سیلری ایک عام سبزیوں کا باغ ہے. سیلری غذائیت پسندوں کے ساتھ مقبول ہے اور ہم صرف اس میں موجود مادہ کی مفادات کی وجہ سے ہم آہنگی کو برقرار رکھنے کے خواہاں نہیں ہیں بلکہ ریشہ کی ایک بڑی تعداد ہے جس میں سبزیوں کے ریشوں میں منفی کیلوری مواد موجود ہے. اس کا مطلب ہے کہ انسانی جسم کو اس انتہائی مفید سبزی سے حاصل کرنے سے زیادہ کیلوری کی ہڈی پر زیادہ کیلوری کا سامنا ہے. پجری کی مختلف سلادوں کی تیاری میں جڑ فصلوں اور پتیوں کے ساتھ سبز پتلون دونوں (دونوں) کا استعمال کرتے ہیں.
کٹلری سلادوں کے خاص طور پر دلچسپ ترکیبیں کوریا کے پاک روایات کا مظاہرہ کرتے ہیں. کوریائی کھانا صحت مند ترین میں سے ایک ہے، مصنوعات طویل مدتی گرمی کے علاج سے متعلق نہیں ہیں، لہذا وہ زیادہ سے زیادہ مفید مادہ کو محفوظ رکھتے ہیں. کوریائی کھانا میں پروسیسنگ کی مصنوعات کی سب سے زیادہ عام طریقوں میں سے ایک اچھلانا ہے. فعال مادہ کے اثر و رسوخ کے تحت مکرانا کرنے کے عمل میں، اہم مصنوعات اس کے ذائقہ، بو اور ساخت میں جزوی تبدیلی کے ساتھ خمیر ہے.
ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح جڑیں اور پتیوں کے ساتھ دونوں کا استعمال کرتے ہوئے کوریائی میں کھلی ہوئی کیریری پکانا.
کوریائی سلاد (اور دیگر برتن) کی تیاری میں سب سے بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والی 3 مصالحہ جات ہیں: بھوک اور گرمی مرچ کی شکل میں مرچ (بھی کنڈی)، لہسن اور گرم سرخ مرچ. مچانے والے ایجنٹوں کے طور پر ہم قدرتی پھل سرکہ، سویا ساس اور تلھی تیل کی خاص مصنوعات استعمال کرتے ہیں جو ڈش خاص خصوصیت ذائقہ دیتے ہیں.
کوریائی میں مریضوں کی کھدائی
اجزاء:
- کیجری (جڑ) - تقریبا 400 جی؛
- پتیوں کے ساتھ کھجور کی سبز اسٹاک - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرجان کے بیج
- گرم سرخ مرچ (کسی بھی شکل میں، بہتر تازہ)؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- کنارے کی بھوکیاں، تلسی اور اجماع؛
- سویا چٹنی؛
- سرکہ قدرتی (بہتر چاول)؛
- تل کا تیل؛
- پھولوں کی شہد کی قدرتی یا مردہ (چاول میٹھی شراب) - 1-2 سینٹ. چمچ
تیاری
سب سے پہلے ہم اچھال تیار کرتے ہیں، یہ چٹنی ہے. 4: 1 کے تخمینہ تناسب میں سرکہ کے ساتھ تلھی تیل ملائیں. 1 حصہ سویا چٹنی، 1-3 حصوں میں پانی اور موت (یا شہد) شامل کریں. اچھی طرح سے اسے ملائیں. کھلی مرچھی کے بیج، پتلی چکن لہسن اور گرم سرخ مرچ. یہ سب بھی، اچار چٹنی میں شامل کیا جائے گا (اس میں بہت کم یا زیادہ نہیں ہونا چاہئے).
کھجور کی جڑ کو صاف کریں اور اسے خصوصی grater (کوریائی گاجر کے لئے) پر رگڑیں. ہم گرے ہوئے کیریری کو منتقل کریں گے اور اسے ڈریسنگ کے ساتھ بھریں گے. اچھی طرح سے ایک فورک کے ساتھ مرکب اور کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں. ایک کنٹینر، گلاس یا سیرامک کا استعمال کرنے کے لئے یہ سب سے آسان ہے. مشرقی پاک روایات کو تیز رفتار آمدورفت کی تیاری میں بھی جلدی نہیں ہوتی، لہذا ہم جلدی نہیں کرتے.
کنٹینر کو ایک ٹھنڈی جگہ میں کم سے کم ایک گھنٹہ کے لئے 2، اور اس سے بہتر طور پر ایک دن کے لئے کیجری کے ساتھ رکھیں.
کھجور کے سبز پہاڑیوں اور باقی سبز رنگ کے ٹکڑوں کو پختہ اور خدمت کرنے سے پہلے فورا سلاد میں شامل کریں. یہ ترکاریاں گوشت اور مچھلی کی آمدورفت کے ساتھ اچھی طرح سے کام کرتا ہے اور یقینا پکا ہوا چاول.
یقینا، آپ کو کوریائی، گوبھی، لال میٹھی مرچ کے ساتھ مل کر اس میں دیگر سبزیوں کے ساتھ مل کر کوریائی کی جڑ سے ایک ترکاریاں تیار کر سکتے ہیں.
کوریائی جڑ اور کوریائی میں دیگر سبزیوں کے ساتھ روزہ ترکاریاں
اجزاء:
- کیجری جڑ - تقریبا 200 جی؛
- گاجر - 1 پی سی. اوسط سائز؛
- لال پیاز - 1 پی سی.
- تازہ گرین (کنارے، تلسی، اجملی)؛
- لہسن - 1-3 لونگ؛
- میٹھی سرخ مرچ - 1-2 پی سیز.
- گرم سرخ مرچ
- سویا چٹنی؛
- نیبو؛
- تل کا تیل
تیاری
کوریائی سلادوں کے لئے ایک grater استعمال کرتے ہوئے، کھلی اجملی جڑ اور گاجر پیسنا. ہم نے میٹھا مرچ مختصر سٹروں میں کاٹ دیا، اور پیاز بجتی ہے. مکمل طور پر لہسن، گرم سرخ مرچ اور گرین کاٹنا.
ہم ترکاریاں کٹوری میں تمام اجزاء سے منسلک ہیں. نیبو کے رس، سویا چٹنی اور تلھی کا تیل ملائیں. اس ڈریسنگ ترکاریاں اور مرکب ڈالو. ہم ترکاریاں کم از کم 20 منٹ تک ہٹائیں.