگن چھپایا.
- کیوب میں سبزیوں کا گودا سلائس کریں، لہسن، مرچ، کیلنڈر اور پیاز شامل کریں.
- تیل اور نمک کے ساتھ موسم کا ترکاریاں، جڑی بوٹیوں، فیفا کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
تندوروں میں آستین میں ایک آستین میں پکا ہوا سبزیاں
آستین میں آستین میں پکا ہوا سبزیوں کو مکمل طور پر ان کی رساکی برقرار رکھنا اور جب موسمیات کے ساتھ شامل ہوجائے تو ان کے ذائقہ اور ذائقہ کے ساتھ ذائقہ ممکن ہے. عام طور پر، سبزیوں کی نشریات گوشت یا مچھلی کے اہم ڈش میں ایک طرف ڈش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. خاص طور پر مزیدار ڈش جوان آلو کے ساتھ ہو گی.
اجزاء:
- زچینی - 2 پی سیز.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 4 پی سیز.
- لہسن - 3 دانت؛
- نمک، مرچ، اطالوی جڑی بوٹیوں، زیتون کا تیل.
تیاری
- سبزیوں کو دھویا جاتا ہے، بڑے سلائسوں میں کاٹ.
- سبزیوں کا ذائقہ، مرچھا ہوا، تیل کے ساتھ چھڑکایا، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا اور ایک آستین میں رکھا.
- 200 ڈگری سے 45 منٹ تک، تندور میں پکایا سبزیاں تیار ہو جائیں گے.
تندور میں بھاری ہوئی سبزیاں
سب سے زیادہ مزیدار اور خوشگوار گری دار میوے سبزیاں، اگر آپ ان کو گلاب کے ساتھ کھانا پکانا. تاہم، تندور میں آپ کو ناشتا کا بہت مہذب ورژن مل سکتا ہے. سبزیوں کا سلائسیں اس طرح کے additives کے بغیر کام کر رہے ہیں جو ساس کے ساتھ مل کر تیل کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. ممنوع سبزیوں کو مشروم یا پھل کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلغاریہ مرچ - 3 پی سیز.
- ٹماٹر - 5 پی سیز.
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 300 جی؛
- سیب اور balsamic سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- اطالوی جڑی بوٹیوں - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، چینی.
تیاری
- سبزیاں 1.5 سینٹی میٹر موٹی بڑے سلائسس میں کاٹ رہے ہیں.
- مکھن، نمک، چینی اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ دو قسم کے سرکہ مکس کریں، سبزیوں کی قیمتوں کا تعین، مرکب میں ڈالیں، 20 منٹ سے منفی 20 منٹ دیں.
- سلیکس ایک گریج پر پھینک دیں اور 200 ڈگری 30 منٹ پر تندور میں گرے ہوئے سبزیاں پکائیں.
تندور میں ورق میں سبزیوں - ہدایت
بیکڈ سبزیوں سے انشورنس غذا کی خصوصیات، آسانی اور کاٹنے کی سالمیت کی حفاظت کے لئے قابل قدر ہیں. مطلوبہ مصالحے، مکھن، نیبو کا رس یا کٹا تازہ جڑی بوٹیوں سے پہلے سبزیاں یا اس سے پہلے سبزیوں کو پکانا، ورق کے علیحدہ حصوں پر گرنش یا ایک گرم ترکاریاں تیار کی جاسکتی ہیں.
اجزاء:
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلغاریہ مرچ - 3 پی سیز.
- ٹماٹر - 4 پی سیز.
- سٹرنگ پھلیاں - 200 جی؛
- Provencal جڑی بوٹیوں اور خشک تلسی - 1.5 teaspoons ہر ایک؛
- تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- asafoetida - 1/3 tsp؛
- نمک، مرچ
تیاری
- سبزیوں، موسم بہار کے ساتھ موسم، مکھن، اسفیویٹا اور نمک، ورق حصوں پر پھیلاؤ، مہر.
- تندور میں سبزیوں کو 200 ڈگری 25 منٹ پر پکانا.
تندور میں سبزیاں سے کیسیرو
ایک مزیدار کیسلر کی شکل میں تندور میں سبزیاں تیار کریں. حلقوں میں کاٹنے کی طرف سے نوجوان پھلوں کا استعمال کرنا بہتر ہے. دودھ کے بجائے، بھرنے کے طور پر ایک کریم یا کاش شدہ انڈے کا مرکب اور کھوکھلی کھوکھلی مناسب نہیں ہے. موسم سازی سے، ذائقہ کے سب سے زیادہ آہستہ آہستہ تکلیف پٹ کریم یا پرونسل جڑی بوٹیوں کا مرکب ہے.
اجزاء:
- زچینی - 200 جی؛
- آلو جوان - 200 جی؛
- بلغاریہ مرچ اور بروکولی - 150 جی؛
- ٹماٹر - 150 جی؛
- سبز مٹر اور پیاز - 120 جی؛
- دودھ - 400 ملی میٹر؛
- پنیر - 100 جی؛
- تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، کری.
تیاری
- ایک فارم میں کٹائی کٹ آلو، پیاز اور زچینی ڈالیں.
- سب سے اوپر مرچ، مٹر اور بروکولی کا ایک مرکب تقسیم.
- دودھ اور مکھن کے تمام موسمی نمک اور کیری مرکب کو بھریں.
- فارم بھیجیں تندور 30 منٹ تک 30 ڈگری تک گرم کریں.
- پنیر کے ساتھ کیسلر کی سطح چھڑکیں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
مرچ سبزیوں کے ساتھ بھرا ہوا، تندور میں پکایا - ہدایت
اصل خیالات کا استعمال کرتے ہوئے بیکڈ سبزیاں تیار کی جا سکتی ہیں. مثال کے طور پر، ایک غیر معمولی بھوک لگی ہوئی ڈش سبزیوں سے بہتر میٹھی بلغاریہ مرچ کے ساتھ بھرے جائیں گے. وہ صرف وقفے سے نہ صرف ہفتے کے دنوں میں، بلکہ چھٹیوں پر بھی، نمائش کے ساتھ ساتھ نمکین کو سجانے اور کسی بھی دعوت کے ساتھ خدمت کی جاسکتی ہیں.
اجزاء:
- مختلف رنگوں کے بلغاریہ مرچ - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 500 جی؛
- کیجری اور اجملی کی جڑ - 1 پی سی.
- پیاز - 300 جی؛
- ٹماٹر چٹنی - 0،5 شیشے؛
- تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- مرچ سب سے اوپر کٹ کے ساتھ، بیج باکس کاٹ.
- گاجر اور اجمود اور اجملی کے ساتھ انفرادی طور پر پیاز پیاز بھری کریں.
- دو فرش، موسم کو یکجا.
- مرچ کا ایک بڑے پیمانے پر بھریں، سب سے اوپر کے ساتھ احاطہ کریں، ایک شکل میں تصرف کریں.
- چربی کو 150 ملی میٹر پانی کے ساتھ ملائیں، مرچ پر ڈالیں.
- 30 ڈگری تک ڈگری تیار کریں 180 ڈگری.
تندور میں ایک برتن میں سبزیاں
تندور میں بیکنگ سبزیاں آپ کو رگ آؤٹ کی حیرت انگیز ذائقہ کی تعریف کرنے کی اجازت دے گی. اگر مطلوبہ ہو تو، ڈش کی شکل میں چکن چھاتی کے پھیلاؤ کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے، تیل میں ذائقہ سلائسس اور پہلی پرت برتن کے سب سے نیچے پر ڈالنے کے لئے. مطلوبہ اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے ذائقہ کی بنا پر ذائقہ کی بناوٹ کی جا سکتی ہے.
اجزاء:
- زچینی اور بینگن - 1 پی سی.
- آلو اور میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- ٹماٹر - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 دانت؛
- شراب سفید خشک اور پانی - 100 ملی ہر ایک؛
- تیل - 70 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں، خشک جڑی بوٹیوں.
تیاری
- بڑے ٹکڑے ہوئے انڈے، مرچ، آلو اور پیاز تیل میں بھری ہوئی ہیں، ایک برتن میں منتقل ہوتے ہیں.
- ٹماٹر، زچینی، لہسن، گرین، موسم سازی شامل کریں، پانی اور شراب میں ڈالیں.
- 1.5 گھنٹے کے لئے 200 ڈگری پر ڑککن کے تحت سبزیاں تیار کریں.
سبزیاں پنیر کے ساتھ تندور میں پکایا
پنیر کے ساتھ تندور میں بیکڈ سبزیوں خود کی خدمت یا گوشت کے ضمیمہ کے لئے مناسب ہیں . بروکولی کے فروغ کے بجائے، اس کو گوبھی کا استعمال کرنے کی اجازت دی جاتی ہے، مٹر نرم منجمد مکئی، سبز پھلیاں یا کٹائی ایسپرگوگ اور درمیانے چربی کے ساتھ ھٹی کریم کی جگہ لے لی جاتی ہیں.
اجزاء:
- بروکولی - 400 جی؛
- آلو اور گاجر - 2 پی سیز.
- سبز مٹر - 100 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 150 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- تیل - 30 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، اطالوی جڑی بوٹیوں.
تیاری
- آلو کا کٹ، گاجر حلقوں میں، مگ میں کاٹ.
- سب سے اوپر مٹر اور پیاز بجتی کے ساتھ بروکولی ہے.
- انڈے مارو، کھیتی کریم، نمک، کالی مرچ گھاس شامل، سبزیوں پر ڈال دیا.
- 1 گھنٹہ ورق کے تحت ڈش پکانا.
- پنیر کے ساتھ سبزیوں کو چھڑکیں، کنٹینر کو ایک اور 15 منٹ کے لئے تندور واپس.
تندور میں skewers پر سبزیوں
تندور میں skewers پر بیکڈ سبزیوں کو ایک بستر کی میز یا دوسرے تہوار کے علاوہ ایک عظیم اضافے ملے گی. روزانہ کی خدمت کرنے کے لئے ایک مفید ناشتا تیار کیا جا سکتا ہے، اس کی حیرت انگیز ذائقہ کے ساتھ لاپرواہ. زچی نے بینگن کو تبدیل کرنے کی اجازت دی، اور دوسری مشروم کی ٹوپیاں لے کر شیمپین کے بجائے.
اجزاء:
- شیمپین - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 4 پی سیز.
- انڈے اور زچکی - 2 پی سیز.
- تیل - 5 چمچ. چمچ؛
- Balsamic سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- Provencal جڑی بوٹیوں اور تلسی - 1 چائے کا چمچ ہر؛
- نمک، مرچ
تیاری
- زچینی اور بینگن مٹ 1 سینٹی میٹر موٹی، 1.5 سینٹی میٹر موٹی ٹماٹر کے ساتھ کاٹ رہے ہیں.
- تندور میں سبزیوں کے لئے ایک اچار تیار کریں، بالامامیک سرکہ، نمک، مرچ اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ مکھن کا اختلاط کریں، ان سبزیوں کی کٹائی مشروم کے ساتھ موسم، 20 منٹ تک چھوڑ دیں.
- کھوپڑیوں پر سبزیوں اور مشروم کے سلائسیں سٹرنگ، ایک ڈگری اور 200 منٹ تک 40 منٹ تک پکانا.
تندور میں سبزیوں سے Ratatouille
تندور میں سبزیوں اور پکایا کے ساتھ ایک پرستار کی شکل بینگن میں لیئے نرمی تک آپ کو چکاتولی کے نام سے فرانسیسی کھانا کے ذائقہ اور شاندار چیزوں کا ذائقہ ذائقہ کرنے کی اجازت دے گی. آپ ہفتے کے دن، چھٹیوں پر، بغیر کسی شک میں اسے کھانا پکانا سکتے ہیں.
اجزاء:
- بینگن اور زچینی - 300 جی؛
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ - 30 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- لہسن - 2-3 دانت
- تیل - 70 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- تیل میں پیاز بھری کریں.
- تندور اور کٹی مرچ میں 2 پکایا شامل کریں، diced ٹماٹر (500 جی).
- موسم چٹنی، 10 منٹ کے لئے سٹو، سڑنا میں ڈال.
- انڈے پلنے والے، زچینی اور ٹماٹریں مگ، اسٹیکڈ، ایک دوسرے کے ساتھ بدلے ہوئے، چٹائی میں پرستار کے سائز کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں.
- لہسن کے ساتھ برتن چھڑکیں، تیل ڈالیں، ورق کے نیچے 30 منٹ اور اس کے بغیر 15 منٹ کے اندر پھنس لیں.