رسیلی سبزیوں کے ساتھ ایک ٹینڈر ملٹن کسی بھی رات کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ایک ناقابل یقین حد تک تسلی بخش اور سوادج ڈشین ہے. گرم شکل میں سب سے بہتر خدمت کرو، سجاوٹ کٹا تازہ تازہ جڑی بوٹیوں. اور سبزیوں کے ساتھ سوراخ برتن کو ٹھیک طریقے سے کھانا پکانا، ہم اب آپ کو بتائیں گے.
آرمینیا سٹائل میں سبزیوں کے ساتھ سٹرڈ برتن
اجزاء:
- میمن - 500 جی؛
- زیتون کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پائپ - 2 پی سیز.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 3 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجمی تازہ - 1 گروپ؛
- جھوٹ کے بیج - ذائقہ؛
- بیسل - 10 جی؛
- پانی فلٹر - 3 اشیاء؛
- مصالحے
تیاری
لہذا، سبزیوں کی تیاری کے ساتھ شروع کریں: آلو اور گاجر صاف کئے جاتے ہیں، کھینچ کر اور کیوب میں کٹائیں. بلغاریہ مرچ بیج اور کٹ سے عملدرآمد کی جاتی ہے، اور ٹماٹر سلائسوں میں کاٹ رہے ہیں. ہم پیاز صاف کرتے ہیں، semicircles کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیا، اور گرین اور لہسن کو دھونے اور اسے چھری کے ساتھ کاٹنا. ہم گوشت کھاتے ہیں، ہلکے طور پر بٹ جاتے ہیں، نمک شامل کرتے ہیں اور زیتون کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ڈال دیتے ہیں. ہر طرف 5 منٹ کے لئے اعلی گرمی پر بھری کریں. اس کے بعد پیاز، گاجریں شامل کریں، ہلچل اور بھوری کو ایک اور 5 منٹ کے لئے جاری رکھیں، جس میں ایک موتی سے منحصر ہو. اس کے بعد، ایک بڑی پلیٹ میں سبزیوں کے ساتھ گوشت ڈالیں اور تیل کو تیل میں ڈال دیں اور میٹھی مرچ اور ٹماٹر پھینک دیں. چند منٹ، مسالے کے ساتھ موسم، خشک بیجوں کا ذائقہ اور آلو، اجمود پتیوں اور تلسیوں کو پھیلانا. 10 منٹ کے بعد ہم میمنی واپس آئیں اور گوشت سے پانی بھریں. ابلنے کے بعد، کٹا لہسن ڈال دو، آگ، ذائقہ کو کم کرنا، اگر ضروری ہو تو نمک شامل کریں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور دوسرے 30 منٹ تک تیار ہونے تک کمزور ہو. وقت کے اختتام کے بعد، میمن، سبزیوں اور آلو کے ساتھ پھینک دیا، پلیٹیں پر رکھتا ہے اور خدمت کرتا ہے.
برتن تندور میں سبزیوں کے ساتھ پھینک دیا
اجزاء:
- میمنی (گوشت) - 600 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- اجملی (جڑ) - 1 ٹکڑا؛
- سیب قدرتی رس - 1 شے؛
- مصالحے
تیاری
میمو دھویا اور ایک کاغذ تولیہ سے خشک ہوا. اس کے بعد گوشت میں تیل کی کھدائی پین میں درمیانے سائز اور بھریوں کے چھوٹے ٹکڑوں میں گوشت کاٹ. اس کے بعد، ہم حوصلہ افزائی کو سنڈرن میں منتقل کرتے ہیں. گاجر اور اجماع جڑ صاف اور چھوٹے کیوب میں کٹ جاتا ہے. بلب پر عملدرآمد کیا جاتا ہے اور سیمیڈنگ کے ذریعے ٹکڑا جاتا ہے. اںگلیوں کو دھونا، مرچھا، اور میٹھی مرچ کا کھنڈا. ہم مصالحے کے ساتھ تجربہ کار ایک پین میں تیار سبزیاں تیار کرتے ہیں. پھر گوشت میں ان کو منتقل کریں اور کٹی سبزیاں چھڑکیں. سب سیب کے رس کو بھریں، ایک کولڈون کی ڈھال میں سبزیوں کے ساتھ میمنی میمو کو ڈھونڈیں اور تندور میں تقریبا 2 گھنٹوں تک پھینک دیں. تیار ڈش پلیٹیں پر رکھی جاتی ہے اور گرم کی خدمت کی جاتی ہے.
سبزیوں اور خشک زردوں کے ساتھ سٹرڈ برتن
اجزاء:
- ہڈی پر میمنی - 1 کلو؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- خشک زرد - 100 جی؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ہیلپ ڈیسک جلد از جلد اسے معاملے کو دیکھنے کی کوشش کرے گا.
- مصالحے؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
میمنی کاٹنے والی فلم کے ساتھ، رگوں کو ہٹا دیں، رینج اور کاغذ نیپکن کے ساتھ خشک. ہم گوشت مسالے کے ساتھ رگڑتے ہیں اور اچھالنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. مرچ اور ٹماٹر عملدرآمد اور بڑے سلائسز میں کاٹ رہے ہیں. میرے رنگوں میں ایک زرد کھا، اور پیاز کو صاف کرو اور اسکی باندھا. ایک موٹی نیچے ایک تیل میں تیل ڈالیں، اسے گرم کریں، شفافیت پر 10 منٹ کے لئے پیاز اور قریبی ڈالیں. پھر چند منٹ کے لئے مچھلی، ٹماٹر، سبزیاں پھینکیں اور پھینک دیں. مصالحے کے ساتھ موسم، ایک گلاس کھولتے ہوئے پانی ڈالیں اور میمنی نکالیں اور زرد میوے. ابلتے کے بعد، آگ کو کم کرنا، ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور 1.5 گھنٹوں کے لئے ڈش پھینک دیں.