میٹھی پائلف آرمینیا کھانا کا ایک روایتی اور بہت مقبول ڈش ہے، جو مشرق سے ہمارے پاس آیا. ایک گوشت کی ڈش کے مقابلے میں، یہ کم سوادج نہیں ہے - ہر پائلف اپنے راستے میں اچھا ہے. یہ نگہداشت سبزیوں کے لئے مثالی ہے اور اس کے ساتھ ساتھ وہ لوگ جو روزہ کھڑے ہیں. پائلف بنانے کے لئے خشک پھل بالکل استعمال کیا جا سکتا ہے. چلو آپ کے ساتھ وقت ضائع نہیں کرتے، اور یہ حیرت انگیز کھانے کے لئے کچھ اصل ترکیبیں سیکھتے ہیں.
ایک قددو میں میٹھی پائلف
اجزاء:
- چھوٹے قددو - 1 ٹکڑا؛
- ناشپاتیاں - 1 ٹکڑا؛
- ممبئی - 2 چمچ. چمچ؛
- چاول - 0،5 اشیاء؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نٹمگ - چوٹکی؛
- وانلن - ذائقہ؛
- پھل کی شربت - اگر چاہے.
تیاری
آدھی پکایا اور ٹھنڈا کرنے کے لۓ چاول ابل. احتیاط سے قددو احتیاط سے، احتیاط سے اور اسی طرح یکساں طور پر کاٹنا، چمچ اسکرین اور بیجوں کو ہٹا دیں. تیز چاقو گودا کا حصہ کاٹ - اس طرح دیواروں کو نقصان پہنچانا نہیں. ردیوں کو دھویا جاتا ہے، چاول اور ناشپاتیاں مخلوط ہوتے ہیں، چھوٹے کیوب میں کاٹ جاتے ہیں. پھر پائلٹ کٹی میں اضافی طور پر گودا نچوڑ اور اگر چاہے تو ایک میٹھیر. تمام نیبو کا رس چھڑکیں، مصالحے اور مکس کے ساتھ چھڑکیں.
اس کے بعد، ایک میٹھی plov کے ساتھ کدو سخت مضبوطی سے، ایک ہی ڑککن کے ساتھ اس کا احاطہ کرتا، اسے 180 ڈگری پر تقریبا 40-40 منٹ کے لئے ورق میں پکانا اور پکانا. پھر ہم تھوڑا سا ورق کھولیں، اور کدو کو ایک اور 10 منٹ کے لئے تندور میں رکھیں. پکنک ڑککن بھوری ہوئی جب ڈش مکمل طور پر تیار ہو جائے گا اور یہ چاقو کو دھونا آسان ہوگا. ہم ایک پائی کی طرح، ٹکڑوں میں ایک قددو گرم یا سردی، صاف کاٹنے میں ایک ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
آذربایجان سٹائل میں میٹھی پائلف
اجزاء:
- خشک زرد - 100 جی؛
- ممبئی - 100 جی؛
- گری دار میوے - 100 جی؛
- مکھن؛
- چاول - 1 آئٹم؛
- پانی - 2 اشیاء؛
- آٹا؛
- زعفران
تیاری
چاول اچھی طرح سے دھونا اور گرم نمک پانی میں 5 گھنٹے کے لئے دھویا. اس کے بعد ایک بڑے چٹان میں ایک ابال پانی، نمک کو لے آتے ہیں، پھر اسے پھینک میں ڈال دیں. آدھے پکایا چاول کک.
اس بار، آٹا اور پانی سے ہم عام طور پر ابتدائی آٹا بناتے ہیں اور اسے پینکیک میں ڈال دیتے ہیں. پکا ہوا چاول ایک colander میں ڈال دیا جاتا ہے اور فوری طور پر کھلی ابلتے پانی کے ساتھ اس سے نشاستے کی باقیات کو دھونے کے لئے ڈالا جاتا ہے.
ہم مکھن کے ساتھ ایک گہری چٹنی کے نچلے حصے کو چکھاتے ہیں، نیچے پینکیک ڈالتے ہیں، نیچے کی چاول پھیلاتے ہیں، اسے ڈھکنے کے ساتھ ڈھکتے ہیں اور اسے چھوٹا سا آگ تک لے جائیں جب تک وہ تیار نہ ہو.
جب چاول خراب ہوجائے تو گری دار میوے، خشک زرد، ممبئی اور ایک ورق میں تیل کا ایک ٹکڑا لپیٹ. اس طرح کی تیاری، "موڑ" ہم چاول کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیا اور 30 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
اور جب ہم آپ کے ساتھ زعفران کو کھانا پکانے کے ساتھ کام کر رہے ہیں: ایک مارٹر میں مصالحے کی چوٹیاں رگڑیں، کھینچنے والی پانی ڈالیں اور اسے باندھنے دیں. اب ساسپین کھولیں، پگھل مکھن اور پکا زعفران کے ساتھ ڈالیں. ایک بار پھر، ایک اور 10 منٹ کے قریب اور کھڑے ہو جاؤ. یہ سب ہے، پائلف تیار ہے! خشک اور کچا چاول سلائڈ ایک بڑی ڈش میں رکھتا ہے، "موڑ" سے ہم سبھی مواد کو پھیلاتے ہیں اور خشک پھلوں کو پائلف کے ساتھ سجاتے ہیں.
خشک پھل کے ساتھ میٹھی پائلف کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چاول - 3 اشیاء؛
- خشک زرد - 100 جی؛
- prunes - 100 g؛
- مکھن - 100 جی؛
- چینی اور نمک - ذائقہ.
تیاری
چلو میٹھا پائلف کو کھانا پکانے کا ایک اور اختیار کا تجزیہ کرتے ہیں؟ خشک پھل دھویا جاتا ہے، خشک زرد میوے کاٹ رہے ہیں. چائے بھی کئی گھنٹوں کے لئے دھونا اور بہکانا ہے. ایک موٹی چٹنی میں، مکھن پگھل اور اس پر چاول کو تقریبا 3 منٹ تک بھرایا، مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا لگا. پھر اسے گرم پانی سے ڈال دو، خشک کرنے کے لئے نمک شامل کریں، خشک پھلوں کے ساتھ چاول کا مرکب کریں، 2 چمچ شامل کریں. 30 منٹس کے لئے چینی اور سٹو کے بغیر سست شعلہ کے بغیر، مداخلت کے بغیر.
ممبئی کے ساتھ میٹھی پائلف کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ممبئی - 100 جی؛
- چاول - 2 اشیاء؛
- پانی - 4 اشیاء؛
- خشک زرد - 100 جی؛
- چینی - ذائقہ؛
- سیب -1 ٹکڑا؛
- دار چینی.
تیاری
ملیوارک کی صلاحیت میں ہم نے تیل، پری دھوئے ہوئے خشک پھل اور کٹائی سیب ڈال دیا. "بیکنگ" موڈ پر 20 منٹ کے لئے چینی اور بھری کے ساتھ ذائقہ کرنے کے لئے سب کچھ چھڑکیں. تیار سگنل کے بعد، ہم دھویا چاول شامل کرتے ہیں، اسے پانی سے بھریں اور "پلووی" موڈ میں ڈش تیار کریں جب تک کہ وہ تیار نہ ہو. اگر مطلوبہ ہو تو، سیب کے ساتھ میٹھی پائلف میں، آپ کو ایک قددو یا ناشپاتیاں شامل کر سکتے ہیں. ہمارے پائلٹ بہار میں تیار ہے !