میکسیکن کھانا پکانے کا فخر، کارن چپس nachos، کیونکہ مختلف قسم کے toppings کے ساتھ tortilla کے ٹوٹے ہوئے ٹکڑے ٹکڑے مقبولیت حاصل نہیں کی، نہ صرف ان کے وطن میں بلکہ دنیا بھر میں.
خریدی نوکوس کا ایک بنڈل سست نہیں ہے اور تمام اخراجات پر غور کیا جاتا ہے کہ یہ ایک ناشتا خود کو پکانا بہت آسان ہے، اور یہ عمل کسی پیچیدگی کی نمائندگی نہیں کرتا. ہم اس مضمون کو وقف کریں گے کہ کس طرح خود کو خود کو تیار کریں.
چپس Nachos - ہدایت
روایتی طور پر، ایک tortilla کیک مکئی آٹا سے بنا دیا جاتا ہے، جو کبھی کبھی گندم کے آٹا اور مختلف مصالحے کے ساتھ مل جاتا ہے.
اجزاء:
- cornmeal - 1¼ tbsp.
- گندم کا آٹا - 2/3؛
- سبزیوں کا تیل - 4 اسپیس.
- بھارتی جین (یجگون) - 1 ½ اسپیس؛
- cumin - ½ tsp؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
دو قسم کے آٹا ملائیں اور سبزیوں کا تیل اور نمک شامل کریں. موصول ہونے والی وزن میں ہم 2 شیشے کا پانی ڈالتے ہیں، اس طرح آٹا گھاڑنے کے لئے کافی گھنے اور لچکدار کال وصول کرتے ہیں.
ختم آٹا حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، ہر ایک اور جو پتلی کیک میں پھینک دیا جانا چاہئے. وہ، اس کے نتیجے میں، مثلث میں کٹائی جاتی ہیں، جس کے بعد رنگا رنگ اور کرکرا ساخت تک سونے کی ایک بڑی مقدار میں بھرا ہوا ہونا چاہئے.
چپس کے لئے چاس nachos
لہذا، ہم نے چپس نچوس کس طرح سیکھا ہے، ہم نے سیکھا، لیکن ان کی اہم بات چٹنی ہے، جس میں سے زیادہ مقبول ہم ذیل میں بات کریں گے.
Guacamole چٹنی
اجزاء:
- avocados - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لال پیاز - 1 پی سی.
- مرچ (کٹی) - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
- چونے کے رس - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ریڈ پیاز جتنی جلدی ممکن ہو پیسنا اور پیسٹ میں شامل ہو اور احتیاط سے گرے آیوکوڈو. نمک، مرچ اور چونے کے جوس کے ساتھ موسم کی چٹنی، خدمت کرنے سے پہلے کٹی مرچ کے ساتھ چھڑکاو.
سالسا چٹنی
اجزاء:
- پیاز - ½ پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- ٹماٹر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ مرچ - 1 پی سی.
- اجما - ½ بیم؛
- چونے کے رس - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
مرچ مرچ بیج اور فلموں سے پاک ہے اور ہر ممکنہ طور پر کٹا ہوا ہے، لفظی سبزیوں کے ساتھ ساتھ لفظی طور پر کچلتا ہے. اگر آپ کے پاس کم طاقت کے ساتھ ہاتھ بلینڈر ہے، تو اس کا استعمال کریں، لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ چٹنی ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر نہیں بنتی. تیار "سالسا" سرکہ یا چونے کا رس، نمک اور مرچ کا بھرا ہوا ہے اور گرم نیکوس کی خدمت کرتا ہے.
درج کردہ ساسوں کے علاوہ، میکسیکن کو کچلنے والے نچوس کی خدمت بھی شامل ہے، پگھل پنیر کی پرت کے ساتھ، اور آسان کریم ساس یا ھٹی کریم کے علاوہ بھی شامل ہیں. بون اپیٹیٹ!