ٹماٹر اور معدنی گوشت کے مرکب سے یہ سادہ چٹنی ہر ایک کو اس کی اطمینان، کھانا پکانے کی رفتار اور کورس کے ذائقہ کے ساتھ خوش ہوں گے. گھر میں بولوجیسی چٹنی کی تیاری کے لئے مختلف ترکیبیں پر، ہم بعد میں بات کریں گے.
بولوولوس چٹنی - ایک کلاسک ہدایت
بولوولوس کے لئے ایک کلاسک ہدایت پیش کرنا شروع، جس میں دو قسم کے کھنگالے ہوئے گوشت کے مرکب کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے، کریم کے ایک ڈراپ کے ساتھ موٹی ٹماٹر چٹنی کے علاوہ، خوشبودار جڑی بوٹیوں کی کثرت. یہ چٹنی بہترین پادری کے ساتھ اختلاط کے لئے موزوں ہے، لسانگنا کو شامل کرنے یا سبزیوں کے گرنش اور چپس کے ساتھ خدمت کرنا.
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- گوشت - 640 جی؛
- سورج - 640 جی؛
- کیجری کے اسٹاک - 2 پی سیز.
- گاجر - 170 جی؛
- پیاز - 115 جی؛
- لہسن - 6 دانت؛
- پینکاٹا - 6 سٹرپس؛
- خشک سرخ شراب - 230 ملی میٹر؛
- کریم - 55 ملی میٹر؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 740 جی؛
- لاورل پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر پیسٹ - 45 جی؛
- تھمیم کی ایک شاخ؛
- گری دار کارمین کے مچلدار.
تیاری
پریتھت پر زیتون کا تیل اور پکنٹا کے بھری ٹکڑے ٹکڑے کی ایک بوند. جب گوشت بھوری ہوئی تو، نپکن میں منتقل اور گرم چربی کے مرکب پر، diced سبزیاں بچائیں. سبزیوں کے ٹکڑوں کو نصف پکایا جانا چاہئے، جس کے بعد لہسن اور دو قسم کے منشیات کا گوشت ان میں شامل کیا جاتا ہے. جب mincemeat grasps، موسم ڈش، ٹماٹر پیسٹ اور چٹنی شامل کریں، شراب میں ڈال اور پینکاٹا واپس کے ٹکڑوں کو واپس. ذائقہ کے لئے، تھم اور لاورل کی ٹھوس ڈالیں، چٹنی کا احاطہ کریں اور کم گرمی پر گھومنے کے لئے تقریبا ایک یا ایک نصف تک آرام دہ اور پرسکون رہیں.
بہت آخر میں، بولولوس کریم میں پھیلاؤ. اس طرح موٹی گوشت کی چٹائی اکثر اکثر پیپیڈیلیل کی طرح وسیع پیسٹ کے ساتھ کام کرتی ہیں، لیکن عام طور پر سپتیٹی بھی مناسب ہے.
چکن کے ساتھ بولوجیوں کی چٹنی کھانا پکانا کیسے؟
اگر آپ مستند بولوگنیوں کی تیاری کے لئے چند گھنٹے وقفے کے لئے تیار نہیں ہیں، تو اس ہدایت کو آزمائیں، جس میں چٹنی کی بنیاد چکن ہے.
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- پیاز - 85 جی؛
- چلی فلیکس کی چوٹی؛
- لہسن - 4 دانت
- ٹماٹر پاکی - 760 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 75 جی؛
- پانی 115 ملی میٹر؛
- مٹی - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چکن زمین کا گوشت - 740 جی؛
- سرخ خشک شراب - 235 ملی میٹر.
تیاری
زیتون کے تیل کو گرم کریں، اسے کٹائی کٹ پیاز اور مٹھیوں میں استعمال کریں. جب روسٹ تیار ہوجائے تو، کٹا لہسن کو اس پر ڈال دیں، کالی فلیکس شامل کریں اور اسے ٹماٹر کے خالص سے بھریں. ٹماٹر کا پیسٹ ختم اور حل کے بعد ڈال دو. مرغی کے لئے چکن ڈال دو، شراب کو شامل کریں اور فوڑے کا انتظار کریں. گرمی کو مضبوط بنانا، 10-15 منٹ کے لئے چٹنی کو ضائع کریں، اور پھر خدمت کریں.
بولوجیوں کی چٹنی کے لئے سادہ ہدایت
یہ ہدایت امریکی پاک روایات کے رابطے کے ساتھ ایک کلاسک اطالوی بیس کا ایک مجموعہ ہے. اس بولوجیوں سبزیوں کی بنیاد میں بہت زیادہ متنوع ہے اور زچکی بھی شامل ہے، اور ٹماٹروں کی بنیاد باربیکیو چٹنی اور تمباکو نوشی پیپراکا کے ساتھ ملا ہے.
اجزاء:
- زمین کی گوشت - 740 جی؛
- بیکن - 4 سلائسز؛
- پیاز - 135 G؛
- سرخ شراب - 55 ملی میٹر؛
- ٹماٹر - 780 جی؛
- گاجر - 115 جی؛
- چٹنی باربیکیو - 140 G؛
- زچینی - 140 جی؛
- ٹماٹر چٹنی - 410 ملی میٹر؛
- ویسٹسٹرس چٹنی - 35 ملی میٹر؛
- تمباکو نوشی پیپراکا - 2 ٹیس.
تیاری
ٹن بیکن سلائسوں کو ٹھنڈا تک خشک پین اور بھری پر رکھیں. قبل از کم چربی کے لئے، ٹماٹر کے علاوہ تمام ذبح شدہ سبزیاں ڈالیں. جب روسٹ تیار ہوجاتی ہے تو، ٹماٹر دونوں کو شامل کریں، چٹنی کا موسم، پٹراکا ڈالیں، مغربی، سرخ شراب کو پھینک دیں اور باربیکیو چٹنی کے ساتھ ٹماٹر چٹنی شامل کریں. زمین کے گوشت میں اضافہ کریں اور نصف گھنٹہ کے لئے گھر میں بولوگنی چٹنی ڈال دیں.