دودھ پر خشک آٹا سے بنا پینکیکس سب سے بہتر خاندان کے ناشتہ کے لئے مناسب ہیں. اور تجویز کردہ ترکیبوں میں اچھی طرح سے منتخب تناسب کی وجہ سے ان کی ناقابل یقین شانت اور فضائیت حاصل کرنے میں بہت آسان ہے.
دودھ - ہدایت کے ساتھ لیوینڈر خمیر پینکیکس کیسے پکانا
اجزاء:
- گندم آٹا - 510 جی؛
- دودھ - 440 ملی میٹر؛
- دو چکن انڈے؛
- چینی - 80 جی؛
- چینی ونیلا - 15-20 جی؛
- خشک یا کمپریسڈ خمیر - क्रमशः 15 یا 25 جی؛
- آٹا میں سبزیوں کے تیل کی بوسہ - 75 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- کھدائی کے لئے سبزیوں کا تیل - 160 ملی میٹر.
تیاری
ہم خمیر چالو کرنے کے ساتھ پینکیکس کھانا پکانا شروع کرتے ہیں. اس کے لئے ہم انہیں گرم دودھ کے ساتھ ملاتے ہیں اور ان کو تحلیل کرتے ہیں، اس کے ذریعے عملدرآمد کی مدد کرتے ہیں. ہم بھی چینی اور سیفٹ آٹے کا ایک چھوٹا سا نامکمل گلاس بھی شامل کرتے ہیں. ہم کنٹینر کو صاف کپڑا پہنچے ہیں اور نصف گھنٹے کے لئے گرمی میں رکھیں. مختص وقت کے اختتام سے کچھ دیر قبل، ہم نے انڈے کو ایک مچھر کا استعمال کرتے ہوئے ایک سرسبز بڑے پیمانے پر باندھا ہے، جس میں عمل میں نمک، وینیلا چینی اور سبزیوں کے تیل کی بے چینی شامل ہوتی ہے. اب انڈے کے ساتھ فومڈ خمیر مرکب کا مرکب کریں، باقی sifted آٹا شامل کریں اور آٹا کی ایک وردی ساخت حاصل کریں. ہم نے تھوڑی دیر کے لئے گرمی اور آرام میں بڑے پیمانے پر ڈال دیا، اور جب سائز میں دوگنا، ہم پینکیکس بیکنگ شروع کرتے ہیں.
آٹا کو ہلچل کے بغیر، ہم اس کے ٹیبل چمچ کے ذریعہ تھوڑا سا فائدہ اٹھاتے ہیں اور اسے ریڈ گرم، شہوت انگیز ریفریجیکل تیل میں ڈالتے ہوئے ایک بھری ہوئی پین میں ڈال دیا جاتا ہے. دونوں اطراف پر پینکیکس بھوری ہوئی ہونے کے بعد، ہم انہیں کاغذ تولیہ پر لے جاتے ہیں، اور چند منٹ کے بعد ہم ایک ڈش میں منتقل کرتے ہیں اور مطلوبہ ذائقہ کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. وہ اس صورت میں کھیت کریم، جام، شہد یا ملبے دودھ بن سکتے ہیں .
سیب اور کیلے کے ساتھ ھٹا دودھ کے ساتھ خمیر پینکیکس
اجزاء:
- گندم کا آٹا - 240 جی؛
- دودھ ھٹا - 110 ملی میٹر؛
- گرم پانی - 110 ملی میٹر؛
- چینی - 75 جی؛
- آٹا میں سبزیوں کے تیل کی بوسے - 25 ملی میٹر؛
- ایک چکن انڈے؛
- ونلن کی ایک چھوٹی سی چوٹی؛
- خشک خمیر کا ایک چکن
- نمک کی چوٹی؛
- ایک درمیانے کیلے؛
- ایک اوسط بیلے
- منجمد کے لئے بہتر تیل.
تیاری
پینکیکس بنانے کے لئے ٹیکنالوجی معمولی فرق کے ساتھ گزشتہ ہدایت کی طرح ہے. یہاں ہم خشک دودھ کے طور پر مائع بیس کا استعمال کریں گے. ہم اسے گرم پانی سے ملاتے ہیں، مرکب میں خمیر کو پھیلاتے ہیں اور چینی کرسٹل کو پھیلاتے ہیں. اس کے بعد ہم آٹا کو نتیجے میں مرکب میں کھینچیں، اسے اچھی طرح سے مکس کریں اور حرارت اور نقطہ نظر کے لئے گرمی میں ڈال دیں. از کم از کم دو مرتبہ ٹیسٹ بڑھانے کے لئے، تھوڑا سا پیٹا ہوا انڈے، نمک، بہتر تیل اور ونلن شامل کریں. آخر میں، ایک کانٹا ہوا پری کی کھلی کیلے اور ایک پتلی کٹی کھلی سیب کے ساتھ خشک بڑے پیمانے پر بھریں. آٹا اچھی طرح سے ہلچل اور گرمی میں اسے دوبارہ بڑھانے دو، اسے 30 منٹ تک چھوڑ کر.
پینکیکس کو پھل بھرنے کے ساتھ ساتھ پچھلے کیس میں دونوں طرفوں پر گرم تیل میں بھریں. کھینچنے سے پہلے آٹا مداخلت نہیں کرتا.
خشک دودھ کے ساتھ لچکدار خمیر پینکیکس
اجزاء:
- گندم کا آٹا - 245 جی؛
- دودھ پاؤڈر - 120 جی؛
- پانی گرم ہے - 220 ملی میٹر؛
- چینی - 55 جی؛
- آٹا میں سبزیوں کے تیل کی بوسے - 25 ملی میٹر؛
- ایک چکن انڈے؛
- ونلن کی چوٹ
- خشک خمیر کا ایک چکن
- نمک کی چوٹ
تیاری
اس ہدایت کی ایک خاص خصوصیت خشک دودھ کی جانچ کے لئے استعمال ہے. ہم اسے گرم پانی کے ساتھ اٹھاتے ہیں، مرکب میں خمیر اور چینی کرسٹل کو پھیلاتے ہیں اور نصف آدھے ڈالتے ہیں. ہر چیز کو احتیاط سے ہلائیں اور عمر بڑھنے کے لئے تیس منٹ لگائیں، گرمی میں اس کنٹینر کو رکھیں. اس کے بعد، انڈے، نمک، ونیلن، بہتر تیل اور باقی آٹا شامل کریں، مکس پھر، گرمی میں آدھے گھنٹے کے لئے ثبوت دینے اور پھر اٹھانے کے لئے چھوڑ دیں، اور پھر عام طور پر گرل پینکیکس.