سٹسبیلی (شاید سٹسبیلی) جارجین کھانا کے روایتی سیزوں میں سے ایک ہے، جو کٹ گری دار میوے، مصالحے، لہسن اور خوشبودار جڑی بوٹیوں کے علاوہ پھل کی بنیاد پر (تازہ جوس کی شکل میں) تیار ہیں. فی الحال، انٹرنیٹ پر، آپ موسم سرما کے لئے سسوسی کے لئے ترکیبیں تلاش کرسکتے ہیں، جس میں وہ بتاتے ہیں کہ یہ اجزاء ٹماٹر، میٹھی مرچ اور گری دار میوے کے ساتھ اہم اجزاء (ان کی ترکیبیں کی صداقت اور وشوسنییتا کے ساتھ کچھ شبہات اٹھاتے ہیں) کے طور پر کیسے بناتے ہیں. اس کے علاوہ، V. Pokhlebkin کھانا پکانا کے میدان میں مشہور معروف ماہر کی رائے میں (وکیپیڈیا میں مضمون کے مصنفین بھی اس سے متفق ہیں)، کلاسیکی ورژن میں، سیسسیبل کے جارجیا چٹنی مخصوص مصنوعات سے تیار کیا جاتا ہے (اور یہ بالکل ٹماٹر نہیں ہیں) . ہم اس رائے کو بنیاد کے طور پر لے سکتے ہیں اور تیار کیا جا سکتا ہے.
کلاسیکی چٹنی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- اخروٹ
- ناپاک انگور، انار یا بلیک بیری کا رس، یا مفت تناسب میں ان جوس کا ایک مرکب؛
- گوشت یا مچھلی کے شوربے یا پانی (جس پر منحصر ہے کہ چکن چکن کی خدمت کرنے جا رہے ہیں)؛
- لہسن؛
- مسالیدار سرخ زمین مرچ؛
- امیرین زعفران اور / یا ہاپ - سنیلی مصالحے کا ایک تیار مرکب؛
- سلنڈر کی سبزیاں اور کچھ دوسرے جڑی بوٹیوں کا.
تیاری
تھوڑا نمک کے ساتھ ایک مارٹر لہسن اور لال گرم مرچ میں موٹی. اخروٹ کے دستانے کسی بھی آسان طریقے سے زمین پر ہیں. ان کو پاؤنڈ کرنے کے لئے بھی بہتر ہے. کچل گری دار میوے اور لہسن مرچ پھل کا جوس (یا ان میں سے ایک مرکب کے ساتھ کچا بڑے پیمانے پر)، مٹھائی اور ھٹا ہونا چاہئے، مصالحے اور کٹ سبزیاں شامل کریں. یہ ایک blender کے ذریعے سب کو چھوڑنے کے لئے احساس ہے. تھوڑا سا پانی یا شورواں ڈالو. تناسب میں چٹنی کی تیاری کرتے وقت، ہم اپنے ذائقہ ترجیحات پر توجہ مرکوز کرتے ہیں.
سردی اور گرم شکل دونوں میں چربی کی چربی گوشت اور مچھلی کے برتن میں خدمت کی جاتی ہے.
موسم سرما کے لئے سسوسی کی تیاری کیسے کی جاتی ہے؟
بہت سے لوگوں کو کھانا پکانے کے لئے دلچسپی رکھتے ہیں- سٹیسیبل کے چٹنی کے طور پر موسم سرما میں اس طرح کے حیرت انگیز موسم سرما کے لئے تیار.
یقینی طور پر، وہ سیسسیبل کے اجزاء میں، برش کے بجائے صرف پانی، سردی کے تحفظ کے لئے موجود ہونا چاہئے. عام طور پر، پانی کو شامل کرنے کے لئے احساس نہیں ہوتا ہے، لیکن مصنوعی مصنوعی بنانے کے لئے (ہم کھانے سے پہلے براہ راست پانی میں اضافہ کریں گے، جیسا کہ ہم اسے استعمال کرتے ہیں). اس کے علاوہ، اس بات کا ذکر کیا جانا چاہئے کہ کسی خاص حد تک انڈرولڈ پھل جوس، اچھے محافظ ہیں، اور اس وجہ سے، ان کو کم کرنے کے قابل نہیں ہے. شاید، یہ قدرتی طور پر قدرتی پھل سرکہ میں 2-3 چمچ کے تخمینہ تناسب میں شامل کرنے کے لئے تحفظ پر احساس ہے. چمچ اور چینی 1 چمچ. 0،5-1،0 لاکھ چٹنی کے لئے چمچ.
تیاری
چینی، مصالحے، خوشبودار جڑی بوٹیوں اور لہسن کے علاوہ کچل گری دار میوے سے تیار چاسٹ سوس، لیکن پانی کے علاوہ ہم اسے ایک کنٹینر (ہینڈل اور ڑککن کے ساتھ برتن) میں رکھتے ہیں اور اسے ایک بڑے کنٹینر میں ڈال دیتے ہیں تاکہ چھوٹا سا چاسپین کے نیچے نہ چھوڑے. مزید نیچے. ایک بڑی چٹنی میں پانی ڈالتا ہے. ایک بیرونی ٹینک میں پانی کی معمولی ابلتے کے ساتھ 20 منٹ کے لئے پانی کی غسل میں چٹنی چٹنی کی چٹائی کو صاف کریں (آپ کو اعلی دیواروں کے ساتھ چھوٹے قطر کا ایک گہری کٹورا استعمال کر سکتے ہیں).
محفوظ رکھنے کے لئے ممکن ہے، تو بات کرنے کے لئے، سب اجزاء کے ساتھ سیسسیبل کے ساتھ توجہ مرکوز- نیم تیار شدہ چٹنی، لیکن گری دار میوے کے بغیر، اور میز پر خدمت کرنے سے پہلے فوری طور پر گری دار میوے اور پانی شامل کریں. اگر ایسی نمائش شدہ مصنوعات کو فلٹر کیا جاتا ہے، تو اس کے بغیر کسی نسبندی کے بغیر، بوتلوں میں بوتل لگائے جا سکتے ہیں، جو بہت آسان ہے.