ہم آپ کو گوشت کی رسیلی، غصے اور دلکش کے ساتھ گھر سے بھرے ہوئے گوبھی کی ایک ہدایت پیش کرتے ہیں. یقینا آپ اس ڈش کا بہت شوق ہیں - لہذا ہم کھانا پکانا نہیں کریں گے اور فوری طور پر آگے بڑھیں گے!
موٹے گوشت اور چاول کے ساتھ گوبھی رول کے لئے ایک سادہ ہدایت
اجزاء:
- تازہ گوبھی - 755 جی؛
- معدنی گوشت - 985 جی؛
- گاجر اوسط - 45 جی؛
- پیاز - 45 جی؛
- ٹماٹر پائپ - 65 جی؛
- انڈے - 55 جی؛
- سفید چاول - 45 جی.
تیاری
آدھے گھنٹہ کے لئے چاول کا ابلاغ، اور پھر ایک کٹورا میں ڈالیں، مائنڈ گوشت، نصف پیاز شامل کریں، خام انڈے ڈالا اور مصالحے کے ساتھ چھڑکیں. گوبھی دھونا، سب سے اوپر پتیوں کو ہٹا دیں، نصف میں فورک کٹائیں اور نمک پانی میں 20 منٹ کو ابالیں.
سبزیوں پر عملدرآمد، کچل اور تیل میں بھلا ہوا ہے. نرم گوبھی کی پتیوں میں ہم آگے بڑھتے ہیں، لفافے کو بند کریں اور سبزیوں پر گوبھی کی پتیوں کو رکھیں. 40 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ پر ڈش ڈال دو، اور پھر کھیت کریم اور گرین کے ساتھ سجاوٹ کریں. اگر آپ کو گوبھی رولوں کے لئے ہدایت کو متنوع کرنا چاہتے ہیں تو اس کے بجائے مائنڈ گوشت استعمال چکن کی بجائے آپ کو ناقابل یقین حد تک ٹینڈر ڈش ملے گا.
بھوٹ اور مائنڈ گوشت کے ساتھ گوبھی رول کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گوبھی - 765 جی؛
- buckwheat groats - 175 g؛
- معدنی گوشت - 465 جی؛
- پیاز - 40 جی؛
- مکھن - 55 جی؛
- ٹماٹر چٹنی - 95 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
بھوٹھٹ نے کئی مرتبہ بارش اور ابال پکایا گوبھی احتیاط سے ابلتے ہوئے پانی کو کم کر دیا، اور چند منٹ کے بعد ہم باہر پتے اور احتیاط سے ہٹائیں. پیاز کھو اور اسے زمین کے گوشت میں شامل کریں. یہ مصالحے کے ساتھ موسم، بکسواٹ دوری اور مکس شامل کریں. گوبھی کے پتے پر، تھوڑا سا بھرنا تقسیم اور احتیاط سے اسے لپیٹ دیں. ہم گوبھی رولیں سڑک میں ڈالتے ہیں، ٹماٹر چٹنی ڈالتے ہیں، اوپر کی ورق کے ساتھ ڈھکتے ہیں اور 30 منٹ کے لئے پہلے سے ہی تندور کو ڈش بھیجیں گے.
مٹی ہوئی گوشت کے ساتھ سست گوبھی رول کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گوبھی - 655 جی؛
- معدنی سور کا گوشت - 985 جی؛
- انڈے - 95 جی؛
- پیاز - 85 جی؛
- لہسن - ذائقہ؛
- ٹماٹر چٹنی - 25 ملی میٹر؛
- پانی؛
- مصالحے
تیاری
اور یہاں کبوتر رولوں کے لئے ایک چھوٹا سا نسبتا گوشت ہے، لیکن چاول کے بغیر. ہم گوبھی کو دھواتے ہیں، اسے گوشت کی چکی میں پیسنا دیں اور اسے اچھی لگائیں. بلب اور لہسن صاف، پتلی کٹی اور ایک کٹورا میں ڈال دیا جاتا ہے. گوبھی، معدنی گوشت، انڈے، مصالحے اور مکس شامل کریں. ہم کٹورا تشکیل دیتے ہیں، ہم سبزیوں کے تیل میں ہلکے طور پر آٹا اور بھوری میں ڈالتے ہیں. اس کے بعد، ہم نے انہیں سکالپ اور پانی کو ٹماٹر چٹنی سے پانی میں منتقل کر دیا. ہم نے پہلے سے ہی تندور میں ڈش ڈالا اور ایک گھنٹہ کے لئے گوبھی رول 175 کلو میٹر تک بنا دی.