گوشت کے ساتھ چاس

بچپن سے ہمیں معلوم ہے، کچھ ممالک میں گروہ آسانی سے چٹائی جاتا ہے. گوشت کے ساتھ بھاری کشش کرنا، ہر کک جانتا ہے، لیکن سب کو ان کا اپنا راستہ ہے. اور ہم آپ کو اس تیاری کے بارے میں دو مختلف ترکیبیں ذیل میں بتائیں گے.

ایک میش کے لئے گوشت کے ساتھ ایک مزیدار چٹنی تیار کرنے کے لئے کس طرح

اجزاء:

• گوشت - 600 جی؛
• مکھن 50 g؛
• گاجر - 50 جی؛
• پیاز - 50 جی؛
• ٹماٹر خالص - 100 جی؛
• آٹا - 30 جی؛
• نمک؛
• مصالحے؛
• گرین (اجملی یا الکحل).

تیاری

میچ باکس کے فرش میں سلواس میں اچھی طرح دھویا اور خشک گوشت کاٹا. اسے ایک مخصوص کرسٹ کی ظاہری شکل تک تیل میں بھرا ہونا چاہئے. لیکن زیادہ سے زیادہ نہیں، گوشت تیار نہیں ہونا چاہئے. بہت سے لوگوں کی غلطی اس طرح کے ایک پرت کے لئے گوشت کی زیادہ سے زیادہ برباد کرنا ہے کہ پھر بھی تین گھنٹہ سٹونگ بھی مدد نہیں کرتا. اس کے بعد پتلی کٹ پیاز اور گاجر شامل کریں اور 5-10 منٹ کے لئے فراک جاری رکھیں. جب آپ گوشت اور سبزیوں کو دھن کے لئے برتن میں ڈالتے ہیں تو، ٹماٹر خالص شامل کریں اور 2/3 پانی کے ساتھ ڈالیں اور ایک بہتر ذائقہ کے لۓ، آپ شوروت ڈالیں. ایک گھنٹہ کے ہر سہ ماہی میں یہ گوشت ضروری ہے تاکہ اسے ہلکا نہ ہو اور اسے نیچے نہیں رہنا. تیار کرنے سے پہلے 20 منٹ پہلے مصالحے، نمک اور پتلی کٹی اجمی یا لاتعداد شامل ہوسکتی ہے. ویسے، آپ ہمیشہ ٹماٹر کے تناسب کو تبدیل کر سکتے ہیں، مثالی طور پر آپ کے لئے مثالی بناتے ہیں، اور یہ بھی نہیں بھولتے ہیں کہ نمک کے علاوہ آپ ہمیشہ اپنے بازو میں چینی بناتے ہیں، جس کے ساتھ آپ ذائقہ کو بھی گوشت کا برتن بھی شامل کرسکتے ہیں. اس کے بعد، چال کرو. بروت، جس میں گوشت کو پھینک دیا گیا تھا، کشیدگی، کچھ دور پھینک نہیں ڈالتے، لیکن صرف اسے ملتوی کر دیا. خشک خشک کرنے والی پین میں آہستہ آہستہ، آہستہ آہستہ ایک کشیدگی، ابھرنے والی شوروت میں داخل. اس کے بعد آپ سب سے زیادہ سبزیوں کو مسح کرتے ہیں جو آپ نے شورش سے لے کر کمبوڈ کے ساتھ منسلک کرنے اور پھر سے کم از کم آدھے گھنٹہ سے ابلتے ہوئے مدد کی. پھر گوشت بھرنے والے گروہ کے ساتھ بھریں.

گوشت اور مشروم کے ساتھ گروہ کی تیاری

اجزاء:

• سورک گردن - 700 جی؛
• شیمپین - 500 جی؛
• ھٹا کریم - 5 چمچ. چمچ؛
• خشک خشک - ½ ٹسپ؛
• اجما خشک - ½ ٹسپ؛
• نشست - 1 ½ چمچ. چمچ؛
• پانی - 1 گلاس؛
• سبزیوں کا تیل - 40 جی؛
• مصالحے کی زمین؛
• نمک

تیاری

گردن کو احتیاط سے دھونا، غیر ضروری فلم کو خشک کرو. اگر چربی کے بڑے ٹکڑے ٹکڑے اوپر سے گوشت بھر آتے ہیں تو، ان کو کاٹ، آپ کو ان کی ضرورت نہیں ہے. بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں نہ جھاڑو اور مکھن کے ساتھ ایک اچھی بھری ہوئی پین پر لگائیں. پیاز سے پودے لگائیں، لیکن نہروں پر. جب کالر کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں، پیاز کو شامل کریں اور جب تک نرم ہوجائے تو انتظار کریں. اسے سنہری یا بھوری رنگ میں نہ لائیں. ویسے، آپ مشروم اپنے اپنے صوابدید پر لے سکتے ہیں، اسے مشروم ہونا ضروری نہیں ہے، صرف ایک ہی چیز ہے جب مشروم جنگل ہو، پھر وہ ابھرکریں، خشک ہو جائیں اور پھر کاٹ دیں. مشروم بھی پختہ طور پر کاٹ لیتے ہیں.

لہذا، جب پیاز تیار ہو تو، مشروم کو اس سے منسلک کریں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے بھری کریں. اس کے بعد، نمک، مسالیں شامل کریں، لیکن صرف زمین، کم آگ، ھٹا کریم میں ڈالیں اور اچھی طرح سے مکس کریں. ایک شیشہ کا ابلاغ میں، گرم پانی کو تحلیل نشستوں کی نشاندہی کی اجازت نہیں. اور کھیت کریم کے علاوہ 7 منٹ بعد، نشست کے ساتھ پانی میں ڈال. لہذا احاطہ کرتا ہے کے ساتھ گوشت تقریبا آدھے گھنٹے کے لئے پھینک دیا جاتا ہے، اور ختم ہونے سے پہلے دس منٹ، خشک اجمی اور گل ڈال. اور نمک یا کچھ دوسرے مصالحے کو شامل کرنے کی کوشش نہ کریں. اگر آپ گورو کی کثافت کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں، تو یہ بہت موٹی ہے تو صرف پانی شامل کریں. اگر یہ برعکس مائع ہے، تو آپ خشک کڑا پین آٹا میں بھرا ہوا یا بجھانے کے وقت کو بڑھا سکتے ہیں، لیکن کھلے ڈھال کے ساتھ. لہذا نمی قدرتی طور پر پھیل جائے گا، لیکن یہاں آپ کو بھی زیادہ محتاط رہنے کی ضرورت ہے، گوشت کے اسٹو کی حالت میں گوشت کو دھواں نہ بنائیں.