ساما مشرقی لوگوں کے لئے روایتی پیسٹری ہے، عام طور پر مثلث یا مربع. ایک ڈش تیار کریں مشکل نہیں ہے، خاص طور پر اگر آپ ایک بنیاد کے طور پر تیار بنا آٹا استعمال کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں.
پف پیسٹری کے ساتھ گھر کا ساما کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- پف فری بیٹر - 1 پیکیج؛
- چکن ٹانگوں کے ساتھ فلٹ - 2 پی سیز.
- آلو بہت سست نہیں ہیں - 185 g؛
- پیاز - 280 جی؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، تل، مصالحے.
تیاری
تیار آٹا کو مکمل طور پر ٹھوس ہونا چاہئے اور کافی پتلی پرت میں پھینک دیا جانا چاہئے. سٹرپس میں تقسیم
آلو کو صاف کیا جانا چاہئے اور چھوٹے کیوب میں کاٹنا چاہئے، پیاز کو پیاز کاٹ دیں. فلاٹس بھی پیسنا، نمک، مرچ، کٹا لہسن شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل. آٹا کے ہر ٹکڑے کے وسط میں، بھرنے اور کناروں کو بند کر دیا. مستقبل کے سامے کے بیچوں کو تیل کی بیکنگ شیٹ پر سلموں کے ساتھ تقسیم کریں، ایک انڈے کو لاگو کریں اور تلھی بیجوں کے ساتھ چھڑکیں. 35 منٹ کے لئے 210 ڈگری پکانا.
سونف میں پف کھاٹا آٹا سے چکن کے ساتھ سامسا
اجزاء:
- خمیر پف پیسٹری - 1 پیک؛
- مائنڈڈ گوشت (چکن کے پھلی سے) - 490 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کری - 15 جی؛
- کالی پاؤڈر - 5 جی؛
- ہلکی - 15 جی؛
- cumin - 10 g؛
- خشک ٹکسال کی پتیوں - 15 جی؛
- ادرک پاؤڈر - 10 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
پین میں، تیل گرم کریں اور پیاز بھڑکیں جب تک یہ واضح نہیں ہے. اسے لہسن چکن کے ساتھ ملائیں، کریم، ادرک، مرچ پاؤڈر، ہلکی، جراثیم اور فوری طور پر بھری ہوئی چکن ڈالیں. بھرنے کے لئے بھریں جب تک نمی سے باخبر ہوجائے. پھر منٹ کے ساتھ مائن کو یکجا اور بھرنے ٹھنڈا.
کھوپڑی آٹا کو رول کریں اور اسے اسی قطر کے حلقوں میں کاٹ دیں. ہر ورکشاپ کے مرکز میں بھرنے اور کناروں کو ایک مثلث بنانے کے لئے تقسیم کرتے ہیں. تیل کی پیداوار اور 195 ڈگری پر 25 منٹ کے لئے مصنوعات کی سطح کو چکانا.
ہوم پر تیار کردہ پف پیسٹری سے چکن کے ساتھ ساما کی تیاری
اجزاء:
- چکن مائنس (سفید اور سرخ گوشت کا مرکب) - 475 G؛
- تیار بنا ہوا آٹا؛
- پیاز - 95 جی؛
- سبز مٹر - 1 معتدل؛
- جھنڈا، دال، کنڈرر - 15 جی ہر ایک؛
- لچکدار لہسن - 3 پی سیز.
تیاری
منتخب مصالحے کے بیجوں کے ساتھ اسپاسیریوٹ کنواری کٹ پیاز، چکن کو کم کرنے اور ہر چیز کو بھرایا، شدت سے نمکین، نمک کو بھولنے کے بغیر. مٹر اور کٹ لہسن کے ساتھ بھرنے کے ساتھ ملائیں. آٹا کے چوکوں کو بھرنے اور کناروں کو اچھی طرح سے پھینکنے کے ایک چمچ پھیلائیں. 25 منٹ کے لئے 190 ڈگری پر سیما پکائیں.