چکن کے لئے سٹسیو ہدایت

سٹسیو ایک مشہور جارجین ڈش ہے، جس کی بجائے خوشبودار بو اور مسالیدار ذائقہ ہے. اس کی تیاری کے لئے، مکمل طور پر منتخب مصالحے اور مصالحے کا ایک مکمل مجموعہ استعمال کیا جاتا ہے. اور سب سے زیادہ دلچسپ بات یہ ہے کہ یہ صرف ایک سرد ناشتا کے طور پر کام کرتا ہے. ہم چکن سے سٹسیو کے لئے ترکیبیں پیش کرتے ہیں.

ملٹی پل میں چکن سے سٹسیو

اجزاء:

• چکن - 1 ٹکڑا؛
• adzhika شدید - 1 اسپیس؛
• بلب - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن - 7 دانتوں؛
• اخروٹ - 1،5 اشیاء؛
• زعفران خشک - 2 ٹیس.
• مکھن 50 g؛
• سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
• آٹا - 3 چمچ چمچ؛
• پانی - 1 L؛
• اناج کے بیج - 50 g؛
• مصالحے

تیاری

لہذا، چکن سے سٹسیو تیار کرنے کے لئے، پرندوں کی گندگی پر عملدرآمد، ایک ہی چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں دھویا اور کاٹ. اس کے بعد ہم پیاز اور لہسن کی ضروری مقدار میں نصف کو صاف کرتے ہیں اور چاقو کے ساتھ سبزیوں کو ٹھیک کر دیتے ہیں. اب ہم سبزیوں کے سب سے نیچے کے سبزیوں کے تیل کے ساتھ ذبح کرتے ہیں، مکھن کا ایک ٹکڑا، پیاز اور پیاز کے ساتھ لہجے میں ڈالیں. ہلکی طور پر چکن میں نمک شامل کرتے ہیں، "بیک" موڈ مقرر کریں اور 40 منٹ تک کھانا پکائیں.

اور اس وقت، باقی باقی اجزاء کی تیاری کا خیال رکھنا. اگلا، ہم ریفئلنگ کرنے کی تیاری کو بدلتے ہیں: ہم لہسن کے ساتھ پیاز کو صاف کریں اور ان کے ساتھ ساتھ ایک بلیڈرر کے ساتھ پیسہ لیں. اسی طرح، ہم بھی اخروٹ تیار کرتے ہیں. اب ہم تمام مصالحے کو ایک کٹورا میں ملائیں ، adzhika شامل کریں اور آٹا چھڑکیں. پھر آہستہ آہستہ گرم پانی ڈال دو اور اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں، تاکہ کوئی پھیپھڑوں کا قیام نہ ہو. بہت آخر میں، اخروٹ، لہسن پیاز اور سلنڈر، نمک اور مکس ڈالے.

جیسے ہی چکن تیار سگنل آواز کے طور پر، پکایا چٹنی کے ساتھ اسے احتیاط سے ڈالیں اور پھر "ضرب" موڈ کو منتخب کریں، ملٹیورک کو ایک اور گھنٹہ بھیجیں. سٹسیو سردی کی خدمت کررہا ہے، اسے ریفریجریٹر کو فوری طور پر 10-12 گھنٹوں تک بھیجنا ہے. اور خدمت کرنے سے پہلے، کولیٹررو پتیوں اور اناج کے بیجوں سے ڈش کو سجانے کے. اور آخر میں مجھے یاد رکھنا چاہتی ہوں کہ جارجیا میں چکن سے ساٹسوئی بالکل اچھی خشک شراب کے ساتھ مل کر ہے.

اخروٹ کے ساتھ چکن سے سٹسیو

اجزاء:

• چکن - 1 ٹکڑا؛
• چکن شوروت؛
• اخروٹ - 500 جی؛
• خشک کیلوری - 2 اسپیس؛
• زعفران - 0.5،5 اسپیس؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• زمینی دار چینی - ذائقہ؛
• سرکہ شراب 0.5 0.5 چمچ. چمچ

تیاری

ہم ایک اور طریقہ پیش کرتے ہیں کہ کس طرح چکن سے سٹسیو پکانا. گاجر دھویا جاتا ہے، پنکھوں سے عملدرآمد، ہم ایک پین میں ڈال دیا، پانی ڈال اور اعتدال پسند آگ پر تقریبا 50 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اس کے بعد ہم چکن چھاتی کو بیکنگ ٹرے اور تندور میں بھلے میں منتقل کرتے ہیں جب تک کہ وہ تیار نہ ہو، جو جو وقت وقفے سے پھینک دے. اگلا، ہم پرندوں کو تھوڑا سا چھوٹا اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں گے، تمام ہڈیوں کو ختم کر دیں گے.

کھلی گری دار میوے کھانے کے پروسیسر میں زمین ہیں اور نچوڑ لہسن، خشک مرچ، زعفران، لال مرچ اور زمین کا دارومکمل گونگا میں شامل کریں. ہم احتیاط سے سب کچھ ملائیں، انڈے کو ڈال دو اور اچھی طرح سے مکس کرو. پیاز صاف کئے جاتے ہیں، کچلنے اور گری دار میوے کے ساتھ بھی ملا. مرگی مرکب کو چکن وروتھ کے ساتھ دباو تاکہ ایک ہی رنگا رنگی ھٹا کھا سکے. اس کے بعد، ہم اسے چھٹکارا کے ذریعے رگڑتے ہیں، اور باہر نکلنے والے سخت ذرات کو پھینک دیا جاتا ہے.

اس کے بعد، چٹنیوں کو پھیلنے کے بعد شروع ہوتا ہے جیسے ہی چٹنی آگ میں چٹنی کے ساتھ چٹنی کے ساتھ چٹنی ڈال دیں اور پلیٹ سے ہٹا دیں. اس موقع پر، ہم چکن کے ٹکڑوں کو ایک چٹان میں پھینک دیتے ہیں، ہلچل اور ٹھنڈا چھوڑ دیتے ہیں. اس کے بعد، ذائقہ کے لئے سرکہ اور نمک ڈش شامل کریں. ہم چکن سے چکن سے صرف سستے شکل میں سایسییو کی خدمت کرتے ہیں، سفید روٹی، سرخ خشک شراب اور کسی بھی تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ.