آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ سیلون تیار کرنے کے لئے. اس مچھلی سے برتن ناقابل یقین حد تک سوادج، مسالیدار بن جاتے ہیں اور ایک حقیقی نزیک سمجھا جاتا ہے. وہ لمبی اور بہت آسان نہیں ہیں، لہذا نوشی گھریلو خاتون بھی نمٹنے لگے گی.
سیلون اسٹیک کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- سالمن (سٹیک) - 6 پی سیز.
- پیاز - 45 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- تازہ سبز کنارے - 0.5 پنسل؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
اچھال کے لئے:
- پیاز - 45 جی؛
- میئونیز - 25 ملی میٹر؛
- پنیر - 115 جی؛
- مصالحے
بھرنے کے لئے:
- میئونیز - 65 ملی میٹر؛
- پانی - 25 ملی میٹر؛
- adzhika - 1 چائے کا چمچ؛
- مصالحے
تیاری
تندور میں سامون کی تیاری کرنے سے پہلے، ہم مچھلی کے لئے اچھال بناتے ہیں. ہم بلب لیتے ہیں، اسے صاف کریں اور اسے کم سے کم grater پر پیسہ لیں. پھر مصالحے اور تھوڑا میئونیز شامل کریں. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور مچھلی سٹیک کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر، اس سے پہلے دھویا اور خشک خشک. ہم نے مچھلی کو 1.5 گھنٹوں تک اڑا دیا، اور اس دوران ہم پیاز، لہسن اور گھنٹی مرچ پر عمل کرتے ہیں. اگلا، سبزیوں کو نصف بجتی کاٹ. اب ہم بیکنگ شیٹ کو ورق کے ساتھ ڈھکاتے ہیں، اس کے کناروں کو تھوڑا سا سکرٹ لینے کے لۓ تبدیل کر دیتے ہیں. سبزیوں کی تیل کے ساتھ سطح کو چکانا اور نیچے کچلنے پیاز، مرچ اور لہسن پر پھیلاؤ. Kinzu کللا، ہلا اور ہاتھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر، سبزیاں چھڑکاو. ہم اگلی پرتوں نے مچھلی کو پھیلاتے ہیں اور 25 منٹ کے لئے گرم تندور پر ڈش بھیجیں. اس دوران، ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں: سرد پانی کے ساتھ میئونیز کو کمزور، adzhika اور مرکب شامل کریں. ڈریسنگ کے ساتھ مچھلی کو بھریں، اور سب سے اوپر گرڈ پنیر اور بیک 10 منٹ کے لئے اوپر کے ساتھ چھڑکیں.
سیلون پیٹ تیار کرنے کے لئے کس طرح؟
اجزاء:
- سالمن کی پیٹ - 1 کلو؛
- میئونیز - 115 ملی میٹر؛
- صوت - 555 ملی میٹر؛
- جیلیٹن - 10 جی؛
- پانی؛
- مصالحے
تیاری
پیٹ عملدرآمد کیا جاتا ہے، پھولوں میں کاٹ اور نمکین پانی میں ابھرتی ہوئی. جیلیٹن کا سرد پانی ڈال دیا جاتا ہے، اور پھر گرم گرم برتن کے ساتھ گرمی سے مل کر گرمی کی جاتی ہے. مرکب کو دو حصوں میں تقسیم کریں اور ایک میں میئونیز شامل کریں. مولوں میں ابلی ہوئی مچھلی کی سلائسیں ڈالتے ہیں، جلیٹن مرکب ڈالیں اور ریفریجریٹر کو صاف کرنے کے لئے صاف کریں. ایک گھنٹہ کے بعد ہم خالی جگہیں لے جاتے ہیں، میونیزیس کے ساتھ مرکب کو اوپر ڈالتے ہیں اور ناشتے کو مکمل طور پر منجمد کرتے ہیں.
آلو کے ساتھ ایک تندور میں نمونہ کھانا پکانا؟
اجزاء:
- تازہ سامون - 2 اسٹیکس؛
- آلو - 3 پی سیز.
- نیبو - 35 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
اسٹیکس مصالحے کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور 20 منٹ تک چھوڑ جاتا ہے. آلو صاف کیا جاتا ہے، کیوب میں کاٹ اور تمام نشاستے کو چھوڑنے کے لئے پانی میں پھینک دیا جاتا ہے. ہم نیبو بجتیوں کو کاٹتے ہیں. ہم بیکنگ کے ساتھ بیکنگ کی ٹرے کا احاطہ کرتے ہیں، اسٹیکوں کو نکالتے ہیں، سب سے اوپر نیبو سلائسیں اور آلو کے ارد گرد پھیلاتے ہیں. ورق کے ساتھ سب کچھ لپیٹ اور 30 منٹ کے لئے ڈش پکانا.