چوروزو بہت مصالحے کے ساتھ سورک کی بنیاد پر پکایا ایک چھوٹا سا مسالیدار ساسیج ہے. اس طرح کے ساسیج بعد میں خشک ہوئے ہیں اور اسی طرح کھایا جاتا ہے، یا وہ منسلک گوشت اور پھر بھری ہوئی ایک خاص ساسیج شیل کو بھرتی کرتے ہیں. مندرجہ ذیل ترکیبیں میں، ہم سیکھیں گے کہ ہمارے ہاتھوں کے ساتھ میکسیکن ساسیج چوروزو تیار کرنے کے لئے.
میکسیکن ساسیج اپنے ہاتھوں سے
جو لوگ خشک ساسیج کی تیاری کے ساتھ بیوقوف کرنے کے لئے تیار نہیں ہیں، ہم chorizo کے لئے اس سادہ mince ہدایت کی سفارش کرتے ہیں، جو استعمال سے پہلے فروغ اور جلدی میں منجمد ذخیرہ کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- گرم مرچ - 2 پی سیز.
- مرچ jalapeno - 2 پی سیز.
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- Maksikanskiy اجنگو - 2 چمچ؛
- cumin - 2 چمچ؛
- سیب سائڈر سرکہ - 115 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- سبز پیاز کا ایک گروپ
- معدنی سور کا گوشت - 570 جی.
تیاری
سٹوپا میں نمک اور لہسن کے ساتھ جھنڈی کا سامنا کرنا پڑتا ہے. اجنبی کے ساتھ منسلک نتیجے میں پیسٹ شامل کریں. مرچ اور پیاز گرین کٹ، ان کو گوشت بھیجیں اور سیب سیڈر سرکہ ڈالیں. سورج کی کھدائی کو اچھی طرح سے ملا کرنے کے بعد، اسے برابر حصوں میں تقسیم کریں اور ہر ایک ٹکڑے ٹکڑے کے ٹکڑے ٹکڑے پر رکھیں. فارم میکسیکن ساسیج چوروزو، تسلسل کے کناروں کو درست کریں، بنڈل میں گھومیں. فریزر میں ساسیج کو ذخیرہ کریں، کاغذ کو ہٹا دیں اور استعمال سے پہلے کٹ دیں.
میکسیکن ساسیج chorizo - ہدایت
چلو خشک ساسیج کووریزو کے مستند ہدایت پر چلے جاتے ہیں، جو اس کے بعد ٹیبل پر ایک ناشتا کے طور پر کاٹ دیا جاسکتا ہے. ہدایت کے اس ورژن پر عمل درآمد کرنے کے لئے، آپ کو صرف ایک خاص ساسیج کا پیچھا کرنے کی ضرورت نہیں، بلکہ ایک اچھی طرح سے معدنی کمرہ، جس میں مصنوعات خشک ہو گی.
اجزاء:
- گوشت کا گوشت - 2.3 کلوگرام
- سورج کی چربی - 820 جی؛
- گرم مرچ - 2 چمچ. چمچ؛
- زمانے کے سرپرستی - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- اجنبی - 1 چمچ. چمچ؛
- جھنڈی، مرگی - 1 اسپیس ہر؛
- سرخ شراب سرکہ - 45 ملی میٹر؛
- ساسیج کا جواز.
تیاری
گوشت کا گوشت گوشت کے ذریعے ٹھیک سے کاٹ یا گزرنے کے لۓ منتقل کر سکتے ہیں، لیکن چربی کو بڑے پیمانے پر کاٹنا چاہئے،
چند ہفتے کے لئے خشک اور اچھی طرح سے معدنی خیز کمرے میں چوریجاسو ساسیجز کو معطل کر دیں، جب تک کہ آپ اصل وزن میں سے 30 فی صد سے محروم ہوجائیں.