چاول کھانا پکانا

ایک مزیدار چاول ابالنا آسان ہے، لیکن بہت آسان نہیں ہے. اگر آپ پانی کے ساتھ ایک چٹنی میں رگ ڈالیں تو، ایک چمچ کی طرح چمچ کے ساتھ ہلچل، آپ کو ایک بے نقاب موڑ مل جائے گا. اور عملی طور پر اس تجربے کو لے جانے کے بعد، بہت سے سوچ رہے ہیں کہ چاول کو مناسب طریقے سے کھانا پکانا. چلو اس حقیقت سے شروع کریں کہ چاول مختلف ہے، لہذا وہ مختلف طریقے سے تیار کرتے ہیں.

ہم چاول کا انتخاب کرتے ہیں

گوشت، مچھلی، سبزیوں اور سمندری غذا سے مختلف آمدورفتوں کے لئے طویل عرصے سے اناج چاول کو کچلنے والے گرنش کی تیاری کے لئے موزوں ہے. اس میں کم نشست ہوتی ہے، لہذا یہ ایک ساتھ کم رہیں گے. درمیانی سائز چاول سوپ میں اور ریروٹو کے لئے ایک اجزاء کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. درمیانے درجے کے چاول سے کچلنے والی گارنش کھانا پکانے کے لئے بہت آسان نہیں ہے، عام طور پر اس سے برتن کی بجائے چپکنے والی استحکام ہے. سشی اور رولوں کی تیاری کے ساتھ ساتھ پڈنگ، کیسل اور دودھ کے پاؤڈرز، راؤنڈ اناج کے ساتھ چاول بالکل مناسب ہیں - یہ اچھی طرح سے عمل کرتا ہے. چاول کا رنگ بھی اہم ہے: سفید چاول پیلے رنگ سے کم مفید ہے اور تھوڑا سا تیز ہوتا ہے. غذائی غذائیت کے لئے براؤن اور سرخ چاول کی قسمیں بہت موزوں ہیں. سرخ اور بھوری چاول کی اناج ایک یا آدھی بار سفید یا زرد سے زیادہ بار بار پکایا جاتا ہے، اور ریڈی میڈ کی شکل میں وہ چاول کی عام قسموں سے تھوڑی سخت ہیں. "وائلڈ چاول"، حقیقت میں، چاول نہیں ہے. اس اناج کے اناج کو کھانا پکانا کرنے سے پہلے کئی گھنٹوں تک لینا اور تقریبا ایک گھنٹہ پکانا. یہ اناج بہت مفید ہے، لیکن ذائقہ ایک شوقیہ، مخصوص ہے.

پانی پر چاول کھانا پکانا

سب سے پہلے، کسی بھی چاول کو کھانا پکانے کے لئے تیار ہونا لازمی ہے، جس کے لئے اسے ٹھنڈی پانی چلانے کے ساتھ اچھی طرح دھونا چاہئے. آپ چھٹکارا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن ایک کٹورا میں چاول کو دھونا بہتر ہے. دھونے کے لئے ضروری وقت 5، اور اس سے بھی زیادہ - آخری پانی شفاف ہونا چاہئے. اب چاولوں کو پھنسنے کی ضرورت ہے (یہ، چاول کا ایک حصہ سرد پانی کے دو حصوں کے ساتھ ڈالیں اور کم سے کم آدھے گھنٹہ چھوڑ دیں)، لہذا یہ زیادہ خرابی ہوگی. پھر، نمک پانی اور آپ چاول پکائیں. کونسل میں یہ سب سے بہتر کرو، لیکن آپ اور چٹان میں ہوسکتے ہیں.

چاول کھانا پکانے کے کیا تناسب میں، مطلوبہ نتائج پر منحصر ہے. عام طور پر تناسب کا حساب سے بنایا گیا ہے چاول کا ایک حصہ - پانی کے دو حصے. crumbly چاول کی تیاری کے لئے اہم اصول: کھانا پکانے کے عمل میں میکانی طور پر مداخلت نہیں کرتے. یہی ہے، چمچ ہلانا مت کرو، ورنہ یہ ایک دھندلا ہو جائے گا! 8 سے 20 منٹ (درمیانے درجے پر منحصر ہے) کے ذریعہ درمیانے کم گرمی پر کک، باقی پانی نکالا جاتا ہے. آپ اسے ابلتے ہوئے پانی سے دھو سکتے ہیں، یا آپ اسے نہیں کر سکتے. یہ بہتر ہے، جب چاول تقریبا پکا نہیں جاتا ہے - تو یہ پیٹ کے لئے زیادہ مفید ہے.

طویل اناج چاول کیسے پکانا؟

چائے کی صحیح رقم اچھی طرح سے چکن، ایک چٹنی میں جگہ، پانی کی مقدار میں 1.5-2 گنا ڈالیں. چمچ کے ساتھ پین کو ہٹانے کے بغیر ایک ابلاغ لے لو! گرمی کو کم کرنے کے لئے کم کریں، آپ ڈھیلے ڑککن کو ڈھک سکتے ہیں. 8-12 منٹ کے لئے کھانا پکانا (بھوری یا لال قسمیں - اب، امتحان آزمائیں، یا پیکیج پر ہدایات پڑھیں)، پانی نالی (آپ کو چھٹکارا استعمال کر سکتے ہیں). ابلا ہوا پانی سے بچا لیا جا سکتا ہے. Rhys تیار ہے.

گول چاول کیسے پکانا؟

جلدی کرنے سے پہلے گول چاول ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ دھونے کے لئے بہتر ہے، پھر 40-60 منٹ کے لئے سرد پانی میں لینا. پھر پانی ضم، پھر ایک چٹان میں چٹائی ڈالیں اور ساسپین میں کھانا پکانا اور پچھلے کیس میں کھانا پکانا، 12 منٹ سے زیادہ نہیں. ہم زیادہ پانی ملاتے ہیں - چاول تیار ہے. آپ دھو سکتے ہیں، لیکن اگر ہم رول یا سشی کھانا پکاتے ہیں تو پھر نلا نہ کریں.

دودھ پر چاول کھانا پکانا

عام طور پر چاول دھونے اور چاول لینا، 10 منٹ سے زیادہ نہیں. ہم زیادہ پانی ملاتے ہیں. ساتھ ساتھ، اگلے برنر پر، پانی کے ساتھ پین دھونے کے بعد، دودھ کو اڑا. تھوڑا سا پکا ہوا چاول ڈالے ہوئے دودھ میں ڈالے اور ایک اور 4 منٹ تک کھانا پکائیں. آپ تھوڑا سا قدرتی مکھن، ممبئی، خشک خشک میوے (خشک زردال، پرنس، انجیر وغیرہ وغیرہ) شامل کرسکتے ہیں. یہ بہت سوادج ہوگی.