پیکنگ بتھ چینی کھانا کا ایک ڈش ہے، جس نے دنیا کے بہت سے حصوں میں صارفین کے درمیان مقبولیت حاصل کی ہے. کامیابی کا اہم راز ایک خاص ٹیکنالوجی، زبردست ہم آہنگ ذائقہ اور غیر معیاری دلہن کے عمل کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے، ایک ناقابل اعتماد کرکرا ہے.
پیکنگ بتھ ایک کلاسک ہدایت ہے
بیجنگ میں کلاسیکی بتھ - ہدایت آسان نہیں ہے، کیونکہ اس لمحات کی تکمیل کی ضرورت ہوتی ہے جو ہمیشہ گھر پر عملدرآمد کے لئے دستیاب نہ ہو. لیکن اگر آپ نے ابھی تک ایک موقع لینے کا فیصلہ کیا اور گھر میں ایک نچلی کھانا پکانا، تو آپ کو ضرور ان کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے:
- ایک خاص کرسٹ حاصل کرنے کے لئے، چمک اڑانے سے پہلے چمک سے جلد الگ ہوجاتا ہے. ریستورانوں میں، ایک کمپریسر یا ایک خاص پمپ کا طریقہ استعمال کیا جاتا ہے.
- اس کے علاوہ گدی ابلتے پانی کے ساتھ معطل اور ڈال دیا ہے، تاکہ جلد بڑھ جاتا ہے.
- اگلے مرحلے میں، پرندوں کو قدم کی طرف سے قدم بہار دیا جاتا ہے، شیری یا چاول سرکہ سے رگڑتا ہے، پھر نمک، شہد اور ایک دن کے لئے خشک ہو جاتا ہے.
- اگلے مرحلے کو نافذ کرنے کے لئے، ایک لکڑی کے جلانے والے چولہا کی ضرورت ہو گی، جس میں خشک پکایا جائے گا، ایک مستحکم ذائقہ حاصل کرے گا.
- پکننگ بتھ خصوصی پینکیکس میں کام کیا جاتا ہے، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے، جن میں سے ہر ایک کھالیں پر مشتمل ہوتی ہے.
- ایک ناگزیر اضافی پکننگ ہوشین، تازہ کھیرے اور سبز پیاز کے لئے ایک بتھ چٹنی ہے .
پیکنگ بتھ کے لئے میرینڈ - ہدایت
بیجنگ میں ایک بتھ کے لئے صحیح اچار آپ کو کلاسیکی تنازعے کے قریب ممکنہ حد تک نزولی حاصل کرنے کی اجازت دے گی. اور یہاں تک کہ اگر آپ کو مریضوں کی قدم بہ قدم کے طریقہ کار کے بعد ضروری تکنیکی حالات فراہم کرنے کا موقع نہیں ہے، تو آپ چینی کھانا کے ناقابل یقین رنگ سے لطف اندوز کرسکتے ہیں. رقم 2.5-3.5 کلو وزن کی ایک گیس کے لئے شمار کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- شیری یا چاول سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- شہد - 150 جی؛
- تل کا تیل - 20 جی؛
- سویا چٹنی - 100 ملی میٹر؛
- ادرک زمین اور مرچ - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک
تیاری
- پرندوں کی شیری سے نمٹا جاتا ہے، اور 15 منٹ کے بعد نمک 12 گھنٹے تک چھوٹا جاتا ہے.
- اگلے مرحلے میں، شہد کی نصف حصہ کے ساتھ گدھے کو خشک کرنے اور اسے ایک اور 12 گھنٹے کے لئے گرل پر خشک.
- باقی اجزاء مخلوط ہیں اور بیجنگ میں بتھ بیکنگ کی تکمیل سے پہلے آدھے گھنٹے تک ڈش کے مرکب سے نمٹا جاتا ہے.
بیجنگ میں بتھ کے لئے پینکیکس
ایک لازمی اضافے، جو ضروری طور پر چینی ڈش کے ساتھ، بیجنگ میں بتھ کے لئے پینکیکس ہیں، جس کی ہدایت ذیل میں بیان کی گئی ہے. وہ پہاڑیوں کے پسینے کا سلائسس لپیٹتے ہیں، جس میں ہزسن چٹنی کے ساتھ لگاتے ہیں اور تازہ کھیرے اور سبز پیاز شامل کرتے ہیں. نام نہاد "مینڈین پینکیکس" خشک غیر چھڑی فری تیل کے بغیر تیل کے بغیر پکایا جاتا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 300 جی؛
- ابلتے ہوئے پانی - 1 گلاس؛
- پروٹین - 2 پی سیز.
- تلھی تیل - 20 ملی میٹر؛
تیاری
- آٹا باقی پانی کے ساتھ بھرا ہوا ہے، باقی اجزاء کے ساتھ مخلوط اور مخلوط.
- 14 سرنگوں کے لئے گپ شپ الگ کریں، ان سے کیک بناؤ، ایک طرف ان کے تیل، انہیں جوڑیں اور انہیں باہر رکھیں.
- پینکیکس پکانا.
آستین میں بتھ پکننگ
صحیح نقطہ نظر کے ساتھ تندور میں پکننگ بتھ بھی حیران ہوسکتا ہے کہ جو لوگ ریستوران سے ڈش سے لطف اندوز کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں، چینی شیفوں سے پکا جاتے ہیں. اجزاء کی دستیابی کا خیال رکھنا، آپ کو ایک ہی وقت میں نرم، نرم اور ایک پرت کے ساتھ ڈش بنانے کی کوشش کرنا ہے. آپ اس کی آستین میں اس کے لئے ہدایت کو لاگو کر سکتے ہیں، کل 2 دن خرچ کرتے ہیں.
اجزاء:
- بتھ کیڑے - 1 ٹکڑا؛
- خشک شیری یا چاول سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- شہد - 150 جی؛
- تل کا تیل - 20 جی؛
- سویا چٹنی - 100 ملی میٹر؛
- ادرک زمین اور مرچ - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک
تیاری
- ایک پہاڑی کی تیاری شراب، نمک، اور شہد کے ساتھ 12 گھنٹوں کے بعد مڑے ہوئے.
- ایک اور 12 گھنٹے کے بعد، ایک آستین میں گدھے ڈالیں اور 1.5 ڈگری سے 1.5 گھنٹوں تک پکانا.
- بیجنگ سے آستین سے بتھ میں بتھ کو باقی کھینچ اجزاء کے مرکب کے ساتھ چکنائی سے ہٹا دیں اور ایک گھنٹہ پکانا جاری رکھیں.
ڈھیر سے پیکنگ بتھ
اگلا، آپ کو بیجنگ میں ایک بتھ کھانا پکانا سیکھ جائے گا، ایک بنیاد کے طور پر پورے گندگی کے طور پر استعمال کرتے ہوئے، لیکن خاص طور پر سینوں. اسی طرح، گوشت کی چکنائی اور گرمی کا علاج 3 گھنٹے تک کم کرنے کے لئے ممکن ہو گا، اور اس کے نتیجے میں، تمام پیرامیٹرز میں اصل میں کمتر نہیں ہے. اس اختیار کو ختم کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
اجزاء:
- چھاتی - 1.5 کلوگرام؛
- چاول سرکہ - 40 ملی میٹر؛
- شہد - 100 جی؛
- تل کا تیل - 15 جی؛
- سویا چٹنی - 70 ملی میٹر؛
- ادرک اور مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک
تیاری
- 1 گھنٹہ کے لئے سرک کے ساتھ نمک میں چھاتی کا گوشت کھایا جاتا ہے.
- دیگر مصنوعات مخلوط ہیں، گوشت کے مرکب کے ساتھ بھری ہوئی اور ورق کے نیچے 30 منٹ کے لئے گرے پر پکایا جاتا ہے.
- ایک پریشانی مرکب اور پکانا کے بغیر پرندوں کے بغیر جب تک پرندوں کے ساتھ پرندوں کو یاد نہ کریں.
بتھ پیکنگ سنتریوں کے ساتھ
گھر میں پکننگ بتھ سنتوں کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. چینی کھانا کی یہ تبدیلی مستند ایک سے مختلف ہوتی ہے اور گھریلو ترتیب میں آزاد پھانسی کے لئے انحصار کیا جاتا ہے. ایک خاص پائیدار اور تازگی جست اور لیتر جوس کے ساتھ منسلک ہوتا ہے، جو پیلیٹ کو فروغ دیتا ہے. 6 لوگوں کے علاج کے لئے یہ 2 دن لگے گا.
اجزاء:
- بتھ کیڑے - 2 کلو؛
- سنتری رس - 200 ملی میٹر؛
- شہد - 100 جی؛
- سنک - 40 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 70 ملی میٹر؛
- ادرک زمین اور مرچ - ½ سٹ. چمچ؛
- سنتری چھڑی.
تیاری
- گاجر سنجیدہ ہے، بہار اور 12 گھنٹوں تک.
- پردے کے ساتھ پرندوں کے شہد کے مرکب کو رجوع کریں، 6-8 گھنٹے کے لئے کھڑے ہو جاؤ، پھر ورق میں ڈال دیں اور گرم تندور 1-1،5 گھنٹوں میں پکائیں.
- جوس کے مرچ بڑے پیمانے پر اور سویا ساس کے ساتھ رس کا ایک مرکب کے ساتھ کھانا کھلانا، گیٹ اور بھوری پر ڈال دیں.
- تقریبا ایک گھنٹہ کے بعد، پیکنگ بتھ تیار ہو گی.
سیب کے ساتھ پیکنگ بتھ
بیجنگ میں بتھ، جو ہدایت ذیل میں بیان کی گئی ہے، سیب کے ساتھ بیکنگ بیکنگ کے پرستار خوشی کریں گے. بھرنے کے لئے ایپل بھرنے کی خواہش مند گوشت کو گوشت دے گا اور اسے حیرت انگیز خوشبو سے بھریں گے. چینی ذائقہ ایک روایتی ڈش کے ڈیزائن میں استعمال ہونے والے موسمیات میں اضافہ کرے گی. 6 سروسز کی تخلیق 24 گھنٹوں تک ہوگی.
اجزاء:
- بتھ کیڑے - 2 کلو؛
- انتونوکا - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیری - 50 ملی میٹر؛
- شہد - 50 جی؛
- شیری - 40 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 70 ملی میٹر؛
- ادرک، دار چینی اور مرچ کا مرکب - ½ انچ. چمچ؛
- نمک
تیاری
- تیار گاجر نمکین، شیری کے ساتھ اسے رگڑنا اور اسے رات کو چھوڑ دو.
- پرندوں کو دو ڈبل بوائلر میں نصف تیار کرنے کے لۓ، گھنٹہ کھڑے ہو گیا.
- سیب کے ساتھ بھریں، مخلوط دیگر اجزاء کے ساتھ رگڑیں.
- تندور پر تندور پر بھوکا لگو.
ملٹی پل میں پکینگ بتھ
پیکنگ بتھ، فوری ہدایت جس میں آپ بعد میں تلاش کریں گے، ایسا نہیں ہے کہ بہت سی چینی ریسٹورانٹ میں کوشش کی جاتی ہے، لیکن ذائقہ کی خصوصیات ضرور آپ کو خوش آئیں گی. اس صورت میں، بتھ ٹانگوں یا سینوں کا استعمال کرتے ہیں، کیونکہ آلے کی مخصوصیت کو گزرنے کی اجازت نہیں دے گی. چار کے لئے کھانا 10 گھنٹوں میں تیار ہو جائے گا.
اجزاء:
- ٹانگوں یا سینوں - 1.5 کلوگرام؛
- چاول سرکہ - 40 ملی میٹر؛
- شہد - 30 جی؛
- تیل - 40 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 50 ملی میٹر؛
- ادرک، مرچ مرکب - ½ ایس. چمچ؛
- نمک
تیاری
- بیجنگ میں بتھ کی تیاری کا گوشت کھانے کے ساتھ شروع ہوتا ہے. سرکہ اور نمک کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لو، 7 گھنٹے تک لینا.
- "زرکا" پر تیل میں بتھ برش، تھوڑا سا پانی اور باقی مسالیں شامل کریں اور 1.5 گھنٹے کے لئے "کھینچنے" کے لئے کھانا پکانا.
- "بیکنگ" اور بھوری سلائسوں پر نمی کو صاف کریں.