Avocados ایک بہت مفید اشنکٹبندیی پھل ہے جو بہت سے غذائی اجزاء، بنیادی طور پر سبزیوں کے تیل، انسانی جسم، کے ساتھ ساتھ وٹامن اور مائیکرویلیٹس کے ذریعے آسانی سے ہضم ہیں. ایکوکوڈ مختلف طریقے سے استعمال کرنا ممکن ہے، جس میں جنوبی اور وسطی امریکہ کے باشندے بہت کامیاب تھے.
مثال کے طور پر، گیوامامول کے اہم اجزاء میں سے ایک، آاسوکوادی، یہ چٹنی پیسٹ تمام لاطینی امریکی کھانے کی ثقافتوں اور طرز عملوں میں بہت روایتی مقبول نیک ہے. اس وقت، گیوامامول کی تیاری میں دلچسپی صرف دنیا بھر میں نہیں ہوتی ہے کیونکہ نہ صرف avocados اور اس کی غذا کی خصوصیات کے ناقابل اعتماد افادیت کی وجہ سے بلکہ لاطینی امریکی کھانا میں عام دلچسپی سے بھی.
فی الحال، guacamole کے لئے ہدایت، ظاہر، کچھ تبدیلیاں میں اضافہ ہوا ہے، نہ کہنا کہ یہ خاص طور پر اہم ہے.
ایک آاسوکوادی سے گائاماامول کیسے بنانا ہے؟
guacamole بنانے کا عام خیال
اییوکوادی کے پھل کا گوشت (جلد اور ہڈیوں کے بغیر) چونے کا جوس اور / یا نیبو کے علاوہ سکریپ کیا جاتا ہے. لیتھ کا جوس avocado کے آکسیکرن روکتا ہے اور اس کا رنگ محفوظ رکھتا ہے. باقی اجزاء (عام طور پر سرخ گرم مرچ، لہسن اور کنارے) ایک مارٹر میں پتلی یا کچلنے یا آوکوڈو کے گودا کے ساتھ مل سکتے ہیں، سب کچھ بلینڈر کے ساتھ زمین ہے.
لہسن کے ساتھ آٹوموٹو سے چٹنی پیسٹ گاکامول کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پھل اییوکوادا - 2 پی سیز.
- نیبو یا چونے؛
- مرچ سرخ جلدی - 1 پی سی. (بالکل یا جوان سبز ہوسکتا ہے)؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- سبز سیلابرو؛
- نمک
تیاری
ایک مرچ میں مرچ اور نمک کے ساتھ کھلی چھڑی ہوئی لہسن کی کھدائی اور ایک کام کرنے والی کٹوری میں منتقل، ہم وہاں آٹوموٹو گودا کے ٹکڑے ٹکڑے کر لیتے ہیں، فوری طور پر چونے یا نیبو کا رس شامل کریں.
اگر مرچ نوجوان اور سبز ہے تو زیادہ ٹینڈر کی چٹنی حاصل کی جاتی ہے. ایک پیلے رنگ کی چٹنی بنانے کے لئے، آوکوڈو کے دوسرے پھل کے بجائے آم پھل یا مٹٹیلیل کدو کے گودا میں شامل کریں. اس قسم میں، یہ چٹنی میں تھوڑا سا گرے ہوئے نٹمج شامل کرنے کے لئے سمجھتا ہے.
گاکامام، سرخ (پکا ہوا) مرچ کے ساتھ پکایا گوشت، ٹماٹر، پھلیاں اور آلو کے برتن کو اچھی طرح سے خدمت کرنے کے لئے. زرد اور سبز چٹنی (جوان مرچ کے ساتھ) مچھلی اور سمندری غذا کے برتن کے لئے زیادہ موزوں ہیں. میز پر بھی مکئی سے برتن ہونا چاہئے: پولنٹانا یا tortilla.