بدقسمتی سے، مارکیٹ پر تازہ بروکولی تلاش کرنے کے لئے ہمیشہ ہمیشہ ممکن نہیں ہے، تاکہ اس حیرت انگیز سبزیوں کے پریمیوں کو منجمد مصنوعات سے زیادہ مطمئن ہوجائے، خاص طور پر جب جھٹکا منجمد ہونے کے بعد، اس میں وٹامن مکمل طور پر باقی رہیں گے. آپ کو بتائیں کہ جھٹکا میں منجمد بروکولی کے ساتھ کھانا پکانا ہے.
بروکولی اور گدی کا سوپ
ان لوگوں کے لئے ایک بہترین اختیار ہے جو اعداد و شمار کے ہم آہنگی کو برقرار رکھنے اور جسم کی صحت پوری طرح رکھنا چاہتے ہیں.
اجزاء:
- آلو - 3 پی سیز. اوسط سائز؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- بروکولی منجمد - 100 g؛
- تازہ گوبھی - 150 جی؛
- اجملی - 10-12 شاخیں؛
- مرچ مٹر خوشبو - 6-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - ذائقہ؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
تیاری
سوپ صرف پانی پر یا گوشت کے شوربے پر تیار کیا جا سکتا ہے. ابلتی مائع میں، کھلی بلب، بیل کی پتیوں اور مرچوں کو کم، کم گرمی سے چند منٹ کے لئے چھوڑ دو. اس دوران، ہم گاجر اور آلو صاف کرتے ہیں، چھوٹے کیوب یا سلائسوں میں کاٹتے ہیں اور انہیں ایک چٹان میں ڈال دیتے ہیں. جب سب کچھ پھیلتا ہے تو، ہم 5 منٹ کا نشان لگتے ہیں اور گدھے کی تیاری کو تیار کرتے ہیں: ہم اسے بڑھنے سے الگ کرتے ہیں. سوپ میں شامل کریں اور ایک اور 3 منٹ کا انتظار کریں، پھر بلب اور لاورل کو ہٹا دیں، بروکولی کو نیچے ڈالیں (سرد نہ کرو)، نمک اور 5 منٹ انتظار کریں. ہم سوپ کے ذریعے توڑتے ہیں جب تک کہ وہ مسح نہ ہو. خوشبودار، ٹینڈر ذائقہ اور غیر معمولی مفید ڈش تیار ہے. پتلی کٹی گرین کے ساتھ چھڑکیں. آپ ھٹا کریم شامل کر سکتے ہیں.
بروکولی سے کٹورا
اجزاء:
- پنیر "ڈچ" - 70 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بروکولی پھول - 0.5 کلوگرام؛
- خشک روٹی، ترجیحی، بگیٹ - 3 سلائسیاں؛
- نمک - چراغ؛
- سرد دباؤ زیتون کا تیل - 40 ملی میٹر.
تیاری
گوبھی کو ڈھونڈنا، اس کے لئے ایک مائکروویو کا استعمال کرنا بہتر ہے، یہ تیز ہو جائے گا. خوراک پروسیسر کی صلاحیت میں ہم گوبھی ڈالتے ہیں اور اسے کچلتے ہیں. ہموار کٹوری میں ہم بروکولی، انڈے، پتلی کٹی یا کٹ پنیر کو ملاتے ہیں. خشک روٹی پیسہ ایک گونگا میں اور، آہستہ آہستہ کٹلی بڑے پیمانے پر ڈال، ہم گھنے حاصل، لیکن بہت موٹی مستقل نہیں ہے - تاکہ آپ cutlets تشکیل دے سکتے ہیں. تیل کے بغیر تیل میں انہیں بھڑکیں. جڑی بوٹیوں اور ابلا ہوا آلو کے ساتھ خدمت.
آپ کو اس سپر مفید گوبھی سے گھر اور مزیدار اوادیشکامی کو خوش آمدید.
بروکولی کے ساتھ پینکیکس
اجزاء:
- ناجائز بروکولی - 200 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پوری اناج کھلی آٹا - 120-150 جی؛
- Kefir 2،5-3،2٪ چربی کے مواد - ایک کپ سے تھوڑا سا کم؛
- بیکنگ پاؤڈر (یا سوڈا راھ) - مقدس کے 1/3؛
- سورج فلو کا تیل - 50 ملی میٹر.
تیاری
گوبھی نے گہری کٹورا میں رکھ دیا، کسی بھی آسان طریقے سے پاکی میں پھینک دیا اور مسح کیا جاتا ہے. تھوڑا سا نمک، بیکنگ پاؤڈر، انڈے اور دہی شامل کریں، اچھی طرح سے ہلچل. آہستہ آہستہ آٹا متعارف کرایا. لہذا آپ کو گندگی کے بغیر ایک وسیع پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل کر سکتے ہیں اور آٹا کی کثافت کے ساتھ اندازہ لگا سکتے ہیں. دونوں اطراف پر ہموار ٹھوس تک تک ہمارا پینکیکس کم گرمی پر بھروسہ کریں. بروکولی سے نمکین پینکیکس سوراخ کریم سے کسی بھی چٹائی کے ساتھ خدمت کی جاتی ہیں.
اگر آپ فنانس شامل ہیں تو، آپ منجمد بروکولی سے سادہ اور صحت مند آمدورفت تیار کر سکتے ہیں - جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، یہ آسان ہے.