ہوم اطالوی بسکٹٹی کوکیز، ایک کپ کا کافی بہتر نہیں ہوسکتا ہے. اور اس حقیقت کے باوجود کہ کلاسک ہدایت کے مطابق، کوکی صرف بادام پر مشتمل ہے، ہم تجرباتیوں کے راستے پر عمل کریں گے اور یہ چاکلیٹ اور مختلف additives کے ساتھ یہ نرس تیار کریں گے.
چھلانگ کے ساتھ چاکلیٹ بسکٹ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- برے ہوئے ہجٹل - 1 شے؛
- آٹا -1 1/2 اشیاء؛
- کوکو پاؤڈر - 1/2 سینٹ؛
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- بیکنگ کے لئے پاؤڈر - 3/4 ٹیس.
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 1 1/3 چمچ.
تیاری
ہم کوکو ، سوڈا اور پاؤڈر کے ساتھ بیکنگ کے ساتھ مل کر آٹا اٹھایا. اچھی طرح سے تمام خشک اجزاء کو کولا اور نمک کے ساتھ ملائیں. انڈے تھوڑا تھوڑا سا ویسا ہوا تو، انڈے کے مرکب کے 2 چمچ علیحدہ طور پر ڈالا، جبکہ باقی سفید سے سفید تک پھینک دیا جاتا ہے. ہم خشک اجزاء کے مرکب میں انڈے ڈالتے ہیں اور ہمارا آٹا گھونٹا جاتا ہے. آٹا دو حصوں میں تقسیم کریں، جس میں سے ہر ایک ہیزل کاٹ کے ساتھ گھایا جاتا ہے اور 30-35 سینٹی میٹر کی "ساسیج" کی لمبائی میں پھینک دیا جاتا ہے.
"ساسیج" میں سے ہر ایک کو کھودنے والی شیٹ پر باقی باقی انڈے سے بھرا ہوا ہے. 15 منٹ کے لئے بسکٹ پکانا، جس کے بعد ہم کٹ گئے اور انفرادی کوکیز میں سے ہر ایک کو 20 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے. خدمت کرنے سے پہلے، بسکٹ مکمل طور پر ٹھنڈا ہونا چاہئے.
دار چینی اور گری دار میوے کے ساتھ مسالیدار چاکلیٹ بسکٹ
اجزاء:
- آٹا - 2 اشیاء؛
- چینی - 1 آئٹم؛
- زمینی دار چینی - 1/3 اسپیس؛
- زمینی ادرک - 1/4 ٹیس.
- کوکو پاؤڈر - یونٹ کا 1/3؛
- نمک - چراغ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے کے سفید - 2 پی سیز.
- وینیلا نکالنے - 3/4 ٹیس.
- بادام - ایک صدی کی 2/3؛
- چاکلیٹ چپس - 1/3 چمچ.
تیاری
آٹا سایا جاتا ہے اور کوکو پاؤڈر، چینی، بیکنگ پاؤڈر، سوڈا اور مصالحے کے ساتھ ملا ہے. انڈے کرکرا پروٹینوں سے شکست دیتے ہیں اور خشک اجزاء کے مرکب کو شامل کرتے ہیں. اگلا ہم بادام اور چاکلیٹ چپس شامل کرتے ہیں. کھینچ کھا ہوا اور دو حصوں میں تقسیم کیا.
پچھلے ہدایت کے طور پر، ہر خلیوں کو "ساسیج" میں پھینک دیا جاتا ہے اور پہلے سے 30 منٹ تک 30 منٹ تک تندور میں پکایا جاتا ہے، اور پھر ایک اور 15 منٹ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالتے ہیں. انگلی اور دار چینی کے ساتھ چاکلیٹ بسکٹ کو ٹھنڈا کرنے کی خدمت کرنے سے پہلے.
سویٹ ہینڈس کو چاکلیٹ کی دوسری پرت کے ساتھ کوکی کا احاطہ کر سکتا ہے. اس کے لئے، دودھ یا گہرا چاکلیٹ کا ایک ٹائل ایک چمچ مکھن کے ساتھ پانی کے غسل میں پگھل کرنے کے لئے کافی ہے. چاکلیٹ میں نصف کوکیز کاٹنے کے بعد، بیکنگ کاغذ کے ٹکڑے پر ڈال دیا اور ایک کپ کی چائے یا کافی کے ساتھ ایک میز پر اس کی خدمت کرتے ہیں.