Echpochmak تاتار کھانا کا ایک روایتی ڈش ہے. گوشت، گوشت کے ساتھ پیسہ، تازہ آٹا سے تیار ہے، مختلف چیزوں کے ساتھ: میمن، آلو اور پیاز. چلو آپ کے ساتھ کھانا پکانے کے echpochmak کے لئے ترکیبیں تلاش کریں.
Echpochmak اور چکن ہدایت
اجزاء:
- ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 4 اشیاء؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ
بھرنے کے لئے:
- چکن فلٹ - 800 جی؛
- آلو - 4 پی سیز.
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 50 g؛
- صوت - 1 آئٹم؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
echpochmak کھانا پکانا کیسے؟ سب سے پہلے، تمام اجزاء کو مرکب کریں اور ایک خمیر خمیر آٹا کو چھیدیں، جسے ہم 1.5 گھنٹوں تک گرم جگہ میں رکھیں.
پھر ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، مرغی آلو کے ساتھ ساتھ چھوٹے مرچوں میں چکن کے پھینک لیں. پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور نرمی سے بھرا ہوا ہے. ہر چیز، نمک، مرچ ذائقہ اور مرکب ملائیں. منسلک آٹا گھومنا، سلائسس میں کاٹ اور ایک چھوٹا سا گول کی پرت میں ہر ایک کو رول. ہم کناروں کو بھرنے اور تقسیم کرنے کے لئے پھیلاتے ہیں تاکہ مثلث تاروں کو تشکیل دے سکیں. ایک چھوٹا سوراخ ہمیشہ وسط میں رہنا چاہئے. ٹھوس بیکنگ شیٹ پر تاتار پائی ایچپچیم کو منتقل کریں اور اسے 35 منٹ کے لئے 200 ڈگری تک تندور میں بھیج دیں. پھر ہم انہیں باہر نکالتے ہیں، تھوڑا سا شوربے میں ڈالیں، انڈے کو چکنائیں اور دوسرے 20 منٹ کے لئے اسے پکائیں. ہم ایک گرم فارم میں چکن کے ساتھ تیار echpochmaki کی خدمت کرتے ہیں!
دہی پر Echpochmak
اجزاء:
- گندم آٹا - 3 اشیاء؛
- مکھن 250 g؛
- کیفیر - 200 ملی میٹر؛
- سوڈا - 0،5 ٹسپ.
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- آلو - 600 جی؛
- گوشت - 600 جی؛
- پیاز - 3 پی سیز.
تیاری
echpochmaka کھانا پکانے کے لئے ہدایت کافی آسان ہے. ٹھنڈے مکھن لے لو، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لو اور گندم آٹا کے ساتھ گھومتے رہو جب تک کہ ہم جنس پرست موٹے خامہ حاصل نہ ہو جائیں.
ایک الگ کٹورا میں، ایک اچھا انڈے جسے تھوڑا نمک بھی شامل ہے. کفیر ڈال دو اور تھوڑا سا سوڈا رکھ دو، سرکہ کے ساتھ پگھل نہیں. نتیجے میں مرکب آٹا میں مکھن کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے اور آٹا گھاڑتا ہے. یہ پلاسٹک اور نرم بدلنا چاہئے، لیکن چپ رہنا نہیں. ہم فرش کو ریفریجریٹر میں مکمل آٹا ڈالیں. اور اس وقت ہم بھرنے کی تیاری کر رہے ہیں.
ایسا کرنے کے لئے، ہم کسی بھی گوشت، بہترین گوشت میں لاتے ہیں اور آلو کے چھوٹے چھوٹے کیوب میں ایک دوسرے کو کاٹ دیتے ہیں. پیاز کو صاف کیا جاتا ہے اور ایک بڑے گرے پر اڑایا جاتا ہے. ہم سب کچھ، نمک، مرچ ذائقہ کے ساتھ ملائیں! ہم ریفریجریٹر سے آٹا لے جاتے ہیں، اسے ایک ہی چھوٹا سا گیندوں میں کاٹ دیتے ہیں اور انہیں پتلی تہوں میں پھینک دیتے ہیں. وسط میں، ٹریگلیوں کو تشکیل دینے اور اس پر ٹھوس ڈالنے اور اس کے اوپر ایک چھوٹا سا سوراخ چھوڑ دیا. اس کے بعد ہم پککا echpochmaki ایک بیکنگ شیٹ، پیٹا ہوا انڈے کے ساتھ چکنائی اور ایک preheated تندور میں 200 ڈگری میں 30 منٹ کے لئے منتقل. آدھے گھنٹہ کے بعد ہم ہر چھید میں تھوڑا ٹکڑا مکھن ڈالتے ہیں. ہم اسے تندور بھیجتے ہیں اور 30 منٹ کے لئے پکاتے ہیں!
خدمت کرنے سے پہلے تیار echpochmak، پگھل مکھن کے ساتھ چکنا.
پنیر پیسٹری کی ہدایت سے Echpochmak - ہدایت
اجزاء:
- پنیر - 200 جی؛
- مکھن 200 g؛
- سوڈا - 0،5 ٹسپ.
- چینی - 100 جی؛
- آٹے - 2 چمچ.
تیاری
ہم ایک کٹورا میں مکھن ڈالتے ہیں، ایک کمزور آگ لگاتے ہیں اور گرم حالت تک گرم کرتے ہیں. پھر اس کا گوشت پاؤڈر کے ذریعہ موڑ پنیر میں ڈال دو
echpochmaki کی تیاری کی طرف سے، آپ کو ایک نئی شروعات کے لئے طاقت تلاش کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، تاتار کھانا کا ایک دن منظم کر سکتے ہیں اور ریڑھائی مٹر بنا کر اچھی طرح سے بنا سکتے ہیں یا گوبیاہ کے لئے ہدایت بناتے ہیں اور ایک میٹھی بناتے ہیں .