بلی چاقو - ہر مالکن کے لئے ایک حقیقی مسئلہ اور اس کے شوہر کے ساتھ جھگڑا کے اضافی سبب. خوراک آسانی سے لے جانے کے لئے کھانے کے کاٹنے کے عمل کے لئے، اور گھر میں ایک سازگار ماحول کی سلطنت کی، پیسنا پتھر لازمی باورچی خانے کے آلات بننا ضروری ہے.
ایک پیسنے کا انتخاب کیسے کریں؟
چابیاں تیز کرنے کے لئے لازمی چیز کے حصول کی دیکھ بھال کرتے ہوئے، آپ ناگزیر طور پر ایک انتخابی مسئلہ میں آ جائیں گے. ایسا لگتا ہے، کھرچنے سطح کے ساتھ ایک بار تلاش کرنے سے کہیں زیادہ آسان ہو سکتا ہے؟ لیکن آج مارکیٹ اس کی ایک قسم کی پیشکش کرتی ہے، لہذا آنکھیں چلتی ہیں، اور ہاتھ نیچے گر جاتے ہیں. اگر آپ کو نقصان پہنچے تو یہ جائزہ لینے میں آپ کی مدد کرے گی.
چاقو کے لئے پیسنا پتھر کی اقسام
1. قدرتی پیسنے پتھر ، آئتاکار یا اونچائی شکل کی ایک بار کی شکل میں بنا. وہ قدرتی مواد کا ایک حصہ ہیں، مثال کے طور پر، کرسٹل سلیک یا کوارٹج. بلیڈ کے ساتھ بات چیت کے قسم کی طرف سے، پیسنے والی عمل شروع کرنے سے قبل قدرتی پیسنے والی پتھر پانی سے مراد ہے، اسے پانی میں تقریبا 10 منٹ کے لئے رکھا جانا چاہئے. ان کی غیر مشروط پلس یہ ہے کہ نتیجہ ممکنہ طور پر جلد ہی اور آسانی سے حاصل کیا جاسکتا ہے. لیکن خرابیاں ہیں. لہذا، اس طرح کے grindstone کی خدمت کی زندگی طویل نہیں ہے، کیونکہ کھرچنے کی سطح کو تیزی سے ختم کر دیا جاتا ہے، اور پتھر خود کو ناگزیرتا حاصل کرتا ہے. لیکن یہ، اصل میں، ایک بڑی مسئلہ نہیں ہے، کیونکہ اگر چاہے تو پتھر کو سطح پر منتقل کیا جا سکتا ہے.
پیسہ کی سطح کو کیسے لگانا ہے؟
- سلیکیٹ اینٹوں پر نمی ہوئی پتھر کو مسح کرو؛
- بڑے پیمانے پر گرینڈرسٹ کے ساتھ پیسنا پتھر کا استعمال کریں، پانی سے پہلے سے بھی نمی؛
- ایک کنکریٹ سلیب یا سرسبز پر.
پانی کی بنیاد پر استعمال کرنے میں دوسری مشکلات سے، ہر استعمال کے بعد دھاتی دھول کے ذرات سے اسے اچھی طرح سے دھونا ضروری ہے.
2. مصنوعی تیز پیمانے پر پتھر - ان پر کھرچنے والی عنصر ان کو خاص اعلی viscosity glues کے ساتھ تیز کیا جاتا ہے، جس سے پیسنے کے بعد تیل کا استعمال ضروری ہوتا ہے. اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے کہ آپریشن کے عمل میں پتھر دھات کے ذرات کی چمک کے ساتھ احاطہ نہیں کیا جاسکتا ہے، لہذا، اپنی خصوصیات کو ضائع نہیں کرتا. یہ بات قابل ذکر ہے کہ عام طور پر سبزیوں یا مشین کا تیل یہاں مناسب نہیں ہے، آپ کو ایک خاص مادہ استعمال کرنا ہوگا جو گرینڈرز کے ساتھ سیٹ میں فروخت کی جاتی ہے.
مصنوعی سلاخوں کو بنیادی طور پر الیکٹرکورنڈم اور گلو کی شکل سے بنا دیا جاتا ہے، بائنڈر کے طور پر. گرینولائزیشن کی ڈگری حلقہ عناصر، اور ساتھ ساتھ بار کی کیفیت پر منحصر ہے. علیحدہ طور پر ہیرے کی دھول کے ساتھ تیز رفتار پتھروں کو مختص کرنا ضروری ہے. جیسا کہ آپ جانتے ہیں، ہیرے - سب سے زیادہ پائیدار مواد، تو یہ بار سب سے زیادہ پائیدار ہو جائے گا. یہ ہیرے کی کٹائی کے سائز پر توجہ دینے کے قابل ہے - یہ چھوٹا ہے، اس کا ایک چھوٹا سا پتھر کے ساتھ ایک پتھر کی مدد سے بھرا ہوا چاقو کو کم کرنا.
3. سیرامک پیسنا - اوپر کی سب سے زیادہ جدید. قدرتی پتھر بلیڈ پروسیسنگ کی معیار کو یکجا اور ہیرے کی سلاخوں کی مزاحمت پہننا. نچلے حصے یہ ہے کہ چاقو تیز کرنے کے عمل کی مدد سے ان کی مدد سے کافی وقت لگتا ہے.
پیسنے والی پتھر کے ساتھ چھری تیز کرنا کیسے؟
- پیسنا بار کی تیاری - قسم کے ساتھ تیل کے ساتھ تیل یا گیلے کے ساتھ چکنائی.
- تیز کرنے کے بعد بلیڈ کے زاویہ کا تعین کریں. زیادہ سے زیادہ ماہرین سے اتفاق ہے کہ یہ 20 ہے.
- ہم آہستہ آہستہ پیسنے کے آلے کی سطح کے ساتھ بلیڈ کے تیز کنارے کے ساتھ موثر رفتار انجام دیتے ہیں.
اضافی سفارشات، اگر کوئی، عام طور پر چاقو کے لئے ہدایات میں اشارہ کیا جاتا ہے. لیکن کسی بھی صورت میں، یہ یاد رکھنا چاہئے کہ باورچی خانے کے آلے کو تیز کرنا سیکھنے کے وقت اور تجربے کا معاملہ ہے.